الحديقة السرية
Member
- إنضم
- 2015/02/17
- المشاركات
- 460
ممكن اعرف ليش موضوع الاميرة ميس مغلق (المطبخ الجزائري )
كتير عجبني ورح نستفاد
ونتعلم منو
كتير عجبني ورح نستفاد
ونتعلم منو
ممكن سؤال ل. الاميرة ميس
- بادئ الموضوع الحديقة السرية
- تاريخ البدء
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
ليس مغلق انا فقط اقوم باغلاقه عندما اضع وصفات الطبخ
و بعد الانتهاء منها اقوم بفتحه من جديد
و ذلك حتى لا يخربلي ترتيب الأطباق فقط.
اتفضلي حبيبتي ماهو انا عملته لعيونكم لتستفادو ان شاء الله
دمتي بود.
و بعد الانتهاء منها اقوم بفتحه من جديد
و ذلك حتى لا يخربلي ترتيب الأطباق فقط.
اتفضلي حبيبتي ماهو انا عملته لعيونكم لتستفادو ان شاء الله
دمتي بود.
الحديقة السرية
Member
- إنضم
- 2015/02/17
- المشاركات
- 460
مشكووووووورة
بس فهمت خلط
بالتوفيق
بس فهمت خلط
بالتوفيق
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
و لا يهمك
اتمنى تستفادي من الأطباق في الشهر الكريم ان شاء الله
اتمنى تستفادي من الأطباق في الشهر الكريم ان شاء الله
راما رميسة
New member
- إنضم
- 2015/06/07
- المشاركات
- 3
اريد تعلم فنون الطبخ خاصة الغراتان
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
اتفضلي حياك الله معانا
رح انزل طريقة عمل الغراتان.
رح انزل طريقة عمل الغراتان.
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
[SUP]
المقادير:
250غرام لحم مفروم 3 بطاطس كبيره 1 فلفل احمر بارد 1 بصله متوسطه 2 ملعقه كبيره زيت نباتي 1 ملعقه صغيره بهارات مشكلة فلفل اسود ملح حسب الرغبه جبنه موزريلا او شيدر
مقادير البشاميل:
2 ملعقه كبيره زبده +2 ملعقه كبيره دقيق +2 كوب حليب سائل كامل الدسم +رشة جوزة الطيب +رشة فلفل اسود و ملح حسب الرغبه +ضرس ثوم
الطريقه:
- تقطع البطاطس الى مكعبات صغيره وتسلق في ماء حتى تنضج. - تصفى البطاطس من الماء تماماً وتبهر برشة من الفلفل الاسود والملح .
- يقطع الفلفل الاحمر الى مكعبات صغيره و البصله كذلك .
- في مقلاه كبيره يوضع الزيت ويضاف اليه البصل والفلفل المقطع ، يشوح حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويقلبوا حتى ينضج اللحم ويبهر بالبهارات المشكله ورشة فلفل اسود وملح حسب الرغبه.
- لعمل الباشميل في طنجره صغيره يوضع الزبده حتى تذوب تماماً ثم يضاف اليها الدقيق الابيض ويحرك الخليط حتى يتحمص قليلاً ، يضاف الحليب مع التحريك المستمر على نار متوسطه حتى يتماسك الباشميل يضاف اليه ضرس الثوم ورشة الفلفل الاسود وجوزة الطيب والملح.
-في اطباق التقديم توضع طبقه وفيره من البطاطس ثم طبقه من اللحم وتغطى بالباشميل واخيراً الجبن.
- توضع في الفرن على درجة حراره 200 ° لمدة 15 دقيقه او حتى تتحمر .
تقدم دافئه و بالهنا و الشفا.
