نورة النورة
New member
- إنضم
- 2009/04/05
- المشاركات
- 9,232
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتى بنات مملكة بلقيس جئتكم اليوم بوصفة سهلة جدا
من مطبخى
اتمنى تنال اعجابكم
بس للاسف مافى صور لانه ماعندى خبرة كيف اصور وانزلهم عالجهاز
سامحونى
اولا ///////////المقادير:
1,5كيلو كوسا محفورة
3 رؤوس بصل
نص كيلو لحمة مفرومة
نصف ملعقة سمن
ملح +فلفل اسمر
نص كيلو لبن زبادى
ملعقة دقيق
ملعقة طحينة بيضاء
عصير نصف ليمونة
الطريقة//////////////
عزيزاتى بنات مملكة بلقيس جئتكم اليوم بوصفة سهلة جدا
من مطبخى
اتمنى تنال اعجابكم
بس للاسف مافى صور لانه ماعندى خبرة كيف اصور وانزلهم عالجهاز
سامحونى
اولا ///////////المقادير:
1,5كيلو كوسا محفورة
3 رؤوس بصل
نص كيلو لحمة مفرومة
نصف ملعقة سمن
ملح +فلفل اسمر
نص كيلو لبن زبادى
ملعقة دقيق
ملعقة طحينة بيضاء
عصير نصف ليمونة
الطريقة//////////////
- نغسل حبات الكوسا جيد ونقوم بحفرها
- نضع السمن فى المقلاة(ممكن استبداله بملعقة زيت زيتون)
- نفرم البصل ناعما ونضعه على السمن
- نضيف اللحمة المفرومة ونستمر بالتقليب لحين النضج
- نضيف الملح والبهارات
- نحشي حبات الكوسا بالخلطة
- نضضع لتر ماء فى اناء ونتركه حتى يغلى ونسقط حبات الكوسا فى الماء(تسلق 10 دقائق فقط)
- تصفى الحبات من مياه السلق ونتخلص من الماء
- نضع اللبن والدقيق والطحينة وعصير نصف ليمونة ومالملح فى الخلاط
- ثم توضع على نار متوسطة وعند فورانهانضيف حبات الكوسا ورشة فلفل اسود
- تبقى على نار هادئة مدة 10 دقائق فقط
- يغرف فى طبق واسع ويزين بالبقدوونس
بالهنا والشفا
