ماهي تجهيزاتك لرمضان استفيدي وافيدي ..

[لك غلا محد وصله]

مساء الخيرات نزوفه أعجبني موضوعك حييييل

تسلمين موضوع رائع وبالنسبه لأستعداداتي حالياً
رتبت البيت كله ترتيب صح من مسح واخراج
ماهو قديم وأستبداله بما هو جديد وشريت قرائات
للمشايخ منهم الشيخ السديس والعجمي والغامدي​

بحيث وانا اشتغل باالمطبخ اسمعاها ​

​

لذلك حبيت أشارك معاكم بطبخاتي في رمضان
طبعاً فطوري يكون قهوه +تمر+ كوب مويه بعديها أصلي
ورجع بعد الصلاة أضع القهوه مع الحلى الذي عملته
وهنا صور لبعض الحلويات التي أعملها

هذي شوكلاته جالكسي تذوبيها بحمام مائي وبعدها تشكليها
بالقوالب وتحشيها من جوى نستله+بسكويت اريو مطحون
وشعريه باكستانيه+نستله

وهذي كُرات الشوكلاته
كيك شوكلاته تعجنيها
بكريمة شوكلاته دنت
وتحشيها شوكلاتة مالتيز​

هذي عجينة البف بستري
وتحشيها كيري
تشكليها الي تحبي
وتدخليها الفرن
وتسقيها قطر ​

وهذي خلية نحل مشهوره عندنا
تحشيها جبنه وتسقيها قطر
وهنا روابط لي بأكلات في بلقيس
http://www.niswh.com/vb/showthread.php?t=331150​

http://www.niswh.com/vb/showthread.php?t=240906​

http://www.niswh.com/vb/showthread.php?t=271460​

لبى السنع واهله وشلونس دموعتي افكارك جاازت لي واعجبتني واكلاتك بااسويها حلوة
وكل عام وانتي بخير

 

[لك غلا محد وصله]

الله يا نزف اليراع عيشتينا جو رمضان

وفيه احلا من ذا الشهر يااغدوي الله يعيدة علينا وعليكم واحنا ويااكم في احسن حال​

 

[نزف اليراع]

مراحب للغوالي الموجودين..بجد رائعه افكاركم..ريبازين<<اعجبتني طريقة اعتكافك وشوقتين ماشاءالله الله يقبل
نزوفه<<يااااحبك للزعفران لازم ردودك مزعفره ههه بس تعالي ترى كثرته مضر انتبهي لنفسك
هذا رابط لمحاظرات الشيخ عبدالمحسن الاحمد فيها محاظرات عن القران اكثر من رااائعه احفظوه بسطح المكتب مشان على طول تشغلونه
http://www.abdelmohsen.com/catsmktba-3.html#
وهذي للشيخ خالد الراشد
http://www.khaled-alrashed.com/catsmktba-3.html
وهذي للشيخ علي القرني
http://www.vb.islam4m.com/t658/
وهذي للشيخ صالح المغامسي
http://audio.islamweb.net/audio/index.php?page=lecview&sid=1203
نفع الله بها وحفظ مشائخنا الكرام
نزوفه مايرخص طلبك عن الصور والاكل برمضان لكني مشغوله ادخل شوي واطلع لي رجعه باذن الله لاحرمك اجر هالموضوع..
​

هلا وغلا صموتة مشكورة يا عمري على الروابط أسأل الله أن يكتب أجرك على ما قدمت
بالنسبة للزعفران يا قلبي أنا أضع القليل جدا ,,,طبعا أعرف خطورته لو كثرنا
بانتظارك يا غلا والصور حول وجبات رمضان

 

[نزف اليراع]

بدايات أمة الله أشكر لكن طرحكن للكتب المفيدة لقرائتها بارك الله فيكن

 

[نزف اليراع]

نزوفتي...أن ماشالتك...ألارض تشيلك عيوني ياقلبي...حياك الله وبياك...أنتي بس جهزي عفشك...وأللبيت ​

