هريسة يوم العيد

[ام العبابيد]

سلام عليكم حبايبي



مبارك عليكن عيد الاضحى




هريستنا لذيذه لانها غنيه باللحم وما فيها حوسه


واحد ونص كيلو لحم ( بعظم او بدون )

واحد كيلو حب هريس ( القمح)

ملعقه واحده ملح

8 اكواب ماء



الطريقه :



خذي قدر تيفال كبير


ضعي اللحمه في القدر وصبي فوقه الماء

انتظري حتى يغلي الماء

ازيلي زفرة اللحم


اضيفي الملح ثم حب الهريس ---------------------- ولا تحركين اي شي


غطي القدر بالغطاء ثم خففي النار واجعليها هادئة جدا ، وضعي صفيحه تحت القدر




روحي نامي 3 ساعات ونص بعدين تعالي طفي النار



اتركيها ساعة لتبرد




احضري قدر اكبر من السابق ، عادي المنيوم مو تيفال

اضربي الهريسه بمضرب هرس البطاطا mashed potato

حتى يتجانس الخليط



سخنيها مره اخرى ، واذا كانت غليظه وايد ضيفيها ماء اثناء الضرب

وبالعافيه حبايبي:bigsmile:

 

[om.ahmad]

تسلم يمناج..يعطيج العافيه يا رب..

 

[wolfeyes fm]

تسلم ايدك حبيبتي

 

[ام العبابيد]

شكرا حبايبي

بالعافيه عليكم

 

[ملاك الورد]

تسلم يدك .. وفي الاخيييير تضيفين عليها مسحوق القرفه الناعم .. وقليل من السمن او الزبده .. وصحتين وعافيه .. مشكوووره غلاتي .. : )