&مميــز&المطبخ الصحي..وصفات صحية ..تساعدنا على الحفاظ على رشاقتنا

[روح النسيم]

ymmy ymmy

باين لذيذ
عجبني طبق الخضار مع الدجاج
صرااحه كان نفسي انزل موضوع مثل كدا بس اتكاسل
انتي بداتي ماشاء الله عليكي

تاااابعي

حشارك بوصفه سهله من عندي

باستا خضار للدايت بس على طريقتي((اعطووني برائة اختراع)) لو سمحتو خخخخخخخخخخخخ

تحتوي على 400 كالوري تقريبا

100 جرام مكرونه شكل باستا
2 طماطم وسط
1 فلفل اخضر بارد مكعبات
قطعه جبن فيتا اوقريش قليل الدسم

بهارات ..كمون ملح قليل . هرد .اوريغانو..ثوم بودره

تسلقي المكرونه لوحدها

في مقلاه..بدووون زيت ضعي الطماطم الفلفل اضيفي البهارات ما عدا ال اوريغانو وقطعه الجبن
قلبيها حتى تحصلى على خليط شبيه ب الصلصه اللون سيكون اصفر

اضيفي المكرونه بعد تصفيتها وحركيها مع بعض واضيفي ال اوريغانو(ملعقه صغيره)

وب العافيه

شكرا كثيييير حبيبتي الماسة..



ومشاركتك كثييييييييييييير اسعدتني...


والوصفة روعة وان شاء الله رح ابقى اجربها في اقرب وقت...



ولا تحرمينا من وصفاتك..




دمتي بود..

 

[فجر 89]

حلوه الاطباق


واحلى شي انها من غير دهون

انا مش سمينه بس ما احب المقلي:no:


اكثر شي عجبني اصابع الدجاج:icon30:



مشكوره جدا روح النسيم



تابعي:clap:

 

[baby -angel]

موضوع رووووووووووووووووعة وإبداعي بالدرجة الأولى


تسلم أيدك والله يوفقك حبيبتي وحياة جميلة مع الرشاقة والصحة

 

[اخت رجال.]

تسلم ايدك حبيبتي على هالاطباق اللذيذه والصحيه من زمان انا ادور هالاكلات وراح احطها على المفضله واتمنى انج تزيدينا من اطباقج الصحيه0

 

[ربي ارحمنا]

الله روووووووووووعه تسلمين.........

 

[انشودتي الكويت]

مووووووووووووووووضوع روووووووووعة والللي عجبني الجهاز الللي يطبخ الخضاااااااار وانا امووت علي الخضاار وااااااي بروح اشتريييييييييييييية

 

[روح النسيم]

حلوه الاطباق


واحلى شي انها من غير دهون

انا مش سمينه بس ما احب المقلي:no:


اكثر شي عجبني اصابع الدجاج:icon30:



مشكوره جدا روح النسيم



تابعي:clap:

اهلا حبيبتي..


اسعدتني كثييير مشاركتك ومتابعتك...


والاكل الصحي حلو حتى لو ما تكوني سمينة...


لان هدفنا الصحة قبل كل شيء...



اتمنالك التوفيق ..

واستني منى اطباق جديدة...


دمتي بود..ورشاقة دائمة...

 

[روح النسيم]

موضوع رووووووووووووووووعة وإبداعي بالدرجة الأولى


تسلم أيدك والله يوفقك حبيبتي وحياة جميلة مع الرشاقة والصحة

الله يخليكي حبيبتي..


اشكرك كثييير على مشاركتك وردك الحلو..


ومتابعتك تسعدني...


اتمنالك التوفيق ..ودمتي بود..

 

[روح النسيم]

تسلم ايدك حبيبتي على هالاطباق اللذيذه والصحيه من زمان انا ادور هالاكلات وراح احطها على المفضله واتمنى انج تزيدينا من اطباقج الصحيه0

الله يسلمك حبيبتي...