يستناااااااك....​

بنات...مدمااااااااااااااااات...أنساااااااااات..عجز منقطعااااااات...لبى العجز ​

وطاريهن...مداح نفسه يبيله رفسه...​

هذا ياطويلاااااااااااات العمر ألقيمااااااااااااات توته...>>بعد حتى في اللقيمات ناشبه​

مقاديرهاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا​

كوبين دقيق الكويت....نص كوب شوفان...نص كوب طحين بر....​

ملعقة طعام سكر...فنجال قهوه زيت...رشة ملح...رشة حبه بيضاء​

>> خايفه عليها من القهر من كثر ماتنعايربسوداء ​

...ملعقه طعام ممسوحه خميره فوريه...​

ملعقه حلا بكنج بودر...ماء على حسب العجينه...تركيها لين تتخمر...​

....أهم حاجه ألزيت يكون حامي وأيدك تكون خفيفه....علشان ماطول في الزيت وتكون قاسيه....​

وصحتين وعافيه على قلوبكم...كلكم...​

وينك يا توتة ما تدرين لقيماتك وش سوت لي ....!:25:
بغيت أروح المستشفى بسببك :4:
/
/
خخخخخخخخخ أمزح :15:
بس زي غدوي برضه ما نجحت معي يعني ما انتفخت
انا متعودة على اللقيمات مع إضافة النشاء واللبن وتنتفخ وتطلع روووعة
هذي طعمها لذيذ لكن ... الحمد لله ما شافها أبو العيال والا كان علوم هههههههه

 

[ريح التوت]

نظرا"...لحالة الطورئ

ومغص البطون......ألتي حدثت ...داخل بيوت عضواتناااااااااااااااااااااااااااا العزيزات...

بسببب بروفة مائدة رمضااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان...

...قررنا مايلي...

تناول 14 حبه من لقيمات توته...عند السابعه مساء"....

تناول ...10 حبات عند الحادية عشرة مساء"

تناول 5 حبات قبل السحور بنصف ساعه....

ألفوائد...

مسح شامل ومدمر....للكروشه...في غضون أسبوع الا يومين...

حشى مو القيمااات...عشرج الله وكيلك...

نزوفتي...غدوي تبون الصج ولا أبن عموه....

أنا مابعد جربتها الي الان...فقط ذقتهاااااااااااااااااااااااااااااااااا ونهبلت على الطعم...

رهيبه وخاليه من الزيت ...مو زي القيمات العاديه...

والظاهر أن مقاديري...جابت العيد...تعرفونن الذاكره ميح...

والجو ارطوبه >>وشدخل...

لكن أوعدكم...والوعد دين...

من بكره ألطريقة

من مصدرهاااا الرسمي...مسدوحه هنيه... >>قولي قسم وشعقبه

وهذا ورد حديقة شارعنااااا كوله ...للعنونكم...>>وحده ترقع






​

 

[لك غلا محد وصله]

توته وشفيس ياابعدي بغيتي تذبحين اختي ونزوفه
جربوا لقيماتي ولا راح تمرضون
تعطي نشاط وتعطي شوية حيويه
طعم لذيذ
وشكل احلى
يااعيني على الدعاايه​

 

[نزف اليراع]

والظاهر أن مقاديري...جابت العيد...تعرفونن الذاكره ميح...

جابت العيد وبس هذي شوي والا يصير فيها قطع رقاب والسبب لقيماتك يا توتة هانم >>:icon28:
لأني بغيت أرفع قضية ....ولكن الله ستر

كنت حاسة أنك ما جربتيها ويمكن كل طبخاتك الي كتبت نسخ ولصق >>يعني إني طباخة وذربة
وطلعت لا هنا ولا هناك خخخخخخ :dunno:
لذلك قررت محكمة بيت الدفاتر الأتي
سحب مسمى (الشيف ) من الأخت ريح التوت إلى الأخت دموعة :17:
إلى إشعار أخر >>>حتى نجرب طبخات دموعة من يدري .بعد ....!:essen:
القبض على ريح التوت متلبسة بجريمة وضع مقادير غير مضبوطة والتجربة في بطون العضوات ....!:27:
وضعها في السجن حتى تحضر لنا مقادير اللقيمات الحساوية الصحيحة بعد تجربتها بنفسها ..أولا
وبالصور بعد ....! <<<محنا ناقصين نسوي غسيل معدة :crazy:​

