برياني لحم وبعد هندي وبعد بصوره؟؟؟

[كنز حبايبي]

ماشاء الله لاقوة الا بالله






ممكن تصغير الصوره كنوزه

برياني لحم ..




.. على اصوووووووووووله ..
.. والحينه خلوني اقولكم على المقادير ..
.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )
.. الطريقة خطوة خطوة بالصور ..



.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..



.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..



.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا ..



.. ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا ..



.. في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..



.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض ..



.. اضف 3 ملاعق من البهارات ..





.. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..
ثم اضف البطاطا المقطعة ..

.. ثم اضف الطماطم المقطعة ..



.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار .. ( نفس الشي بس اتفلسف شوي عليكم خخخخخ )



.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..



.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير ..



.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه ..



.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..



.. ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز ..



.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..



.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة ..



.. ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..
وبالهنـــــــآ والعآفيــــــــــه



على قلوبكم وهاه ابي ردود حلوه

ترى ابزعل ؟؟؟كنوزه

 

[noorail]

كنوزة عاشت الايادي قلبي:icon30:
جزاك الله خير :icon30:

 

[هدوله]

رووووووووووووووووعه



ان شاء الله أجربها

يسلمووووووووو

 

[الشتاء الممطر]

تبارك الله شهي جدا تسلم يمينك

 

[دموع السرآب]

تسلمين الله يعطيك العافيه عيوني

 

[حصه الخالدي]

مااااااااااااااااااااااااااشاااااااااااااااااااااااااااااااااااء الله تباااااااااااااااااارك الله



الله يسعدك على هالطبخ​

 

[الامومه]

روعه
بلعافيه

 

[وزيره]

يسلمووووو الايادي

حرررررررررمه سنعه ماشاء الله لاقوة الا بالله

 

[هدوء أميرة]

تسلمين طبق شهي​

 

[سـمـاء]

حلو ولذيذ
بس كثيره قدوره بيعفس المطبخ

:)

 

[مؤمنة بالحق]

لذيذ لكن الارز ما طبخ هل هو ناضج

 

[طالبة الجنان121]

:c014:يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو رووعه شكله :a194:

 

[زهووور الامل]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

 

[حبر الالم والاه]

بسسسسسسسسسسلممممممممممووووووووووووو

 

[LOLH]

الله يعطيك العافية ياعسل

 

[همسة حزينة]

تسلم الايادي حبيبتي
الله يعطيك العافيه

 

[عزتي في ديني]

تسلم الأيادي000000

 

[لاريسيا]

روووووووووووووووووووووعه
ماشاء الله تبارك الرحمن.....

 

[pink star]

ماشاء الله
وأخيـــــــــــرا من زمان وانا أبغى طريقة الارز البرياني بالتفصيل
يعطيك العافية

 

[ندى المنتدى]

يسلموا الايادي
رووووووووعه