ملف خــاص لأكلات رجيم .. "حملة مملكة بلقيس لانقاص الوزن "

[همسة حنين]

السلام عليكم ورحمة الله وبــــــــــــركـــــــــاته ..



احب اشكر حبيبه قلبي دكتورة ندى على النظام الرائــع والله يجعله في ميزان حسناتها يــــــــــــارب

رابــــــــــــط الحمـــلة هنــــــــــــا

http://www.niswh.com/vb/showthread.php?t=33484


اتمنى ان نكون من أصحـــــــــــــاب الهمم العالية ان شاء الله حتى نصــــــــــــل لهدفــنا .. ومن وجهه نظرى ان شاء الله تعالى مع التشجيع الكل راح يوصل للهدف ..

اهم شــــــــــــــــــــي العزيمة والاصراروالتحدي

ومن مملكتنا ومن اليوم بالتحديد 1ـ1ـ 2008 م .. هو يوم انطلاق مسيرتنا ....


احببت ان نقوم بعمــــــــــــــل موسوعــــــه للاكلات الصحــيه " وباشراف دكتورتنا الغاليه بعد اذنهــا "
بحيث يكون مرجع لبــنات الحملة .. نتبادل فيها طرق مبتكرررة في الطبخ اللذيذ حتى لانصاب بالملل والرتابه .. وكل مين تدخل تقلنا وصفات لاكلات صحية وفق الشروط والقوانين المتبعه من قبل غاليتنا دكتورة ندى ..

اتمنى ان الفكــــــــــــــــرة وصــلت .. والتفــــــــاعل مطلوب حتى نسير نحو الهدف الصـــــــح


همســـــــــــــه ..
تكتب الوصفه من خلال ..
1ـ المقادير . طريقه العمل بالتفصـيل ..
ولامانع من ارفاق الصور
امــل ان يخلو الموضوع من الاستفسارات والردود شكرا ـ بارك الله فيك تسلم ايديك ... الخ ..
حتى تكون موسوعه منظمة متسلسله



بـــــــــــالتــــــوفيق أحبـــــــــتي

همســه حنين

 

[همسة حنين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اتمنى ان تقبلو منى المشاركة البسيطة .. واول الوصفات الغذائيه الصحيحه ..

معا نحو الغذاء الصحـــــــي <<< يعني انه شعارى الجديد :in_love:


اسيــــــاخ الدجاج المشوي


المقـــــــادير


صدر دجاج
طماطم مكعبات
بصل مكعبات
ملح ـ فلفل ابيض او اسود ـ فلفل احمر مطحون ـ باربيكا ـ ليمون ـ كزبرةة ناشفه ـ بهارات مشكله حسب الرغبــه
اسياخ خشــب .


الطريقه ..

بعد تنضيف الدجاج .. نقوم بتقطيعه مكعبات حجم وسط .. ثم قومي بعمل التتبيله بالبهارات السابقــه ثم تضعي مكعبات الدجاج داخل الاسياخ الخشـب " تتباع في السوبرماركت " بحيث تحطي مكعب بصـل ـ مكعب طماطم ومكعب دجاج ... الخ ..
حطيها في الثلاجه نص ساعه .
بعدين خدى المقلاه " وحطى عليها شوي مويـه قليل مرة علشان الدجاج مايمسك في المقلاه .. وضعي الدجاج عليها وغطيها بس مش بقصدير لو عندك غطا قدر لين تنطبخ وتنزل المويه حقتها
وبعدين قلبي اسياخ الدجاج لين تتحمر ..
راح تعطيكي شــــــكل الدجاج المشوي كانك عاملاه باربكيو ..

وبالهنا والعافيــــــــــــــــه يــارب



:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

السلطة اللذيذة

المقادير:

ملفوف أبيض و أحمر + خس + طماطم + خيار + بصل أخضر"حسب الرغبـه "
ليمون + ملح أو تتبيلة السلطة الجاهزه

الطريقه: تقطع الخضروات قطع مكعبه و تضاف عليها الملح و الليمون وقليل من الخل حسب الرغبه .. وتزين السلطه بالصماغ والليمون



بالهنـــــــــــا والعافيـــــــــــــه يارب
واعتذر ماعندى صور لها حاليا


هموسه

 

[نفيلة]

شكرا هموسة على الموضوع

ستيك الدجاج


نص صدر دجاج تقصينها من النص فيكون عندك 2 ستيك
فصة ثوم
زنجبيل
ملح
و فلفل اسود
نصف ليمونة او ملعقة خل
ملعقة طعام زيت زيتون