​

وما نبي ورودك >>>وحدة غير رومانسيية خخخخخ
نبي اللقيمات الصح وبس >>>>أختك ما بعد افطرت بسرعة ابيها مع القهوة المزعفرة

 

[ريح التوت]

تكفين نزوفه...ترا تكفى تهز الرزازيل...

فكي حبسي...وراي كومة لحم

يبون اللي يعجن لهم القيماااااااااااااات >>ياويل حالهم

نزوفتي المفروض تشكرينن

...لاني أحبك...وبحقق لك أمنيتك...للوصول لجسم نحيف وخصر مشنوق

أقصد ممشوق...

لكن يالله الدنيااااااااااااااااااااا تمشي بالمقلوب...خيرا" تفعل شرا" تلقى...>>

مانبي منك الاكفايت

شرك






​

 

[ريح التوت]

أعلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان

لقيمات التوتي...بعد التحسين والترميم..>>فله على غفله


المقادير ...

2 كوب دقيق بر...

نص كوب دقيق أبيض..

نص كوب شوفااااان...

ملعقه صغيره كركم..ملعقة طعام بكنكج بودر...نص ملعقة طعام خميره فوريه...رشة ملح ...رشة سكر...



نص بياله زيت...4 ملاعق نيدو...عملعقه نشاء...الماء حسب العجينه...


​

 

[نزف اليراع]

وبالنسبه للطبخات التي اعمله قبل رمضان هو البيتزا حجم صغير
والسنبوسك ورول الدجاج والكبه

​

وبعد صلاة الترويح أضع العشاء
عباره عن صنفين فقط
شوربا ومعاها بيتزا
أو شوربا +صينية معكرونه
أو شوربا+رز وخضار
أو شوربا +كودو او توتريلا
أو شوربا +رول دجاج
أو شوربا +سنبوسك
وعند السحور نقدم طبق من الأرز
مع دجاج أو كرات الدجاج
سلطه اعمل تبوله او فتوش
والخضار اعمل خضار مشكله
وبعده يكون اذن الفجر وبالنسبه لقرات القرآن
يكون بعد كل صلاة وأقرا أكثر شيء بعد الفجر
الله يتقبل منا ومنكم صالح الآعمال
ويجعل صيامنا وقيامنا خالصه لوجهه الكريم
ودمتي بود..​

رووووعة يا أحلى شيف :26: >>>أيه هذا السنع:39: مهوب مثل بعض الناس بغينا نروح المستشفى بسبتهم هم ولقيماتهم >>قال لقيمات قال >>> وصحيح من الحب ما قتل >>:15:
ما نبي لكم حب نبي كفاية شركم بس >>>لا تعلمينهم سر بيني وبينك :7:
عاد يا حبوبة بنجرب طبخاتك ونشوف >>>طرار ويتشرط خخخخ
ويا ويلك لا تصيرين مثلهم بعدين ترى نسحب منك الشيفوية >>>:17:خخخخخ تهدد

 

[نزف اليراع]

أعلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان

لقيمات التوتي...بعد التحسين والترميم..>>فله على غفله


المقادير ...

2 كوب دقيق بر...

نص كوب دقيق أبيض..

نص كوب شوفااااان...

ملعقه صغيره كركم..ملعقة طعام بكنكج بودر...نص ملعقة طعام خميره فوريه...رشة ملح ...رشة سكر...



نص بياله زيت...4 ملاعق نيدو...عملعقه نشاء...الماء حسب العجينه...


