,,,, مندي منزلي ,,,, و ادمان زوجي عليه ,,,,,, بيدين أم أمجاد ,,,,,

سلاااااااااام

جزاك الله خيرا

روووووووووووووووعة

بنات ماهي البهارات المشكلة عندكم ؟
 
ما هي البهارات المشكلة عندكم؟ ما هي مكوناتها
اي خل استخدمتي ؟ خل ابيض او خل بني ؟

مشكووووووووووورة
 
و بالنسبة للفحم كيف وضعتيه يعني حرقتيه ؟ كيف الطريقة لم افهم ؟؟

و اعذريني عل الاسئلة اختي
 
ما شاء الله لا قوة الا بالله

ما هي البهارات المشكلة عندكم؟ ما هي مكوناتها

اي خل استخدمتي ؟ خل ابيض او خل بني ؟

و بالنسبة للفحم كيف وضعتيه يعني حرقتيه ؟ كيف الطريقة لم افهم ؟؟

و اعذريني عل الاسئلة اختي







مشكووووووووووورة






 
أنا بشكّل للبرياني والمندي خلطةمع البهارات (أي بهارات من العطار تكون زاكية) ما يلي :

لومي .. خل أي نوع .. دبس رمان .. ورق زعتر .. لبن رايب .. رب البندورة .. بصلة .. ثوم .. كزبرة ناشفة .. زنجبيل .. قرنفل .. هيل .. فلفل أسمر .. فلفل حار ناشف ..قرفة ..كمون ..
وكل هذه الخلطة بخلطهن مع بعض عالخلاط وبديرهن عالجاج وبخلط الجاج فيهن
وعن جد طعمة من الآخر ..

 
زهرة اليوم قال:
و بالنسبة للفحم كيف وضعتيه يعني حرقتيه ؟ كيف الطريقة لم افهم ؟؟
أنقر للتوسيع...


أولاً نجمر الفحم (قطعتين ثلاثة ) على شعلة الغاز وبنقلبها لحد ما يصبح فيها جمر واضح (مش شرط كلها تتجمر)
وبعدين بنجيب صحن بنحط فيه الفحم المتجمر وبنحط الصحن في وسط الرز أو الدجاج ( بنوسعلو مكان بين الرز أو الدجاج أو الاثنين معاً) وبندير شوية زيت قلي على الفحم المتجمر فعلى طول رايحة تطلع منو دخنة اللي رايحة تعطي النكهة للجاج أو الرز فبمجرد ما تطلع دخنة الفحم بنغطي الطنجرة أو الماعون اللي فيه الرز أو الجاج أو الاثنين معاً..

وهاي كل قصة تدخين الرز أو الجاج

وصحة وعافية ع قلب كل مسلم ومسلمة
 
شوقي للقياهم

جزاك الله خيرااااااا اختي

و الله فرحت عل ردك :32: شكرراااااااااااا و اخيرااا فهمت الطريقة

الله يسعدك في الدنيا و الاخرة
 
2120585287855948998.gif
 
رهيــــــــــــــــــــبه بسويها وعساها تضبط معااايه ..
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى أسفل