شروط نجاح الكيك وأسباب فشله (والحوار مفتوح للجميع)

- أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس باردا

................

هذي النقطه بصراحه ما اعرفها بس غالبا اسويها الحمدلله

وشكرا علي كل كلمه كتبتيها ياغلا والله يشفي زوجك يااارب،،،



(حبيت اسألك عن حاجه مهمه مالقيت اجابتها وهي كيكة الزبادي)
انا احيانا تضبط معاي واحيانا لا وللأسف
تتوقعين فيه سر انا ماعرفته ؟!!
 
يعطيك العافيه على المعلومات القيمه والرائعه
 
دلع بلقيس قال:
- أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس باردا

................

هذي النقطه بصراحه ما اعرفها بس غالبا اسويها الحمدلله

وشكرا علي كل كلمه كتبتيها ياغلا والله يشفي زوجك يااارب،،،



(حبيت اسألك عن حاجه مهمه مالقيت اجابتها وهي كيكة الزبادي)
انا احيانا تضبط معاي واحيانا لا وللأسف
تتوقعين فيه سر انا ماعرفته ؟!!
أنقر للتوسيع...
اكيد الفرن مهم

لازم تفتحينه مع بدايه عمل الكيكه

ويكون على درجه هاديه او شبه متوسطه ****** درجه

وتخلين الكيكه فيه لمدة كافيه حسب الوقت المذكور عندك او حسب نضج الكيكه

وكثرة الخلط بالاول يكون لصالح نفش البيض

اما لما نحط الطحيييين خلاص تكون السرعه ابطئ شي ومانطول فيها مجرد ان الطحين يتجانس خلاص اوخر الخلاط

وان شاء الله تضبط معاج المره الجايه
 
اشكرك على هذه النصائح وحبيت اضيف بعد عند خلط مكونات الكيك يجب ان يكون الخلط في اتجاة واحد ويمكن اضافة حبوب الشوكليت الصغيرة ولكن بعد خلطها بقليل من الدقيق حتى لاتنزل في الاسفل
 
الله يعطيك العافيه تعقدت ولا عاد اصلح كيك بسبب انه يطلع حلو في الفرن اشقر وبعدين ينخفض او يعجن00
 
تسلمين يا الغلا على المعلومات القيمه والله يعطيكى الصحه والعافيه
تقبلى مرورى
​
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى أسفل