بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
دجاجه كامل يقطع الى 8 قطع
2/ بصله مفرومه/ 5 فصات ثوم مدقوق / 5 عروق فلفل أحمر مطحونه
2 طماط مفروم / 2 ملعقة كبيره صلصه/ ملعقه كبيره سكر / ملح /
ورق الغار/ قليل من خولنجان
2/ بصله مفرومه/ 5 فصات ثوم مدقوق / 5 عروق فلفل أحمر مطحونه
2 طماط مفروم / 2 ملعقة كبيره صلصه/ ملعقه كبيره سكر / ملح /
ورق الغار/ قليل من خولنجان
كاسة مويه
الطريقه
يقطع الدجاج الى 8 قطع ثم يقلى فى الزيت حتى يحمر ويرفع
يقدح البصل مع قليل من الزيت ثم ندخل الثوم وبعد قليل
ندخل الفلفل وورق الغار والخلنجان المفروم
ثم ندخل الصلصه مع الطماطم ونضع السكر
والملح وعندما تستوى الكشنه ندخل الدجاج حتى يختلط مع
الكشنه ونضع كاسة الماء ويترك على نار هادئ حتى تستوي الدخاج
15 دقائق تقريبا .
وبالهناء والعافيه
يقطع الدجاج الى 8 قطع ثم يقلى فى الزيت حتى يحمر ويرفع
يقدح البصل مع قليل من الزيت ثم ندخل الثوم وبعد قليل
ندخل الفلفل وورق الغار والخلنجان المفروم
ثم ندخل الصلصه مع الطماطم ونضع السكر
والملح وعندما تستوى الكشنه ندخل الدجاج حتى يختلط مع
الكشنه ونضع كاسة الماء ويترك على نار هادئ حتى تستوي الدخاج
15 دقائق تقريبا .
وبالهناء والعافيه
التعديل الأخير بواسطة المشرف: