بحر الحكمة
New member
- إنضم
- 2011/08/07
- المشاركات
- 121
[FONT="]بسم الله الرحمن الرحيم [/FONT]
[FONT="]أخواتي العزيزات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/FONT]
[FONT="]كلنا نحب الحلويات الصغير والكبير سأكتب لكن [/FONT]
[FONT="]طريقة كيكة التوفي اللذيذة كل من ذاقها تعجب [/FONT]
[FONT="]بها حتى الأطفال يحبوها طعمها قريبة من حلاوة [/FONT]
[FONT="]التوفي التي يحبها الاطفال والكبار فإليكن [/FONT]
[FONT="]المقاديروالطريقة . [/FONT]
[FONT="]أولا مقادير الكيكة:[/FONT]
[FONT="]2 كأس حليب ناشف ( بودره )[/FONT]
[FONT="]4 [/FONT][FONT="]بيضات [/FONT]
[FONT="]نصف كأس دقيق أبيض[/FONT]
[FONT="]فانيليا + ملعقة طعام بيكنج باودر [/FONT]
[FONT="]نصف كأس زيت [/FONT]
[FONT="]نصف كأس سكر [/FONT]
[FONT="]كلنا نحب الحلويات الصغير والكبير سأكتب لكن [/FONT]
[FONT="]طريقة كيكة التوفي اللذيذة كل من ذاقها تعجب [/FONT]
[FONT="]بها حتى الأطفال يحبوها طعمها قريبة من حلاوة [/FONT]
[FONT="]التوفي التي يحبها الاطفال والكبار فإليكن [/FONT]
[FONT="]المقاديروالطريقة . [/FONT]
[FONT="]أولا مقادير الكيكة:[/FONT]
[FONT="]2 كأس حليب ناشف ( بودره )[/FONT]
[FONT="]4 [/FONT][FONT="]بيضات [/FONT]
[FONT="]نصف كأس دقيق أبيض[/FONT]
[FONT="]فانيليا + ملعقة طعام بيكنج باودر [/FONT]
[FONT="]نصف كأس زيت [/FONT]
[FONT="]نصف كأس سكر [/FONT]
[FONT="]ثانيا : مقادير التوفي للزينة :[/FONT]
[FONT="]نصف كأس سكر + علبة قشطة [/FONT]
[FONT="]نصف كأس سكر + علبة قشطة [/FONT]
[FONT="]وهذه طريقة عمل الكيك: [/FONT]
[FONT="]ضعي الحليب الناشف[/FONT][FONT="] في صاج وحمصيه على [/FONT]
[FONT="]النار إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم أرفعيه من النار [/FONT]
[FONT="]وضعيه جانبا يبرد[/FONT]
[FONT="]والآن أشغلي الفرن [/FONT]
[FONT="]نخلط في الخلاط البيض والسكر والفانيليا جيدا [/FONT]
[FONT="]حتى يتجانس ثم ضعي عليه الحليب الناشف [/FONT]
[FONT="]وأخلطي ثم ضعي الزيت وأخلطي . _ والآن أنخلي [/FONT]
[FONT="]الدقيق والبيكنج باؤدر معا ثم ضعيهما على خليط [/FONT]
[FONT="]البيض وأخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط وأضعي [/FONT]
[FONT="]الخليط في صينية متوسطة مدهونة بالزيت [/FONT]
[FONT="]وأخبزيه حتى يستوي و انتبهي له جيدا [/FONT]
[FONT="]. ولما تضعي الكيك في الفرن ..[/FONT]
[FONT="]ضعي الحليب الناشف[/FONT][FONT="] في صاج وحمصيه على [/FONT]
[FONT="]النار إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم أرفعيه من النار [/FONT]
[FONT="]وضعيه جانبا يبرد[/FONT]
[FONT="]والآن أشغلي الفرن [/FONT]
[FONT="]نخلط في الخلاط البيض والسكر والفانيليا جيدا [/FONT]
[FONT="]حتى يتجانس ثم ضعي عليه الحليب الناشف [/FONT]
[FONT="]وأخلطي ثم ضعي الزيت وأخلطي . _ والآن أنخلي [/FONT]
[FONT="]الدقيق والبيكنج باؤدر معا ثم ضعيهما على خليط [/FONT]
[FONT="]البيض وأخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط وأضعي [/FONT]
[FONT="]الخليط في صينية متوسطة مدهونة بالزيت [/FONT]
[FONT="]وأخبزيه حتى يستوي و انتبهي له جيدا [/FONT]
[FONT="]. ولما تضعي الكيك في الفرن ..[/FONT]
[FONT="][/FONT]
[FONT="]قومي بتجهيز التوفي وطريقته:[/FONT]
[FONT="]ضعي السكر في صاج وضعيه على النار أتركيه [/FONT]
[FONT="]حتى يذوب السكر ويصبح سائلا ثم ضعي عليه [/FONT]
[FONT="]القشطة قليلا وحركيه ثم ضعي القشطة الباقية [/FONT]
[FONT="]وأخلطي جيدا والخليط على النار وأطبخيه لمدة [/FONT]
[FONT="]دقائق حتى يتجانس ثم ضعيه جانبا يبرد قليلا. [/FONT]
[FONT="]والآن طريقة تزين الكيك: بعد أن أخرجتي الكيك [/FONT]
[FONT="]من الفرن وتركتيه يبرد قليلا فأقلبي الكيك في [/FONT]
[FONT="]صينية التقديم وضعي عليه التوفي الذي جهزتيه [/FONT]
[FONT="]ورشي عليه قليل من اللوز المطحون أو النارجيل [/FONT]
[FONT="]وقدميه بالهناء . [/FONT]
[FONT="]هذه صورة الكيك صورته لكن إن شاء الله يعجبكن.
[/FONT]
[FONT="]قومي بتجهيز التوفي وطريقته:[/FONT]
[FONT="]ضعي السكر في صاج وضعيه على النار أتركيه [/FONT]
[FONT="]حتى يذوب السكر ويصبح سائلا ثم ضعي عليه [/FONT]
[FONT="]القشطة قليلا وحركيه ثم ضعي القشطة الباقية [/FONT]
[FONT="]وأخلطي جيدا والخليط على النار وأطبخيه لمدة [/FONT]
[FONT="]دقائق حتى يتجانس ثم ضعيه جانبا يبرد قليلا. [/FONT]
[FONT="]والآن طريقة تزين الكيك: بعد أن أخرجتي الكيك [/FONT]
[FONT="]من الفرن وتركتيه يبرد قليلا فأقلبي الكيك في [/FONT]
[FONT="]صينية التقديم وضعي عليه التوفي الذي جهزتيه [/FONT]
[FONT="]ورشي عليه قليل من اللوز المطحون أو النارجيل [/FONT]
[FONT="]وقدميه بالهناء . [/FONT]
[FONT="]هذه صورة الكيك صورته لكن إن شاء الله يعجبكن.
التعديل الأخير بواسطة المشرف: