يلا شاركينا تحضيراتك للشهر الفضيلة هذه السنة

[omraid]

اختي اللي تسأل ع البرقوق
هو نفسه **المشمش

 

[ضحى اماني]

أم. رائد في نوع بين المشمش والعينة شكلو مشمش ولونو وطعمو يشبه العينة اسمو برقوق لذا أنا ذكرت كل واحد لوحدو اذا عرفتو أو وجدت صورة الو رح افيدكم ان شاء الله

 

[formoons]

فكرة رائعة
سأشارككم بعض أفكاري قريباً بس نسقها...واستفيد من افكاركم

 

[ضحى اماني]

في انتظارك بافكار جديدة ومفيدة اخيتي .

 

[ضحى اماني]

اليوم جبتلكم السلطة المشوية : ??
قبل رمضان عادة كثييير من العائلات الجزائرية تحضرها بكمية كبيرة وتحتفظ بها للشهر الفضيل .
المقادير : ?

فلفل حار**
فلفل حلو**
ثوم**
طماطم**
ملح**
زيت زيتون**
الطريقة**
نشوي الفلفل بنوعيه ولمحبي الحار تكون كمية الفلفل الحار ضعف الحلو وطماطم والثوم ثم نضعها داخل كيس بلاستيكي ليسهل نزع القشر**
* تقشر الخضر**
* نطحن الطماطم مع الثوم بالخلاط الكهربائي ونرجعها بمقلاة على نار هادئة حتى ينشف الماء ( يتبخر )
هذه الحركة تمنع تعفن السلطة حينما نحتفظ بها لأنها تحتوي على الماء .
ثم نضيف الفلفل المطحون في الخلاط ونحرك حينما يتبخر كل الماء نضيف الملح .
?* نتركها تبرد ونضيف كمية جيدة من زيت الزيتون**
?* نتأكد أنها باااردة نضعها داخل برطمانات ونحتفظ بها بالثلاجة .
النتيجة : مذاق ولا أروع .
صحتين وعااافية . ?

 

[أم-خولة]

تسلمي
يعطيك الصحة يالجزائرية الفحلة
انا ديما نحب التحضير المسبق للفلفل

 

[ضحى اماني]

ويحفظك حنونتي ام خوليتا انت رح نحطلك أكلات وانت حامل انتظريني ان شاء الله ها اليومين .

 

[أم-خولة]

يالله انا في الانتظار
والله و بدون مجاملات تعجبني افكارك فهي تنبئ عن امرأة عظيمة
ربي يخليك لراجلك و و ليداتك

 

[ضحى اماني]

الله يحفظك ويخليك أم خوليتا .
اليوم رح اعطيك وصفة صحية ، مغذية ، مفيدة للحمل وتمنع العطش برمضان وعن تجربة .
سلطة الفواكه المشكلة**
المقادير :
????????
مجموعة فواكه كل نوع حبة**
تغسل الفواكه بماء وقطرات خل لقتل البكتيريا .
تقطع وتترك قشر التفاح والاجاص لأنها مفيدة للفم ، اللثة والأسنان وتحوي كثير من الفيتامينات .
? نحضر عصير برتقال مع قليل من السكر نخليه دقيقتين ع نار هادئه ونترك العصير حتى يبرد .
نخلط قطع الفواكه مع العصير ونتركو بالثلاجة .
?للتقديم نسكب السلطة باردة بكؤوس ونزين بقليل من المكسرات ?**

????????????

ملاحظة هامة : يفضل عدم اضافة كريمات ?أو عصائر ?جاهزة لأنها مليئة بالسعرات ، الدهون ، والسكريات ???والمواد الحافظة ?والتى تضر بالصحة خاصة للمرأة الحامل**

?????????????????????????
صحتين وهنا يتبع**​

 

[حبيبه الوجد]

ماشاء الله عليكي ياضحى موضوع جاء بوقته حقيقه
ومنكم نستفيد ابي اضيف شي حلو اسويه جدا يسهل عليكم للمقالي
تلفي السبوسه من قبل وتحشيها بحشوات مختلفه جبن او لحم او خضار وتحفظينها بعلب بلاستيك بألفريزه ووقت القلي ب 5دقايق تخرجيها وتقليها جدا طريقه عمليه وتريح انا احب اسوي كميات وكل يوم قبل وقت القلي اخرج كميه و اقلي وهكذا وكمان الكبه تسويها وتحشيها وتحطيمها بعلب تتجمد ووقت القلي تستخدمي منها
اما عن المخللات حدث ولا حرج اموت عليها وراح أعطيكم طريقه مخلل زوجي مره يحبه مخلل الخيار
تجيبي علبه زجاج كبيره مثل برطمان ورق العنب وتحطي فيها خيار بطوله زي ماهو وترصيها بطريقه منظمه حتى لا يكون هناك فراغ بعدين تحطي فيه حبه ثوم ونحطي عليه كأس شرب خل ابيض وكاستين ماء حتى يغطي الخيار ثم تحطي عليه 3ملاعق اكل كبيره ملح وهاتي سكين ادخليه بين حبات الخيار حتى تفرغي غازات الهواء او الفقاقيع يعني لمن تشوفو الفقاعات تطلع يكون تمام وتغطي البرطمان مزبوط وخليه برى 10 ايام وكل ما طول يصير يمممممي بس نصيحه اختاري الخيار النحيف الرشيق الي مافيه مويا ولا تختارري الخيار السمين الي فيه مويا عشان يطلع مقرمش

