برياني لحم وبعد هندي وبعد بصوره؟؟؟

احصائياتى
الردود
73
المشاهدات
7K

كنز حبايبي

أميرة
معلومات كنز حبايبي
إنضم
2 يوليو 2008
المشاركات
4,663
مستوى التفاعل
3
النقاط
0
الإقامة
الرياض
برياني لحم وبعد هندي وبعد بصوره؟؟؟
ماشاء الله لاقوة الا بالله






ممكن تصغير الصوره كنوزه

برياني لحم ..




.. على اصوووووووووووله ..
.. والحينه خلوني اقولكم على المقادير ..
.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )
.. الطريقة خطوة خطوة بالصور ..



.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..



.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..



.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا ..



.. ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا ..



.. في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..



.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض ..



.. اضف 3 ملاعق من البهارات ..





.. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..
ثم اضف البطاطا المقطعة ..

.. ثم اضف الطماطم المقطعة ..



.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار .. ( نفس الشي بس اتفلسف شوي عليكم خخخخخ )



.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..



.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير ..



.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه ..



.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..



.. ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز ..



.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..



.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة ..



.. ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..
وبالهنـــــــآ والعآفيــــــــــه



على قلوبكم وهاه ابي ردود حلوه

ترى ابزعل ؟؟؟كنوزه

 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:

هدوله

New member
معلومات هدوله
إنضم
16 أبريل 2010
المشاركات
106
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
جــده
رووووووووووووووووعه



ان شاء الله أجربها

يسلمووووووووو
 
معلومات حصه الخالدي
إنضم
27 سبتمبر 2009
المشاركات
437
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
الـسـعـوديـه
مااااااااااااااااااااااااااشاااااااااااااااااااااااااااااااااااء الله تباااااااااااااااااارك الله



الله يسعدك على هالطبخ
 

وزيره

New member
معلومات وزيره
إنضم
19 يناير 2007
المشاركات
10,499
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
jeddah
يسلمووووو الايادي

حرررررررررمه سنعه ماشاء الله لاقوة الا بالله
 

LOLH

New member
معلومات LOLH
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
14
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الله يعطيك العافية ياعسل
 

pink star

New member
معلومات pink star
إنضم
12 يوليو 2009
المشاركات
377
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
ماشاء الله
وأخيـــــــــــرا من زمان وانا أبغى طريقة الارز البرياني بالتفصيل
يعطيك العافية
 

من نحن ؟؟

موقع نسوة : هي شبكه عربيه تهتم بكل ما يخص المرآه وحياتها اليوميه يعمل منذ سنوات لمساعدة والمساهمه في انجاح كافة الامور الحياتيه للمرآه العربيه