معلومات ساحرة النظرات
- إنضم
- 30 ديسمبر 2006
- المشاركات
- 702
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
- العمر
- 41
- الإقامة
- مغربية أصيلة و أفتخر
- الموقع الالكتروني
- www.ladynaana.ahlamontada.com
المسمن المغربي خطوة خطوة بالصور
المسمن المغربي :essen:من اقدم و اجمل الفطائر المغربية و تدخل ضمن صنف المعجنات..تحضر بطرق مختلفة اكثرها تقليدية و بساطة هي التالية
الطريقة:
500غ من الدقيق - 250غ من السميدة - 20غرام خميرة(الخبر) - ملعقة صغيرة من الملح -الماء الدفئ -200غ من الزبدة المذابة -كأس شاي من الزيت
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملح و الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ
بالماء الدافئ يخلط الكل للحصول على عجينة
تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة
تطوى على شكل مربع الطريقة موضحة بالصور
تطهى فوق مقلاة من الوجهين
تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى)
شهية طيبة :cupidarrow:
الطريقة:
500غ من الدقيق - 250غ من السميدة - 20غرام خميرة(الخبر) - ملعقة صغيرة من الملح -الماء الدفئ -200غ من الزبدة المذابة -كأس شاي من الزيت
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملح و الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ
بالماء الدافئ يخلط الكل للحصول على عجينة
تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة
تطوى على شكل مربع الطريقة موضحة بالصور
تطهى فوق مقلاة من الوجهين
تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى)
شهية طيبة :cupidarrow:
اسم الموضوع : المسمن المغربي خطوة خطوة بالصور
|
المصدر : سفرة انيقة واطباق لذيذة