خط القلم
New member
- إنضم
- 2008/10/27
- المشاركات
- 4,955
صينية الخضار بالقشطه والجبن :
الصينيه جدا جدا دسمه وبطريقتي صار الدسم قليل جدا....
الطريقه الأصليه /
بطاطا شرايح وجزر شرايح وبصل شرايح وفلفل رومي شرايح وباذنجان شرايح وكلهم مقليين في زيت غزير صفيها في صينية بايركس وعلى الوجه اخلطي قشطه وجبن سايل ومايونيز وحمريها في الفرن من الأعلى فقط...
طريقتي/
البطاطا والجزر والبصل والفلفل الرومي والباذنجان كلهم قطعتهم مكعبات صغيره أولا سكبت في طاوه كبيره أو قدر لازم يكون بغطا تقريبا 3 م زيت وفوقهم البصل وبعدها البطاطا والجزر وخليتهم 10 دقايق لأن البطاطا والجزر أقسى من بقية الخضار وبعدها الباذنجان والفلفل الرومي اسمه في الشام(الفليفله) أحيان أضيف معاهم دجاج مقطعه صغير أوتونه وبعدها الملح والماجي وقلبتهم وغطيتهم تقريبا 15 دقيقه وبعدها سكبتها في صينيه بايركس وعلى الوجه قشطه وجبن سايل <<< استغنيت عن المايونيز لكن اذا عندي ضيوف لازم ما يونيز يعطي طعم أفضل وعلى الفرن من الأعلى فقط الى ما تتحمر ..
واااااااااااااااااو الطعم جنااااااااان ما راح تندموا اذا سويتوها سويتها لضيوفي يوم الخميس وأخذوا طريقتها حيييييييييييل عجبتهم بيقولوا أحلى من المقليه....
الصينيه جدا جدا دسمه وبطريقتي صار الدسم قليل جدا....
الطريقه الأصليه /
بطاطا شرايح وجزر شرايح وبصل شرايح وفلفل رومي شرايح وباذنجان شرايح وكلهم مقليين في زيت غزير صفيها في صينية بايركس وعلى الوجه اخلطي قشطه وجبن سايل ومايونيز وحمريها في الفرن من الأعلى فقط...
طريقتي/
البطاطا والجزر والبصل والفلفل الرومي والباذنجان كلهم قطعتهم مكعبات صغيره أولا سكبت في طاوه كبيره أو قدر لازم يكون بغطا تقريبا 3 م زيت وفوقهم البصل وبعدها البطاطا والجزر وخليتهم 10 دقايق لأن البطاطا والجزر أقسى من بقية الخضار وبعدها الباذنجان والفلفل الرومي اسمه في الشام(الفليفله) أحيان أضيف معاهم دجاج مقطعه صغير أوتونه وبعدها الملح والماجي وقلبتهم وغطيتهم تقريبا 15 دقيقه وبعدها سكبتها في صينيه بايركس وعلى الوجه قشطه وجبن سايل <<< استغنيت عن المايونيز لكن اذا عندي ضيوف لازم ما يونيز يعطي طعم أفضل وعلى الفرن من الأعلى فقط الى ما تتحمر ..
واااااااااااااااااو الطعم جنااااااااان ما راح تندموا اذا سويتوها سويتها لضيوفي يوم الخميس وأخذوا طريقتها حيييييييييييل عجبتهم بيقولوا أحلى من المقليه....