الطريقة

حطي الزيت في النار و اقلي شوية الزنجبيل المبشور و الثوم المفروم
حطي الدجاج في المقلاة و خليها على نار متوسطة علشان ينضج من دون ما يحترق
اقلبي الدجاج للجهة الثانية و تبليه باليمون و الملح و الفلفل

و اتباعا لجدول الريجيم يقدم مع توست

 

[نفيلة]

السلطة الخضراء

بقدونس
نعناع
ريحان
خس
روز ماري
جرجير
خيار و فلفل حلو (احمر +اصفر +اخضر)

للتتبيلة

3ملاعق طعام زيت زيتون
عصير ليمونة
فصتين ثوم
اخلطيهم في الخلاط لين ما يتكون عندك خليط ابيض

او يمكن استخدام تتبيلة كنور للسلطات

 

[gear]

مسا الخير و تسلم ايديكم مقدما:bye1:​

:icon26:لمحبي الخضارالذيذه:icon26:

​

المقادير:-​

• كوسة مقشرة ومقطعة حلقات عريضة​
• قرع مقطع مكعبات متوسطة​
• جزر مقطع حلقات عريضة​
• زهرة​
• بروكلي​
• سالاري​
• بصل مفروم​
• شبنت (شبت)​

الطريقة:-
يحمر البصل على النار مع التحريك المستمر لدقيقة واحدة حتى لا يحترق
تضاف إلى البصل جميع الخضار مع التقليب ثم يضاف الشبنت
يضاف للكل قليل من الماء و تترك الخضار على نار هادئة حتى تنزل ماؤها و تنضج
يضافقليل من الملح في الآخر حسب الرغبة

ملاحظة: جربي عدم إضافة الملح و تمتعي بطعم الخضروات كما هي في الطبيعة بدون منكهات:icon30::icon30:​

 

[همسة حنين]

:icon26: :icon26: تاكوس الدجاج::icon26: :icon26:



المقادير :

كوب بصل مقطع
فص ثوم مهروس
2 كوب صدور دجاج مقطعة و مطبوخة
نصف كوب صلصة طماطم
1 فلفل اخضر حار مقطع صغير
خس مقطع
حبة طماطم متوسطة مقطعة و مفرغة من البذور
نصف كوب جبنة شيدر نصف دسم مبشورة
ملح – فلفل
رقائق التاكوس او خبز اسمر

الطريقة :

في مقلاة متوسطة نضع ملعقة طعام زيت ثم البصل و الثوم و نقلب الى ان ينعموا ثم نقلب معهم الدجاج و صلصة الطماطم و الفلفل الحار و الملح و الفلفل و نتركهم على نار متوسطة الى ان ينضجوا
نحضر الخبز و نضع الدجاج مع الطماطم و الخس و الجبنة و يقدم حارا

الساندويتش الواحد به :
كالوري : 283 كلسترول : 51 ج صوديوم : 729 م ج كربوهيدرات : 25 ج بروتين : 20 ج


:icon26: :icon26: صدور الدجاج المشوية مع الذرة:icon26: :icon26:

المقادير :

صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت
2 كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة
1 فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة
في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا...
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية....



السلطة اليونانية .....

المقادير:
3 حبات طماطم متوسطة مقطعة سميك
1 خيار متوسط مقطع شرائح رفيعة
بصلة حمراء صغيرة
8-10 حبات زيتون اسود
نصف كوب جبنة فيتا
صوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
ثمن ملعقة صغيرة ملح
فلفل
تخلط المقادير جيدا وتصب على السلطة...

الطريقة :
في وعاء متوسط نخلط الخضروات و الجبنة و الزيتون والصوص و نقلب ثم يقدم

الطبق الواحد به :
كالوري : 143 دهون : 12 كلسترول : 12 صوديوم : 273 كربوهيدرات : 2 بروتين : 4 .

منعــــــــا للإحراج ...

متبعي نظام دكتورة ندى " حملة انقاص الوزن " ارجو الالتزام بما هو مكتوب في الجدول ... واخد مايناسب المحتويات المسموحة من قبل الدكتورة ..

