ممكن سؤال ل. الاميرة ميس

[الحديقة السرية]

ممكن اعرف ليش موضوع الاميرة ميس مغلق (المطبخ الجزائري )
كتير عجبني ورح نستفاد
ونتعلم منو

 

[الأميرة ميس]

ليس مغلق انا فقط اقوم باغلاقه عندما اضع وصفات الطبخ
و بعد الانتهاء منها اقوم بفتحه من جديد
و ذلك حتى لا يخربلي ترتيب الأطباق فقط.

اتفضلي حبيبتي ماهو انا عملته لعيونكم لتستفادو ان شاء الله
دمتي بود.

 

[الحديقة السرية]

مشكووووووورة
بس فهمت خلط
بالتوفيق

 

[الأميرة ميس]

و لا يهمك
اتمنى تستفادي من الأطباق في الشهر الكريم ان شاء الله

 

[راما رميسة]

اريد تعلم فنون الطبخ خاصة الغراتان

 

[الأميرة ميس]

اتفضلي حياك الله معانا
رح انزل طريقة عمل الغراتان.

 

[الأميرة ميس]

[SUP]

مدة التحضير: 30 دقيقه
مدة الطهي في الفرن: 15 دقيقة

[/SUP]

المقادير:
250غرام لحم مفروم 3 بطاطس كبيره 1 فلفل احمر بارد 1 بصله متوسطه 2 ملعقه كبيره زيت نباتي 1 ملعقه صغيره بهارات مشكلة فلفل اسود ملح حسب الرغبه جبنه موزريلا او شيدر

مقادير البشاميل:
2 ملعقه كبيره زبده +2 ملعقه كبيره دقيق +2 كوب حليب سائل كامل الدسم +رشة جوزة الطيب +رشة فلفل اسود و ملح حسب الرغبه +ضرس ثوم

الطريقه:
- تقطع البطاطس الى مكعبات صغيره وتسلق في ماء حتى تنضج. - تصفى البطاطس من الماء تماماً وتبهر برشة من الفلفل الاسود والملح .
- يقطع الفلفل الاحمر الى مكعبات صغيره و البصله كذلك .
- في مقلاه كبيره يوضع الزيت ويضاف اليه البصل والفلفل المقطع ، يشوح حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم المفروم ويقلبوا حتى ينضج اللحم ويبهر بالبهارات المشكله ورشة فلفل اسود وملح حسب الرغبه.

- لعمل الباشميل في طنجره صغيره يوضع الزبده حتى تذوب تماماً ثم يضاف اليها الدقيق الابيض ويحرك الخليط حتى يتحمص قليلاً ، يضاف الحليب مع التحريك المستمر على نار متوسطه حتى يتماسك الباشميل يضاف اليه ضرس الثوم ورشة الفلفل الاسود وجوزة الطيب والملح.

-في اطباق التقديم توضع طبقه وفيره من البطاطس ثم طبقه من اللحم وتغطى بالباشميل واخيراً الجبن.
- توضع في الفرن على درجة حراره 200 ° لمدة 15 دقيقه او حتى تتحمر .
تقدم دافئه و بالهنا و الشفا.

 

[الحديقة السرية]

مممممممممم
لذيذة رح اجربها
زوجي يحب كتير الغراتان

 

[الأميرة ميس]

مممممممممم
لذيذة رح اجربها
زوجي يحب كتير الغراتان

صحة و هنا حبيبتي
شحال تجي بنينة انا متعودة نعملها
راجلي يموت عليها.

 

[حبيبه السودانية]

اول مره نسمع عنها راح اجربها ان شاء الله

 

[الأميرة ميس]

اول مره نسمع عنها راح اجربها ان شاء الله

ان شاء الله حبيبتي و ما بتندمي على طبختها
تطلع كتيييييييييييييير حلوة و لذيذة
خاصة في رمضان او لما يكون عندك عزيمة بتتحف مائدتك.

 

[أنثى بعطر الورد]

امممممممممممم أموت في الغراتان ...
احبه احبه راح اسويه في العشاء مشكوره اميرتنا على تذكيري وعلى فكره أهي تزيد في الوزن وهذا المطلوب هههههه

 

[حياه عسل]

نجربها وندعيلك شكلها طعمه

 

[الأميرة ميس]

امممممممممممم أموت في الغراتان ...
احبه احبه راح اسويه في العشاء مشكوره اميرتنا على تذكيري وعلى فكره أهي تزيد في الوزن وهذا المطلوب هههههه

بالهنا و الشفا و مطرح ما يسري يمري
اذا تحبي وزنك يزيد ليش ما تجربي تشربي الحلبة متل الشاي كل يوم او تعمليها مسحوق و تخلطيها مع العسل و العدس المطحون
ورح تشوفي نتيجة سريعة باذن الله.

 

[الأميرة ميس]

نجربها وندعيلك شكلها طعمه

الله يسلمك يا الغلا
شهية طيبة و صحتييييييييين و هنا عليكي
ودي.

 

[الأميرة ميس]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الجزاير
اختي ميس عذرا على فتح هذا الموضوع لكني بأمس الحاجة لأنواع حلويات جزائرية طبعا رائعة لمناسبة مهمة هل لك ان تنصحيني بأنواع ولكي مني جزيل الشكر مستعجلة بيهم​

نزولا عند طلبك رح أعطيكي الحلويات الاكثر شيوعا في المناسبات
بس يا ريت لو توضحي المناسبة شو هي لحتى تكون اجابتي قد المقام
لانو لكل مناسبة عندنا حلوياتها الخاصة و شكرا
دمتي بود.