​

2 كوب دقيق بر...
نص كوب شوفااااان...
دقيق بر وشوفان يعني إني صحية خلاص يا أختي فقدتِ مصداقيتك بعد الي صار :icon30:
تعقدت من المطبخ وصرت أخاف أمر من جنبه ....:4:>>>سببت لي عقدة نفسية
ومازال الحكم ساريا>>>لا خروج من السجن :crazy:
حتى نرى بأم وأبو اعيننا توتة وهي تعجن وتقلي اللقيمات :c011:
ثم تضعها لنا لنراها ونتذوقها وبعد ذلك نصدر حكمنا بالإفراج ::34::

​

 

[AUDI]

موضوع جميل
مشكوووووووووه

الله يبلغنا ر مضان وحنا باحسن حال
ويعينا على صيامه وقيامه ...

 

[AUDI]

مشكوره يادمعتي على الاطباق


وبجرب شوربه الحريره انا حبها لكن ماسبق وسويتها

والرادو عندي بالمطبخ دايم على اذاعة القران والحمد لله

كنت متعوده كل سنه برمضان استمع لبرنامج الشيخ العوده ارتبط عندي تصليح الفطور برمضان بلاستماع له بس خساره هالسنه مو جاي !!!!


يازين ايام رمضان ولياليه

بس تاكدو من مكيفات المطبخ هالسنه الجو حااااااااااااار

 

[AUDI]

مشكوره يادمعتي على الاطباق


وبجرب شوربه الحريره انا حبها لكن ماسبق وسويتها

والرادو عندي بالمطبخ دايم على اذاعة القران والحمد لله

كنت متعوده كل سنه برمضان استمع لبرنامج الشيخ العوده ارتبط عندي تصليح الفطور برمضان بلاستماع له بس خساره هالسنه مو جاي !!!!


يازين ايام رمضان ولياليه

بس تاكدو من مكيفات المطبخ هالسنه الجو حااااااااااااارؤ

 

[ريح التوت]

نزوفتي..هذا طبخات هل الحساء...للعيونك..
وكولهاااااا مجربه >>وحده خوافه

كبسة دجاج محشى...

طريقتهااااااااااا...تحمسين لهااااااااااا بصل وثوم في الزيت وتحطين عليه بهارات مشكله...ورشة ليمون أسود ورشة

زنجبيل...ورشة دارسين ناعم... مكعب ماجي...عقب حطي الطامط. ..ونص ملعقه معجون طماط ....لين

يتكشن...قطعي عليه حبه

بطاطس اوأكثر حسب رغبتك...وأن بغيتي ضيفي قرع أو جزر ..كل الطرق تؤدي الي روماااااا خخخخخ

على جمب يكون عندك بصل كميه يكفي لحشو دجاجه...

ضيفي عليه رشة ملح ووبهار...وفلفل أسود السر في الفلفل...لازم يكون واضح مو حي الله...

حركي البصل بيدك...كأنك تعصريه >>>ألله يغمد روحه الجنه

دخليه في الدجاجه...وسكريهااااااااااا حسب رغبتك أما خياطه ...أو بعيدان ألاسنان...بس شرط لما تسكريها

بالعيدان سكريها بشريحة فلفل بارد...لضمان عدم تناثر البصل أثناء الطبخ...

نزليهااااااااا على المرق السابق...

لين تنضج عقب ضيفي الرز وطي النار وعليكم الف عافيه...


جريش...

حسب أختيارك دجاج أو لحم...أو ربيان...

أنا أحب أسويه في جدر الضغط...أسرع وأفود...نزلي عليه البصل والثوم والطماط والماجي والمعجون...

وبهاراتك...كلهااااااااااااااااااااا مره وحد...ثم الماء حسب كميتك...الماء طبعا" يكون كثير لانه يشرب

خليه يفور مره مرتين...عقب نزلي عليه الجريش...عشر دقايق ثم وطي النار مره...لين ينضج بالكثير ياخذ

منك ساعه ونص تعرفينه بالحبه تكون مستويه...فتحي الغطاء.. وضيفي عليه للبن وعصير ليمونه...مقدار بسيط مو تخلونه توسنامي

خلوه لين ينشف اللبن...عقب قدميه مع رشة السمنه ع الوجه...أو زبده مذيوبه مع بصل>>


طريقتهااااااا أصبع زبده يذوب مع بصله صغيره تقطع ارباع...لين تشقر الزبده..