 

[همسة حنين]

:icon26: :icon26: صينيه الخضــــار المشكلة في الفرن :icon26: :icon26:

المقادير/
هذي الخضار اللي انا حطيتها ممكن انتي تحطي الللي تحبي
كوسه
جزر
فاصوليا خضراء
ملعقه اكل توم وملعقه اكل بصل مهروسين

الطريقه/

تقطعي الخضار ارباع وتحطيها بصينيه تدخل الفرن.
جيبي زبديه اعصري فيها حبيتين ليمون او على حسب ماتحبي درجه الحموضه.
حطي عليها بهارات مناسبه على حسب كميه الخضار
(كمون . فلفل اسود. ذره ملح . وانا حطيت من البهارات الكمبوديه والبصل والتوم
تقلبي الخلطه مضبووط وتحطي اقل من ربع كاسه ماء
وتصبيها فوق الخضار .
جيببي ليمو الناشف الاسود اطحنيه شوي ورشي سطحها بيه وباقي الليمونه حطيها بنص الصينينه.
غطي الصينيه بالقصدير ودخليها الفرن نص ساعه وبعدين اكشفي الوجه خليها تتحمر مو كتير شوي
وخرجيها وبالعافيه.


:icon26: :icon26: :icon26: سلطـــــــــة لذيذه وسهله :icon26: :icon26: :icon26:

المقادير
مقدار من البقدونس المقطع
مقدار من الكسبرة الخضراء المقطع
مقدار من الشبت المقطع
مقدار من الخس المقطع
مقدار من الجرجير المقطع
بصلة مقطعة صغير
ملعقة صغيرة ثوم مفرى
عصير ليمونة
ملح- فلفل- كمون

والمقدار هنا يعنى ممكن ان يكون كوب او اى معيار اخر المهم ان تكون المقادير متساوية
الطريقة
نضع المقادير على بعضهم و نقلبهم جيدا حتى يمتزجوا جيدا

ملحوظة
و يمكن وضع هذة السلطة على اى نوع سندوتش مثل الاسماك و اللحوم و الطيور والبقوليات حتى تعطيها فائدة غذائية اكثر


بالهنــــــــــــــــا والعافــــــــــــيــــــــه يارب

 

[فرحة عمري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
كيفكم وحلوات كيف الرشاقة والعزيمة ، احنا دخلنا على الشهر الثاني من نعم لرشاقة نعم للحياة ، بس عندي كم سؤال
ا.ستاذتنا الغالية ، يحفظك الله ،
1) انواع الشوربة مسموحة ومن بينها الملوخية ، والعدس ؟
2)الرز وانواعة ممنوع غير الرز الابيض ، والقمح (الفريكة)و الهريس يش موقفها ؟
3) انواع الخبز ممنوعه أو يجب التقليل ومنها (المعجنات والبيتزا)؟
4)البقوليات غير الفول مسموح؟
5)التمر والعسل وانواع الحلويات والبان والكيك ماجبتي سيرتهم 5) في اكلات تعتمد على الطحين والماء اش يكون وضعها ؟
حبيتي أ.ندى اعذريني على إطالتي في الاسئلة بس انتي تتعبي معنا وحنا منحب نفشل ونقول احنا على النظام بس يكون في تجاوز لازم نكون 100% معاكي
وتقبلي تحياتي وحترامي ،،،

 

[أ.ندى الجدعاني]

لى رجعه

 

[همسة حنين]

شوربة العدس للرشاقه ​

شوربة الطماطم والعدس بالبهارات​

المقادير : تكفي 4 اشخاص​

1 ملعقة شاي زيت تباع الشمس
"يمكن الاستغناء عن الزيت "الكشنة " بوضع قليل من الماء
1 بصلة مفرومة
1-2 فص ثوم مدقوق
2.5 سم قطعة زنجبيل طازجة ومقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
1 ملعقة شاي بذور الكمون المدقوقة
450 غرام / طماطم ناضجة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة
115 غرام/ من العدس الأحمر المقشر
5 كوب من مرق الخضار أو الدجاج
1 ملعقة شاي من صلصة الطماطم
"متبعي نظام دكتورة ندى .. انصح بالاستغناء عن الصلصه بعصير طماطم طازج "
زبادي قليل الدسم وبقدونس طازج ومفروم، للزينة (اختياري)
ملح وفلفل أسود​

