قالب الأرز واللحم المقلقل من مطبخي وبالصور

[سر الخواطر----=]

قالب الأرز واللحم المقلقل من مطبخي وبالصور

المقادير :​

2 كاس رز
بهارات: قرفة – مسمار – ورق غار – هيل – ملح
ماء للسلق
كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة
2 حبة بصل متوسطة مقطعة جوانح
2/1 كاس ماء
1 ملعقة طعام بهارات مشكلة
4/3 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي صفار الزعفران ​

الطريقة : ​

1-يسلق الأرز في الماء والبهارات ثم يصفى ويضاف له الزيت الحار .
2-يحمس البصل مع الزيت حتى يتشقر ثم يضاف اللحم ويقلب ويترك 5 دقائق ثم يضاف له الماء ويترك 2/1ساعة .​

​

3-تضاف البهارات إلى اللحم ويقلب .
4-نضع اللحم في قالب ونضع عليه الأرز ويكبس ويغطى بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق .​

​

​

5-يقلب في صحن التقديم ويزين بالليمون والخيار .​

​

]

​

​

وبالهنا والعافية.منقول:27:​

.​

 

[وقفه]

تسلم ايديك ورائع وشكله يجنن

 

[مَلآمِحْ حُلمْ]

يمنــــع المنقـــوووول​