غلا روحي99
New member
- إنضم
- 2008/11/27
- المشاركات
- 7,862
1كيلو ربيان منظف ومقشر(ونوع الربيان المستخدم اليابس يباع بأكياس وملح)
بصل شرائح
فص ثوم كبير مدقوق
فلفلة خضراء حارة مقطعة نصفين
وفليفله مقطعه شرائح
كزبرة خضراء
2 طماطم مقطعة صغيرة
1 ملعقتا طعام من صلصة الطماطم
عصير ليمونة كاملة
1 ملعقة طعام بزار مخلوط
1 ملعقة طعام كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة سنوت مطحون
ملح – فلفل اسود
ينقع الربيان في ماء لمدة ساعه حتى يتخلص من الملوحه ثم يزال عنه القسر ويبهر
يقطع البصل شرائح ويضاف الى الزيت جيدا ويحمس ثم نضيف الثوم والزنجبيل المدقوق مع الفلفل الاخضر
ويضاف الطماطم والصلصة ويقلب جيدا
ويضاف الربيان الى الخليط السابق وعصير الليمون وتترك على نار هادئة ويقلب لمدة 10 دقائق حتى تنضج جميع مقاديرها
تقدم مع الارز الابيض
بالعافيه عليكم
التعديل الأخير:
