مسابقة الاطباق الرئيسيه اشتركي معنا وتميزي

  • بادئ الموضوع بادئ الموضوع وزيره
  • تاريخ البدء تاريخ البدء
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
المشاركة الخامسة ختييييييييييييييييييييييرة

من مطبخ شجون العرب
smile06.gif


يالله يا حلوين


خذي لحم خروف او دجاج وبهريها باي بهارات من عندك ملح وكمون و فلفل اسود وليمون اسود مطحون وهرد اصفر واي شي تحبينه



انا جربت بالدجاج واللحم و كلها روعة




جهزي قدر وضعي فيه ملح خشن لين الثلث وخليه على النار لمدة 10 دقائق تقريبا

wol_error.gif
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 76KB.
982295621.jpg


لين يطلع صوت طق طق طق طق طق لا تخافين ماراح يحترق ولا يذوي



حطي الدجاج او اللحم في القدر طبعا الدجاج اقسميها نصفين وخلي الجلد فوق

نسيت اصور القدر ما افتكرت الا بعد ما غلفت القدر

wol_error.gif
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 44KB.
902942437.jpg



وهذا بعد تقريبا ساعة كل ما زاد الوقت زاد الاحمرار


wol_error.gif
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 40KB.
517505927.jpg



wol_error.gif
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 34KB.
955250045.jpg


وبالعافية

وهذا باللحم

wol_error.gif
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 107KB.
73536016.jpg





ترى ماراح يطلع لك هذا اللون الاسود كثير انا طلع لاني بهرت الدجاج باضافة الصويا و الليمون الاسود المطحون

شكله مشهي و وطعمه لذيذ لايفوتكم

سوي معاه رز بالشعيرية و الجزر

wol_error.gif
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 78KB.
316767695.jpg




wol_error.gif
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 533x400 و بحجم 86KB.
743914791.jpg


ايش رايكم


لا لا لا هذا تعذيب مايصير كذا لازم تحطيلي صحن يسلموووو ايدينك يالغلا :32::32:
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هأنا اعود من جديد واحمل لكم طبق اخر واتمنى ان ينال اعجباكم
طبقي عبارة عن الارز الابيض مع الدجاج المكسيكي والخضار
هذه مقادير الارز وهو الاساس في الموضوع

هذه صورة بعد مانضج الارز

اليكم صورة الخضار

هذه صورة الدجاج المكسيكي

صورة الطبق فى النهاية اتمني ان يعجبكم000بالعافية
همسة وصل


 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اعود من جديد اليكم واحمل اليكم طبق اخر من اطباق الارز
ارز الكشري (اكلت الشعب المصري)
الارز المسلوق والمكرونة والشعيرية المحمرة والمسلوقةوالعدس الاخضر المسلوق(عدس ابوجبة)
واللحم المفروم المحمرمع البصل والزيت والبهارات والبصل الشرائح المحمر والصلصلة الخاصة بالكشري000 جميع ماتقدم هي مقادير طبقي

الان نضع الطبقات0000
واخير الصلصة

الطبق عند التقديم00000 بالعافية00000
همسة وصل

&&
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هأنا اعود من جديد واحمل لكم طبق اخر واتمنى ان ينال اعجباكم
طبقي عبارة عن الارز الابيض مع الدجاج المكسيكي والخضار
هذه مقادير الارز وهو الاساس في الموضوع

هذه صورة بعد مانضج الارز

اليكم صورة الخضار

هذه صورة الدجاج المكسيكي

صورة الطبق فى النهاية اتمني ان يعجبكم000بالعافية
همسة وصل







ماشاء الله تبارك الله ياهموسه يعطيك الف عااافيه وتسلم يدك اقول ارسلي صحن ليه مع البريد خخخخ
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اعود من جديد اليكم واحمل اليكم طبق اخر من اطباق الارز
ارز الكشري (اكلت الشعب المصري)
الارز المسلوق والمكرونة والشعيرية المحمرة والمسلوقةوالعدس الاخضر المسلوق(عدس ابوجبة)
واللحم المفروم المحمرمع البصل والزيت والبهارات والبصل الشرائح المحمر والصلصلة الخاصة بالكشري000 جميع ماتقدم هي مقادير طبقي

الان نضع الطبقات0000
واخير الصلصة

الطبق عند التقديم00000 بالعافية00000
همسة وصل

&&




ماشاء الله تبارك الله هموسه هذا تعذيب لاااازم ترسلين لكل اللي في المنتدى خخخخخ
 
ماشاء الله تبارك الله ياهموسه يعطيك الف عااافيه وتسلم يدك اقول ارسلي صحن ليه مع البريد خخخخ
ان شاء الله ياوزيرة راح ارسلكـ تستهالين انتى وكل اللى في المنتدى:9:
شكر خاص للجهودك المبذولة للارتقاء بالمنتدي واعضاءه:32:
 
ماااااااااااااشاءالله
تنااافس حلوو
ومشااااااااركات رروعه
الله يعطيكم العاافيه
 
موضوع راااااااااااااااااااااااااااائع

وأنا من عشاق المطبخ والطبخ

وإن شاء الله راح أنزل لكم أطباقي قريبا

بس متى أخر يوم للمسابقة
 
موضوع راااااااااااااااااااااااااااائع

وأنا من عشاق المطبخ والطبخ

وإن شاء الله راح أنزل لكم أطباقي قريبا

بس متى أخر يوم للمسابقة
الله يحيك ولا تتاخرين علينا
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعود من جديد واحمل لكم احبتي طبقاً آخرمن اطبآق الرز
طبق اليوووم (( صينية الرز مع الدجاج والخضار ))
(( لحم الدجاج المفروم والبصل والبهارات والزيت )) في البدايه
((البطاطا المقطعه والجزر والبازلاء والفلفل الرومي والفلفل الحار والبقدونس )) هي ما آضعه على الدجاج المفروم

SD449971.jpg

اسلق الرز واضيف اليه الحليب والماء والماجي الأصفر والملح
اضع طبقة الرز ثم الدجاج مع الخضار ثم طبقة آخرى من الرز واخيراً آدهن الوجه بالقشطة والجبن السائل
Jwn50204.jpg

اضعه في الفرن وبعد ذالك تحميره هاهو في النهايه
BHE50347.jpg

اليكم طبقن صغير تذوووقه....بالعافيه
تحياتي : همسة وصل
UXd50490.jpg

t7Z50606.jpg
 
صباح / مسالخيرات على الجميع
حبيت أشارككم بهالطبق المتواضع وبصراحة آنا مسميته (طبق المرأة العامله) لأنه أسرع، وأسهل، وأخف طبق رئيسي وهو عباره عن:
رز أبيض + كفته بصلصه الطماط مع الجزر والبطاط + سلطه الجرجير مع الذره بالصلصه الإيطاليه + كأس ماء (طبعا موصعب عليج تحضيره)
بالعافيه
تقبلو مشاركتي المتواضعه
Dn164730.jpg


mFb64730.jpg
 
السلام عليكم ورحمة الله
عوده من جديد الى عالم الرز000000واحمل لكم طبق لذيذ (كبسة الرزالاحمرمع الدجاج )
(الدجاج المقطع والبصل والثوم والزيت والصلصه وعصير الطماطم والملج والبهارات )في البدايه نتركها حتى تتسبك

نقع الرز لمدة ساعه (او حسب النوع ) اضيفي الليمون الاسود والفلفل الحار واعواد القرفه والقرنفل حبات الهيل الى تسبيكة الدجاج ثم نضع الرز ونتركه حتى ينشف

لم يبقى الان الا التقديم 0000وبـألف عافيه
همسةوصل

&
&
 
صباح / مسالخيرات على الجميع



حبيت أشارككم بهالطبق المتواضع وبصراحة آنا مسميته (طبق المرأة العامله) لأنه أسرع، وأسهل، وأخف طبق رئيسي وهو عباره عن:


رز أبيض + كفته بصلصه الطماط مع الجزر والبطاط + سلطه الجرجير مع الذره بالصلصه الإيطاليه + كأس ماء (طبعا موصعب عليج تحضيره)


بالعافيه


تقبلو مشاركتي المتواضعه




Dn164730.jpg




mFb64730.jpg



ماشاء الله تبارك الله يسلمووو ايدينك ويعطيك الف عااافيه والله فنانه
 
السلام عليكم ورحمة الله

عوده من جديد الى عالم الرز000000واحمل لكم طبق لذيذ (كبسة الرزالاحمرمع الدجاج )
(الدجاج المقطع والبصل والثوم والزيت والصلصه وعصير الطماطم والملج والبهارات )في البدايه نتركها حتى تتسبك

نقع الرز لمدة ساعه (او حسب النوع ) اضيفي الليمون الاسود والفلفل الحار واعواد القرفه والقرنفل حبات الهيل الى تسبيكة الدجاج ثم نضع الرز ونتركه حتى ينشف

لم يبقى الان الا التقديم 0000وبـألف عافيه
همسةوصل

&

&



ماشاء الله تبارك الله هذا مايبيله يتاكل بصحن وملعقه هذا بيدينا يسلم سلم يعطيك العااافيه
 
هاااذي مشاركتي
برياني على الأصول


2577_01268289909.jpg





2577_11268289909.jpg

ياليت المشرفه إذا تقدر تطلع الصور بكون لها ممنونه​
 

المرفقات

  • STA_0704.jpg
    STA_0704.jpg
    64.8 KB · المشاهدات: 1
  • STB_0705.jpg
    STB_0705.jpg
    63.1 KB · المشاهدات: 1
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
هاااذي مشاركتي

برياني على الأصول


2577_01268289909.jpg




2577_11268289909.jpg


ياليت المشرفه إذا تقدر تطلع الصور بكون لها ممنونه​


ماشاء الله تبارك الله يسلمووو ادينك شكله طعم يعطيك العااافيه
 
السلام عليكم حبيباتي الطباخات الفنانات

اولا شكرا اختي وزيرة على المسابقة
وانا اشارك معكم ارز على طريقتي

هو ارز بكبدة وقلب الدجاج
بسم الله نبدا

اولا هذي الكمية تكفي شخصين شهيتهم مفتوحة على الاخر هههههههههه
نحتاج الى كبدة وقلب دجاجتين
بصل مقطع طويل
ثوم مقطع
جزر وبطاطا مقطعين دوائر ونقليهم حتى يتحمرو
مكعب جمبو مرق دجاج (انتو عندكم ماجي)
ملح فلفل اسودزيت زيتو
حبتين طماطم وملعقة من معجون الطماطم
والعنصر الاساسي للطيخة اكيد الارز 2كوب من الارز


الطريقة

اولا نسلق الارز في مرق الدجاج(مكعب جمبو)
نقلي البطاطا والجزر ونحطهم على جنب



ناخذ البصل نحط زيت في المقلاة حتى تسخن نضيف البصل حتى يذبل وبعدها نضيف الكبدة والقلوب مقطعين ونقلي مع اضافة الملح والفلفل الاسود





بعدما يجهز الكبدة نشيله من المقلاة وفي نفس المقلاة نحط الطماطم المفروم مع معجون الطماطم والملح وفص ثوم فلفل اسود وزيت الزيتون وشوية ماء ونخليها تنضج وورقة رند (غار) اختياري

ناخذ صينية الفرن ندهنها بزبدة ونفرش فيها البطاطا

[
url=http://www.0zz0.com]
448124656.jpg
[/url]



ونحط نصف كمية الارز وفوقها حشوة الكبدة وفوقها طبقة من الجزر




ثم الكمية المتبقية من الارز ونسقيها بصلصة الطماطم
ونغطيها ونحطها في الفرن الى كنا سخناه لمدة من ربع ساعة الى عشرين دقيقة على حسب فرنك



لما نخرجها من الفرن نجيب صحن ونقلبه فيه الارز


وهذا شكلها من الجنب تكون طبقات


ونقدمها مع صلصة ان بقالي شوية بطاطا وشوية جزر وشوية من الكبدة (بقايا الحشوة ) ضفتلها شوية ماء ونصف مكعب ماجي وخليتها تغلي شويحتى تخثر شوية و نقدمها مع الارز



هذي طريقة خاصة بي
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
محبتكم ااثري
 
السلام عليكم حبيباتي الطباخات الفنانات

اولا شكرا اختي وزيرة على المسابقة
وانا اشارك معكم ارز على طريقتي

هو ارز بكبدة وقلب الدجاج
بسم الله نبدا

اولا هذي الكمية تكفي شخصين شهيتهم مفتوحة على الاخر هههههههههه
نحتاج الى كبدة وقلب دجاجتين
بصل مقطع طويل
ثوم مقطع
جزر وبطاطا مقطعين دوائر ونقليهم حتى يتحمرو
مكعب جمبو مرق دجاج (انتو عندكم ماجي)
ملح فلفل اسودزيت زيتو
حبتين طماطم وملعقة من معجون الطماطم
والعنصر الاساسي للطيخة اكيد الارز 2كوب من الارز


الطريقة

اولا نسلق الارز في مرق الدجاج(مكعب جمبو)
نقلي البطاطا والجزر ونحطهم على جنب


ناخذ البصل نحط زيت في المقلاة حتى تسخن نضيف البصل حتى يذبل وبعدها نضيف الكبدة والقلوب مقطعين ونقلي مع اضافة الملح والفلفل الاسود





بعدما يجهز الكبدة نشيله من المقلاة وفي نفس المقلاة نحط الطماطم المفروم مع معجون الطماطم والملح وفص ثوم فلفل اسود وزيت الزيتون وشوية ماء ونخليها تنضج وورقة رند (غار) اختياري

ناخذ صينية الفرن ندهنها بزبدة ونفرش فيها البطاطا
[url=http://www.0zz0.com]
448124656.jpg
[/url]



ونحط نصف كمية الارز وفوقها حشوة الكبدة وفوقها طبقة من الجزر




ثم الكمية المتبقية من الارز ونسقيها بصلصة الطماطم
ونغطيها ونحطها في الفرن الى كنا سخناه لمدة من ربع ساعة الى عشرين دقيقة على حسب فرنك


لما نخرجها من الفرن نجيب صحن ونقلبه فيه الارز


وهذا شكلها من الجنب تكون طبقات


ونقدمها مع صلصة ان بقالي شوية بطاطا وشوية جزر وشوية من الكبدة (بقايا الحشوة ) ضفتلها شوية ماء ونصف مكعب ماجي وخليتها تغلي شويحتى تخثر شوية و نقدمها مع الارز



هذي طريقة خاصة بي
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
محبتكم ااثري



ماشاء الله تبارك الله وين كان مختفي هذا كله يسلموووو ايدينك وموفقه باذن الله
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
عودة
أعلى أسفل