البنت والولد ..نعمه من رب العالمين ..

  • بادئ الموضوع بادئ الموضوع ام رفعه
  • تاريخ البدء تاريخ البدء
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
بنات احد لكم صورتي انا وزوجي وبناتي












انزلوا تحت










































015.gif


عائله سعيدة ههههه
 
big-917.jpg
دجاج برياني نوع المائدة: سعودي نوع الوجبة: طبق أساسي

المقـادير:1 دجاجة كاملة 1.2 كيلو، مقطّعة إلى 8 قطع
8 كوب أو 2000 مل ماء
2 قطعة حامض مجفّف
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2/1 2 كوب أو 500غ أرز بسمتي، مغسول ومصفّى
2 ملعقة كبيرة سمن
450غ أو 3 بصل متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح
1 كوب أو 250غ لبن زبادي طازج
4/3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الكركم، الهال والقرفة
4/3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الكركم، الهال والقرفة
1 ملعقة صغيرة زعفران (العصفر)، مطحون منقوع في 4/1 كوب أو 60 مل ماء ساخن
طريقة التحضير:
maggi_prep_bullet.gif
تُوضع قطع الدجاج مع الماء في قدر كبير ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. تُضاف قطعتا الحامض المجفّف مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى يصبح الدجاج طرياً.
maggi_prep_bullet.gif
تُرفع قطع الدجاج من المرقة، ثم يُضاف الأرز إلى مرقة الدجاج (حوالي 6 أكواب أو 1500 مل) ويُغلى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح شبه ناضج. يُصفى الأرز ويُترك جانباً.
maggi_prep_bullet.gif
يُحمّى السمن في قدر كبير ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف قطع الدجاج الناضجة إلى البصل وتُحرّك حتى تمتزج معه.
maggi_prep_bullet.gif
يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويُسكب الخليط فوق قطع الدجاج. تُضاف نصف كمية الأرز المطبوخ حتى تغمر الدجاج في القدر.
maggi_prep_bullet.gif
تُسكب نصف كمية ماء الزعفران (العصفر) فوق الأرز. تُضاف الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران (العصفر).
maggi_prep_bullet.gif
تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
maggi_prep_bullet.gif
تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
maggi_prep_bullet.gif
يُقدّم في طبق كبير ويُزيّن بمكسّرات مقليّة.
maggi_prep_bullet.gif
​
 
يم يم .....وبعدين سم ون

والله شهتيني على الأكل مرررررررره

الله يسلمك والله
 
ههههههههههههههخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الله يحفظكم ......بس وين على الجبل الأخضر
 
انتي صدقتي انه جبل أخضر كله لمبات ....أعمدة خضراء ..

في النهار ما تميزينه عااادي

إن شاء الله تجونا بالصيفيه
 
الله يقطع ابليسكم

والله ما اهرف فلسطينه اشرايكم اسوى بريانى دجاج لانه خدامتى تسويه انا ما فينى حيل للمطبخ صراحه
 
تسلم الانامل الذهبيه سم ون

والله اقول لزوجى اخاف اقصر معاهم عاد اهم غالين
 
محاره ودك بالحلمه بس اذا سوت صورتها انطرها يمكن مع الرطب
 
1l.jpg


خبز البابريكا واليانسون
المقادير :

-3كوب دقيق
-1 ملعقة كبيرة خميرة
-1 ملعقة كبيرة ينسون
-2 ملعقة كبيرة زيت
-1 ملعقة كبيرة سكر
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 كوب ماء دافئ
-2 ملعقة كبيرة مايونيز
-1 ملعقة صغيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة بابريكا للتزيين

الطريقة

1- يُخلط الدقيق مع الخميرة ، الملح ، السكر و يُقلب .
2- يُضاف الزيت ، الينسون للخليط مع العجن.
3- يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن بواسطة عجان كهربائي.
4- يُضاف المايونيز و يُعجن الخليط لمدة 10 -15 دقيقة حتى يُصبح عيجن متجانس أملس.
5- يُشكل العجين على هيئة كور و تُغطي بالبابريكا تماما ً من جميع الجوانب.
6- تُوضع فوق بعضها في قالب فرن مدهون بالزبدة و تُترك حتى تختمر لمدة 35 دقيقة.
7- تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
8- يُقدم مع سلطة ورقيات و جبن ابيض.​
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
عودة
أعلى أسفل