[/SUP]
المقادير:
250غرام لحم مفروم 3 بطاطس كبيره 1 فلفل احمر بارد 1 بصله متوسطه 2 ملعقه كبيره زيت نباتي 1 ملعقه صغيره بهارات مشكلة فلفل اسود ملح حسب الرغبه جبنه موزريلا او شيدر
مقادير البشاميل:
2 ملعقه كبيره زبده +2 ملعقه كبيره دقيق +2 كوب حليب سائل كامل الدسم +رشة جوزة الطيب +رشة فلفل اسود و ملح حسب الرغبه +ضرس ثوم
الطريقه:
- تقطع البطاطس الى مكعبات صغيره وتسلق في ماء حتى تنضج. - تصفى البطاطس من الماء تماماً وتبهر برشة من الفلفل الاسود والملح .
- يقطع الفلفل الاحمر الى مكعبات صغيره و البصله كذلك .
- في مقلاه كبيره يوضع الزيت ويضاف اليه البصل والفلفل المقطع ، يشوح حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويقلبوا حتى ينضج اللحم ويبهر بالبهارات المشكله ورشة فلفل اسود وملح حسب الرغبه.
- لعمل الباشميل في طنجره صغيره يوضع الزبده حتى تذوب تماماً ثم يضاف اليها الدقيق الابيض ويحرك الخليط حتى يتحمص قليلاً ، يضاف الحليب مع التحريك المستمر على نار متوسطه حتى يتماسك الباشميل يضاف اليه ضرس الثوم ورشة الفلفل الاسود وجوزة الطيب والملح.
-في اطباق التقديم توضع طبقه وفيره من البطاطس ثم طبقه من اللحم وتغطى بالباشميل واخيراً الجبن.
- توضع في الفرن على درجة حراره 200 ° لمدة 15 دقيقه او حتى تتحمر .
تقدم دافئه و بالهنا و الشفا.
الحديقة السرية
Member
- إنضم
- 2015/02/17
- المشاركات
- 460
مممممممممم
لذيذة رح اجربها
زوجي يحب كتير الغراتان
لذيذة رح اجربها
زوجي يحب كتير الغراتان
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
حبيبه السودانية
متميزه العناية والجمال ، مطبخ نسوة
- إنضم
- 2015/03/12
- المشاركات
- 1,398
اول مره نسمع عنها راح اجربها ان شاء الله
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
ان شاء الله حبيبتي و ما بتندمي على طبختها
تطلع كتيييييييييييييير حلوة و لذيذة
خاصة في رمضان او لما يكون عندك عزيمة بتتحف مائدتك.
أنثى بعطر الورد
مراقبه سابقة / متميزات نسوة
- إنضم
- 2014/07/11
- المشاركات
- 4,110
امممممممممممم أموت في الغراتان ...
احبه احبه راح اسويه في العشاء مشكوره اميرتنا على تذكيري وعلى فكره أهي تزيد في الوزن وهذا المطلوب هههههه
احبه احبه راح اسويه في العشاء مشكوره اميرتنا على تذكيري وعلى فكره أهي تزيد في الوزن وهذا المطلوب هههههه
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
بالهنا و الشفا و مطرح ما يسري يمري
اذا تحبي وزنك يزيد ليش ما تجربي تشربي الحلبة متل الشاي كل يوم او تعمليها مسحوق و تخلطيها مع العسل و العدس المطحون
ورح تشوفي نتيجة سريعة باذن الله.
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
الأميرة ميس
:: مراقبه عامه :: , قسم البنوتات - الطب والأدويه
- إنضم
- 2014/12/02
- المشاركات
- 2,915
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الجزاير
اختي ميس عذرا على فتح هذا الموضوع لكني بأمس الحاجة لأنواع حلويات جزائرية طبعا رائعة لمناسبة مهمة هل لك ان تنصحيني بأنواع ولكي مني جزيل الشكر مستعجلة بيهم
نزولا عند طلبك رح أعطيكي الحلويات الاكثر شيوعا في المناسبات
بس يا ريت لو توضحي المناسبة شو هي لحتى تكون اجابتي قد المقام
لانو لكل مناسبة عندنا حلوياتها الخاصة و شكرا
دمتي بود.