فطائر نموووووووووله لا تفوتك ....

نملة زاحفه

نملة زاحفه

New member
إنضم
2009/12/11
المشاركات
724
977045031468387049.gif


اولا" احب اشكر اختي وحبيبتي
الغاليه ""سهام الليل""
اللي وجهتني ودلتني على هالعجينه
اللي كلمة روعه شوي عليها
الله يغفر لها ولوالديها ويعتق
رقابهم من النار والله يوفقها ويسعدها
دنيا و اخره ..​

11_56.gif

15.gif

راح تكون مرحلتين ​

*بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل شوية​

فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماءدافي + ذرة ملح + 2 كاس دقيق و اضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه ...​

*وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها​

3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت

11_56.gif
​



16.gif
​


تخلطين مقادير المرحله الاولى وتتركينها 10 دقائق
بتكون سائله شوي
بعدين تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها​

وبدأي بالعجن ...بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في يدك القليل من الزيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن​


لما تتكور معكي وتصبح ملسه وما تلصق في الوعاء ...​



وتعجن جيدا وتستخدم على طول...

الحشوه جبن كيري + دجاج ..​

​


11_56.gif



ملاحظات​


مثل ما شفناالعجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات​

يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات​



الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وهكذا​

11_56.gif
​


وهذا تطبيقي لها ...​

159100_01282516507.jpg



159100_11282516507.jpg



11_56.gif



ان شاء الله تعجبكم ​

Gif0405_065.gif
​
 
ماااااااااااااااااااشاءالله
الله يعطيك العافيه
آآآآآآآآآآآآآآآآمين
الله يجزاك الجنه ع الدعوات الى تفتح النفس

وع فكره تقدرين تفرزنيين العجينه
لمده اسبوعين ماتتغير عن تجربه
 
تسلمين يالغلا
وسهام الليل ماعليها كلام دائما مبدعه ماشاء الله
 
روووووووووعه وحتى فطااايرك مضبوووطه ماشاااءالله
 
مشاء الله روعه يسلمووو ياعسل
يعطيك العافيك
 
يسلموووو الايادي
امين يارب الله يعطي اخت سهاااام العافيه يارب ويحفظها وكل من يعز عليها من كل شر
وشكرا لك لانك نزلتي الطريقه وبالصور
 
واي العجينه هذاي خطيره مرهلي اربع اسنين طايحه فيه والكل يسالني عن فطائري --
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى أسفل