اعرف ان وصفاتي اليوم عمليه جراحية مو وصفه مطبخ ههههههههههههههه :5:
افكارر كثيره برأسي حدخل المره الجايه وأقول لكم
ضحى تعالي هنا اش صار على تحضيرات حفظ القران هااااه:22:
اخ منك شكلك راح تنشغلي بهذا الموضوع وتنسي هذاك هههههههه
يارب يوفقك ويخلي لك وليداتك كلمه جزائرية عجبتني :5:

 

[ضحى اماني]

ههه هاداك ما حفظتي من الجزايري غير وليداتك ?????
لا مانسيتش دورة التخفيظ كنت ننتظر في التنسيق الاداري والحمد لله اليوم فتحنا التسجيلات ان شاء الله دورة مباركة ورمضان كريم للجميع .
أفكارك كلها رايعة وتطلب مخبر حتى نقدر نشرح مليح ههههه
شكرا لتواجدك بمواضيعي غاليتي حبيبة .وانتظر جديدك وتطبيقك للمطبخ الجزائري .

 

[ضحى اماني]

اليوم سلطة رز للحوامل وأصحاب الرجييييم :
???????????
المقادير :**
رز مغلي و
مفور طويل**
بازلاء ( جلبانة ) مفور ( مطهو ع البخار )
جزر مقطع مكعبات صغيرة **مفورة**
خيار مقطع مكعبات**
طماطم مقطعة منزوعة الماء وتكون متماسكة مو طرية**
زيتون اخضر شرائح**
زيتون اسود مقطع**
علبة تونة بالزيت**
حبوب الذرة المصبرة**
باتي حار ( لفافات لحم الدجاج المطهو ع البخار تباع بالأسواق )
زيت زيتون وليمون**
بقدونس مفروم**
تخلط كل المكونات ولا يضاف الملح لأن الرز والخضر مطهوة مع الملح وباقي المواد مالحة كالتونة والزيتون .
تترك في الثلاجة لتبرد واثناء التقديم يضاف لها القليل من المايونيز وتزين بالبيض المسلوق والزيتون .
????????????
وصفة **سهلة ، لذيذة و مغذية .
الف صحة وبالهناء انتظرن اعدادا كثيرة وتدابير أكثر .**
????????????

​

 

[maya55]

البرقوق فاكهة و المشمش فاكهة أخرى
البرقوق نوع من الفاكهة فى حجم الخوخ و يوجد منه نوعان احدهما احمر داكن و الآخر اصفر
و البرقوق هو ما يصنع منه الأراسيا التى تستخدم فى عمل مشروبات رمضان مع التين المجفف و قمر الدين ( المشمش المجفف )

 

[حبيبه الوجد]

ضححححححى ساعديني

ابي طريقه حلوه لتخزين البيتزاء بألفريزه يعني فكرت أسويها وأفردها واحط الصلصه والجبنه وشرائح الحم وكل شي واحطها بأكياس بلاستيك بألفريزه بحيث انه وقت الطبخ أخرجها تفك شوي بعدين احطها بالفرن تتخبز
اشرايييك ؟؟؟؟؟
نفس الي تنباع بالسوبر ماركت الجاهزه سريعة التحضير
ابدعيني با أفكارك ياحلوتي

 

[راقية بأسلوبي]

موضوع رائع

بصراحه من يومين
اتابع يوتيوبر
مغربيات وجزائريات
يعملو جداول لتنظيف والتنظيم
والاكلات في شهر رمضان
وستفدت منهن كثيير والحين
موضوعك انسخ والصق?بمذكراتي
فيكم خير وحب مساعده لاتوصف
الله يسعدكم آجمعين

 

[ضحى اماني]

هههه ?يا كسولة? يا حبيبة ، أفضل طريقة تعملي العجينة وتفرديها وتحطيها لأكياس تفرغيها من الهواء وتغلقي جيدا وتحتفظي فيها بالفريزر .وتعملي الصلصة لوحدها وتحضري كل لوازمها بعلبة عدا الجبن طبعا ولما تحتاجي تحضري الصلصة فقط والباقي جاهز لأن التي تباع فيها اضافات ومواد حافظة والاكياس مفرغة تماما من الهواء حتى ما تتعفن .وبصراحة ما أظمن أنصحك تحضريها بكل لوازمها .غقط اعملي مثل ما خبرتك يا كسولة وما رح تاخذ من وقتك كثير ?

 

[ضحى اماني]

شكرا أخيتي مايا ع التوضيح لاني كنت وعدت الاخيات ابين الفرق بين البرقوق والمشمش وانشغلت شوي شكرا .

 

[ضحى اماني]

شكرا أخيتي راقية بأسلوبي الله يحفظك هذا من حسن ظنك .اعتدنا بالجزائر ع الترتيب والتحضير قبل رمضان منذ الصغر وبالعايلات والسهرات الكل يتبادل الخبرات وينقلها لغيره وهكذا .فحبيت أشاركن أخياتي تحضيراتي للشهر الفضيل والحمد لله فادتني كثير .شكرا اخيتي .

 

[ضحى اماني]

مين يحب شوربة الخضر ???؟

 

[حبيبه الوجد]

هههههههههههه حرام عليكي ياضحى ولله انا نشيطه بزاف ههههههه
بس فكرتك مره حلوه تصدقي عجبتني الصلصه تكون جاهزه بالثلاجة وآلعجينه مفروده بألفريزه ممممم فكره حلوه ولله
الصلصه طيب تفضل بالثلاجة الي متى يعني مده صلاحيه استخدامها
تصدقي العجينة الي الان بالثلاجة يبالي اسوي طريقتك الان وأفردها واحطها بألفريزه يابلااااااش
تسلميلي ياا ام الأفكار الحلوه


انا احب شوربه الخضر