يعني يصبح لونهاااا زي العسل ...وتظهر ريحتهااااا...


رز حساوي...
وهذا في الغالب يكون سحور عند أغلب العوايل...

طريقته ...

بالدجاج أو الحم لكن الحم أفضل...

تحمسين البصل والثوم في الزيت ...وتضيفين البهارات المشكله... ورشة ليمون اسودعقب الطماط ومعجون الطماط

ثم نزلي عليه الحم...وخليه لين يتسبك..ضيفي الماء وتركيه يفور مجرد مايفور نزلي عليه الز الحساوي..والبطاطس.والسلق..

وحلبه حب حسب الرغبه (سر الطبخه )

تركيه ع نار واطيه مره مثل نار الرز لما ينشف...(ملاحظه الماء يكون كثير لانه يشرب ماء...نفس طريقة

الهريس الماء يكون كثير..تقريبا" راح ياخذ منك ساعتين و اكثر أشوي...كل ماطول ع النار كل ماصار افضل بس انتبهي للماء لاينشف
حلو يكون الرز رطب عند التقديم..

قدميه مع رش السمنه على الوجه ...

أغيده...

مقاديرها..
جريش على حسب رغبتك يكون مطحون...
ربيان على حسب مقدار الجريش مطحون...
بصل وثوم ناعمين..طماط مطحون.ومعجون طماط..كسبره مفرومه..ملح بهارات مشكله..وفلفل اسود..زيت...زبده مذيوبه للوجه
الطريقه..
يحمس البصل والثوم في الزيت حتى يشقرعقب نزلي الطماطثم معجون الطماط..والربيان والبهارات السابقه..ثم الكسبره والماء حسب الكميه..

يغسل الجريش بحذر لاته ناعم..
ثم يوضع على الطبخه مع اضافة الملح وماجي حسب الرغبه...
وطي النارمع زيادة كمية الزيت علشان مايتلزق الجريش...
يترك لمدة نص ساعه مع التحريك بين فتره واخرى

يقدم مع رش الزبده المذيوبه ع الوجه..

يؤكل مع الدقوس اوقرون فلفل الحار..

الخبيصه..
نفس طريقة العصيده اللهم تقللين كمية التمر والماء..والدقيق مكون من البر والابيض بكميه متسويه ويكون محموس..يعني يصير لونه أشقر...
مع اضافة المسمار له (القرنفل ) وهيل وفلفل اسود. وقليل من الزيت تقريبا" بياله...وزبده مذيوبه مقدار صبعين او حسب الكميه..
يخلط جميعا" ويترك على نارمع التقليب لمدوة عشر دقايق..وتقدم
فوايدهااااا
(لألم الظهر والبرد ممتازه وخاصه للوالد بشرط يضاف للوالدالحلبه معها)
..ألاكلات كثيره...
لكن أتوقع الكثير يعرفهااااا...الهريس..والعصيد..والمرقوق..
والصالونه..والمشخول....أموش ربيان..والساقو..والكستر..
والثريد..لبوه(حليب الماعز بعد ولاده المعزه)
وصلامه تصلمكن...





​

 

[نزف اليراع]

ياااا هلا بأهل الحساء وطبخات أهل الحساء أيه هالحين صرت ذربة صح
خلاص إفراج يا عسل يا أم الأسرار .........
بارك الله فيك وجعل ما كتبت في موازين حسناتك يا غالية

 

[سابقى صامته]

http://www.youtube.com/watch?v=HEJo9MLpMUs

انشوده دمرتني والله وحبيت تسمعوها \​

 

[لك غلا محد وصله]

رمضان قرب يااحريم نبي شوربه معتبرة
وتكون مبتكرة يالله يااتوته شوفي شغلك
​

 

[رُوْحّ آلآمَلْ]

جمعه مبــآركه آن شــآء الله

​