طريقة التحضير ​

1. سخني زيت تباع الشمس في قدر سميكة ثم
اطبخي البصل المفروم برفق لمدة خمس دقائق حتى يطرى.
2. أضيفي الثوم والزنجبيل والكمون ثم تليها الطماطم والعدس .
3. أضيفي المرق وصلصة الطماطم، وسخنيها حتى درجة
الغليان ثم خفضي الحرارة وقلّبي المحتويات برفق لمدة 30
دقيقة حتى يطرى العدس.ثم ملحيها حسب الرغبة بالملح والفلفل.
4. ضعي الخليط في الخلاط ثم صفيه وأعيديه إلى قدر نظيفة
وسخني مرة أخرى برفق. ثم وزعيها على الأطباق وإذا أردت
تزيينها، فأضيفي على كل صحن "ملعقة صغيرة" من الزبادي
وقليل من البقدونس المفروم.​

وبالهنا والشفا ​

:icon26: :icon26: ســـلطة السيزر:icon26: :icon26: ​

ســـــــــــــــــــــيزر سلاد
المقادير:​

​

خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)
الطريقة:
=========
طريقة تحضير الدجاج :
=========
- نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
- نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه
البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن
يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق
الى أن تجف مائها و تنضج . ​

​

​

السلطة :
==========
- نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
- نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و
الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا
ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .
=============================


:icon26: :icon26: بالهنــــــــــا والعافيـــــــــــه .. :icon26: :icon26:​

​

​

 

[الصدى]

شكرا ياعمرى على مجهودك

 

[امه الله]

:showoff:الله يسعدك يارب اناجسمى مره مليان ادعيلى ان انزل وجسمى يرجع زى اول انا كنت 49 كيلو دحين صرت 115كيلو تخيلى ادعولى لانى مش عارف انزل الله يوفقك على هذا الرجيم:bye1:

 

[بسمة أمل2008]

الله يوفقنا وننتظم على النظام

 

[ايمو2008]

جزاكي الله خيرا وجعله في موازين اعمالك ونفعني واخواتي البدينات بهذاالدايت واعاننا على اتباعه وثبتنا على النحافه الجميله

 

[ايمو2008]

:clap::clap::clap::clap::clap::clap:جزاكي الله خيرا وجعله في موازين اعمالك ونفعني واخواتي البدينات بهذاالدايت واعاننا على اتباعه وثبتنا على النحافه الجميله

 

["حور الجنان"]

نظام غذائي + رياضه = جسم راااااااااااااااائع

وانا وياكم ومع رياضه بعد << عاد من زود اللحم الي فيني

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

 

[شمووخ ظبيانية]

يزااااكم الله الف خيييييييييير....
اول ريجيم احبه..
مشكووووووورين...

 

[جلنار]

عندي اقتراحات لبدئل في السلطات

الفتوش يكون الخبز نخاله وفي الفرن
وصلصة السيزر يستعاظ بنصف الكميه بلبن الزبادي



وصفة ساندويتش الفطور اللذيذ

شريحتين توست نخاله ومحمرين في شواية التوست
تحشيها جبنة حلومي لايت ( تحمريها في مقلاه من غير زيت يميييي )
او اي نوع جبن لايت تحبيه
شرايح خيار وطماطم وممكن مخلل لكن اغسليه من الملح قبل
ورشيه بنعناع ناشف او طازج وحبق وفلفل اسود

وبالعافيه

 

[اميرة بس فلة]

طيب انا عندي اكلة ممممممممممرة لذيذه ولمن تجربيها حتحبي الرجيم وهي كالتالي
المقادير1-صدور دجاج مقطعة مربعات
2-نص بصله لكميةصغيره
3-جبنة الرشاقة شدر المربعات
4-شطة اندفودو فلفل اسود وملح
تجيبي قدر وتحطي في شوية مويةوتقطعي نص بصلة وتحطي على الموية وهي فايرة وتحطي شوية ملح وفلفل اسود تقلبي الين الموية تنشف وضيفي نص كوب ماء وتقطعي صدور الدجاج مربعات وتحطيها فوقهم الين ما الدجاج يستوي بعدهاتحطي شطة انديفود للي يحب الحار وضقطي الجبنة الشدر وتقلبي الين ماتسيح الجبنه يميميم 0000وياتاكلوها بالعيش الحب الشامي اوالصامولي السمريعني تسوي سانوتش وبس ولا تنسوني من الدعاء ترااااااااااااها اكلة من جد روعة انا دقتها في فدركلز بس حقتهم مرة مو دايت فيهازيوت وبطاطس وبعدها عجبتني وقلبتها دايت لاني تخنت شوية وهاللة اللة بردود بعدين ابطل اخترع هههههههههههه لازم تشجعواوتسولي برائة اختراع ههههههههه

 

[مزوووووونه]

الف مشكوووووووووووووووووور:icon30: