أسالى في الطبخ ومشرفات سفرة دائمة تجيبك

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
حبايبي عندي زعتر مخلوط بسمسم في ايه استعملوا
 
طيب حبيباتي انحلت مشكلة المقدار لكل شخص كاس رز والافضل ازيد احتياااااط لكن العقده الثانيه الملح وين الافضل الملح الناعم ولاالخشن

تقريبا كاسين رز كم يبيله ملعقة ملح وعشر كاسات كم ملعقه انتظركم
 
حلم ويارب يتحقق قال:
طيب حبيباتي انحلت مشكلة المقدار لكل شخص كاس رز والافضل ازيد احتياااااط لكن العقده الثانيه الملح وين الافضل الملح الناعم ولاالخشن تقريبا كاسين رز كم يبيله ملعقة ملح وعشر كاسات كم ملعقه انتظركم
أنقر للتوسيع...
شوفي حبيبتي افضل شي الملح الناعموحطي الملح وخلية يطبخ وبعدين ذوقي واذا احتاج حطي زيادة
 
السلام عليكم
ابغى اسال فيه بديل للبيض عند القلي
مثلا بسوى بروست او اي شئ يحتاج قلي بس وقتها مايكون عندى بيض ايش احط بداله قبل البقسماط اتمنى تكونوا فهمتونى
 
انا بدي اسال عن طريقة مكرونة بالباشميل لان زوجي مجنني بيهاومايبغى اي طريقة المكرونة الباشميل يبغى من يللي كانها شوي وتذوب من كثر ماهي لينة وانا ماعر كيف اسويهاالله يسعدكم يللي تعرف تكتب طريقتها
 
Sقلبي كبيرS قال:
السلام عليكم
ابغى اسال فيه بديل للبيض عند القلي
مثلا بسوى بروست او اي شئ يحتاج قلي بس وقتها مايكون عندى بيض ايش احط بداله قبل البقسماط اتمنى تكونوا فهمتونى
أنقر للتوسيع...

وعليكم السلام عزيزتي

مااتوقع في شي بديل البيض للبروستد واتمنى اكون افدتك
 
قمرمنور قال:
انا بدي اسال عن طريقة مكرونة بالباشميل لان زوجي مجنني بيهاومايبغى اي طريقة المكرونة الباشميل يبغى من يللي كانها شوي وتذوب من كثر ماهي لينة وانا ماعر كيف اسويهاالله يسعدكم يللي تعرف تكتب طريقتها
أنقر للتوسيع...

حبييت أنزلكم طريقة مكرونتي بالباشميل الخاصة فيني واللي ما قد صارت جمعة أو عشوة إلا خلوني أتكفل بالمكرونة بالباشميل لإني صرت مشهورة فيها >>>>تمدح نفسها
والطريقة مرررررة سهلة ولذيييييييذة

1- تسلقين المكرونة في حليب وششششوية بهارات وهذا اول سر في المكرونة
2- تغسلين اللحم المفروم بموية حارة وتسوين كشنة وتحطين اللحم عليها وتقلبينه شوي وتحطين عليها كأس موية مذوبة فيه صلصة وتضيفين مكعب مرقة ماجي وبهارات وفلفل أخضر مقطع مكعبات وتفرمين كزبرة وتحطينها عليها وكمان ثوم مهروس وتخلينه لحد ماتنشف مويته وترفعينه من على النار

3 - تسوين الباشميل وهو عبارة عن ثلاث ملاعق مليانه دقيق تحطينها على ربع كاسة زيت في قدر وتحركينها لحد ما تمتزج مع بعض بعدها تحطين عليها كاستين حليب سايل وتخلطيها بالمظرب اليدوي السلك عشان ما تتكتل معاك وتضيفين ربع كاسة موية مذوبة فيها مكعب ماجي وكمان شوية بهارات وملح حسب الرغبة وتخلطيها لحد ما تثقل وترفعيها من على النار وتضيفين عليها ملعقتين جبنة سايلة وملعقتين مايونيز وتخلطيها لحد ما تتجانس

4- تحطي تلات أرباع كمية الباشميل على المكرونة المسلوقة وتخلطيها وتصفي نصف المكرونة في الصينية .
5- تحطين الللحم المفروم على المكرونة في الصينية
6- تضيفين باقي المكرونة في الصينية وتغطيها من فوق بالباشميل الباقي


7- ترشين الوجة بجبنة موزريلا وتدخليها الفرن لحد ماتتحمر

وانصحك فيها عزيزتي

**
 
ياطبخات زوجي جاب لحم حاشي ومو عارفه اطبخه ياليت تقولولي كيف اسويه بقدر الضغط وبالقدر العادي
وشكرا لكم
 
سمسم كيوت قال:
ياطبخات زوجي جاب لحم حاشي ومو عارفه اطبخه ياليت تقولولي كيف اسويه بقدر الضغط وبالقدر العادي
وشكرا لكم
أنقر للتوسيع...

عادي حبيبتي طبخيه زي لحم الخرووف

سواء بالقدر العادي ولا الضغط وسوي فيه اي طبخة تبين
 
عزيزتي لحم الحاشي مثل اي لحم لكن اذا نوعيت الحاشي صغير بتلاقي لحمه مايل للبياض هذا ما يبغى طبخ كثير بين الساعه والساعه وربع ..

لكن زوجك يحب اللحم مايع وطابخ كثير هذا ركبي اللحمه وخلياها تطول ... اما اذا كان يحب اللحم يادوب مستوي فالله يعينك خليك حولها وكل شوي اختبريها كل شوي بسكين ...ولا تحطيها بالكاتم الا اذا انت خبيره فيه .


والله يسهل امرنا وامرك
 
دونات666 قال:
حبيت اسال عن الشوي ع المشواة الكهربائيه الشوي عليها زين واريح من الفحم لكن صار يشب نار اذا تجمع الزيت في الصينيه الي تحت مين عندها حل لنار الي تطلع ؟؟

انتظركن
أنقر للتوسيع...

شوي يالغاليه الصينيه اللي تحت حقت الشوايه انا اصب فيها كاسة مويه بس لاتوصل المويه للصيخ الحديد الحار اللي يشوي
ويارب اكون افدتك
 
حلم ويارب يتحقق قال:
طيب حبيباتي انحلت مشكلة المقدار لكل شخص كاس رز والافضل ازيد احتياااااط لكن العقده الثانيه الملح وين الافضل الملح الناعم ولاالخشن

تقريبا كاسين رز كم يبيله ملعقة ملح وعشر كاسات كم ملعقه انتظركم
أنقر للتوسيع...

شوفي يالغاليه احسن ملح الناعم طبعا والخشن وفريه للبانيو عشان تقعدين فيه مع مويه دافيه وتسترخين بعد عزيمه طويله ومتعبه

ثاني شي اذا كان الرز 10 كاسات مثلا افتحي عابة الملح الناعم من الفتحه الدائريه مو اللي فيها شبك وصبي على شكل دوائر كامله ونص يعمي خمس دويرات ونص بس صبي بسرعه مو تقعدين ساعه في الدويره الوحده هههههههههه

شفتي كاس الباستيك الابيض قيسي فيه مثلا اذا كانو ضيوفك 10 خليها 15 لانها عزيمه والرجا ل مشالله دايم اكلهم عن عشره وعشان تكون سفرتك تجمل
والمويه مقابل كل كاس رز كوبين مويه ولازم تنقعينه او احسبي باصبعك صبي مويه ولازم تغطي الرز بمقدار نص اصبعك السبابه وقصري عليه بس مو واجد واحسبي ربع ساعه او 10 دقايق حسب الكميه وحطي معه بيض اغسليه وحطيه فوق الرز عشان بعد ماينضج الرز تلقين البيض انسلق كمان بلاشي يطبخ في قدر والرز في قدر ثاني
واي سؤال انا تحت امرك يالغاليه
 
اقترحوا علي لانو عندي عزيمه

اوﻻ‌ السﻼ‌م عليكم ورحمة الله وبركاته..صبإاإاإاإاإح/مساإاإاإاإء الورد..حبايبي ابي مساعدتكم ﻻ‌ازمممممممم. .اقترحوا علي ﻻ‌اني بطبخ ذبيحه غدا ايش اسوي كمان ع السفره غير اﻻ‌ايدامات المعروفه خضار عادي وباميه...........الخ ابي شي جديد الله يسعدكم...والي عندها طريقه خطيره تطلع الذبيحه شي تعلمني..واعذروني يامشرفات بصراحه مادرى ويين اكتب الموضوع وياريت لو نقلتوه مثلا علموني. .ومشكوووووووووورات :-)..
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
سوي سلطة الفتوش
سلطة الخيار بالزبادي
ايدام بالفرن
ورق عنب جاهز
كبة
نوعين حلى
مع المرق والخبز والخضار واللبن والعصيرات والفاكهة بتجي مليانة

اتمنى اني افدتك
دعواتك بتسهيل ولادتي
 
+لدن+ قال:
اوﻻ‌ السﻼ‌م عليكم ورحمة الله وبركاته..صبإاإاإاإاإح/مساإاإاإاإء الورد..حبايبي ابي مساعدتكم ﻻ‌ازمممممممم. .اقترحوا علي ﻻ‌اني بطبخ ذبيحه غدا ايش اسوي كمان ع السفره غير اﻻ‌ايدامات المعروفه خضار عادي وباميه...........الخ ابي شي جديد الله يسعدكم...والي عندها طريقه خطيره تطلع الذبيحه شي تعلمني..واعذروني يامشرفات بصراحه مادرى ويين اكتب الموضوع وياريت لو نقلتوه مثلا علموني. .ومشكوووووووووورات :-)..
أنقر للتوسيع...



شوفي الرابط هذا اتمنى يفيدك

: عزومتي لزوجة اخوي (( مشاركتي الثالثة في المسابقة ))
 
الله يعينك لكن اذا انت ما تعوتي ع الطبخ خلي جهدك كله في الذبيحه والرز ... مع شعبيات مثل قرصان وجريش ... والذبيحه بعد ما تطلعينها خذي شوي مرق +بهارات + كركم وادهني بيها الذبيحه من جوا ومن برا ولو قدرتي تحمري المفطح يكون افضل ..
 
شكرا عزيزتي ابوي انت ع ردك ...ان شالله بجربها وادعي الله والله يوفقك
 
ابي عشاء؟؟جوعانه !!!! ادخلوا

:39:
السلام عليكم تكفوووووووووووووووووووووووووووون

:39: يابنات القصه ومافيها ابيكم تعطوني فكره للعشاء ما اعرف اش نتعشى الليله وزوجي تعبان مرره مايقدر يروح قلبه تعبان الله يشفيه وابي اسوي له عشاء ومدري اش اسوي ؟؟؟؟؟ شوروا علي بشي بسط سريع بسيط خفيف انتظركم
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
عودة
أعلى أسفل