ردك مشاركتك كثييييير اسعدوني....



ان شاء الله رح ازيدكم اطباق صحية..

ومستنية اطباق صحية منكم كمان...


اتمنالك التوفيق..ودمتي بود..

 

[روح النسيم]

الله روووووووووووعه تسلمين.........

الله يسلمك حبيبتي...



كثييير سعيدة بردك الاروع..



اتمنالك التوفيق..


ودمتي بود...

 

[روح النسيم]

مووووووووووووووووضوع روووووووووعة والللي عجبني الجهاز الللي يطبخ الخضاااااااار وانا امووت علي الخضاار وااااااي بروح اشتريييييييييييييية

اهلا حبيبتي...


الخضار كثيير صحية ومفيدة..

والجهاز انا انصحك فيه لانه فعلا روعة..

والاكل يطلع فيه لديد..وما ياخد كثيير وقت..


اتمنالك التوفيق..

ودمتي بود..

 

[روح النسيم]

بنات انا كثيير اسفة تأخرت عليكم ..


بس انتو عارفين الامتحانات وظروفها...


واخدة كل وقتي...


استنو مني الوصفات في اقرب وقت...


اتمنالكم التوفيق ..

دمتم بود..

 

[روح النسيم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...


اليوم انا جايبتلكم وصفة لديدة..وصحية...

هي ارز اسمر بالخضار والدجاج....


بس قبل ما احطلكم الوصفة خلوني اكلمكم شوي على الارز الاسمر...


القمح غير المغلف بقشرة خارجية تحتاج الى الطحن يمكن طهوه ماان ينمو. ان حبوب الأرز وغيرها محمية بقشرة خارجية غير قابلة للأكل ينبغي ازالتها،ولكن قبل ان تُنزع هذه القشرة، يمكن تخزين الأرز لمدة غير محدودة تقريباً.
يشكلالأرز الاسمر الجزء الاساسي من النظام الغذائي الماكروبيوتيكي الذي يُنصح به من أجلالحفاظ على جسم سليم. الأرز الاسمر عبارة عن أرز لم ينزع منه الا القشرة الخارجيةولم يخضع لأي عملية صقل. حبة الأرز الأبيض هي نفسها حبة الأرز الأسمر ولا تختلفعنها الا بأن النخالة والرشيم قد نزعا منها عن طريق الصقل . النخالة والرشيم جزءانأساسيان من الحبوب. ما يتبقى من الحبة بعد صقلها هو النشاء. يقال إن " الأرز يزيدالوزن" وهذا الامر ليس صحيحاً الا في حالة الارز الأبيض المصقول الذي لا يشكل سوىالجزء النشوي من الحبة. أما الأرز الأسمر الذي ما زال يحافظ على أليافه ورشيمه فلايزيد الوزن. في الواقع، تقوم الألياف بتنظيف الأمعاء في حين يؤمن رشيم الأرزالغذاء.


الأرز بشكل عام أحد الأطعمة الرئيسية في كل المطابخ في جميع أنحاء العالم، وإن كان هناك طعام لا تخلو منه أي خزانه فهو وبدون شك الأرز. كان الأرز لآلاف السنين الطعام الأساسي لأكثر من نصف سكان الأرض، وفي بعض الدول الآسيوية يتجاوز استهلاك الأرز للشخص الواحد 300رطل في السنة. وعلى العكس يتناول الشخص العادي في أمريكا حوالي 25رطلاً فقط من الأرز في السنة.

والأرز هو من مجموعة الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والشليم والذرة والدخن الذين ينتمون إلى فصيلة النجيليات GRAMINAE.

الأرز البني عبارة عن البذور الكاملة المحتفظة بطبقات النخالة وبالسرة، والقيمة الغذائية للأرز البني أعلى من الأرز الأبيض الذي أزيلت قشرته. ويوجد أنواع من الأرز فهناك الأرز الأبيض طويل الحبة والأرز الأسمر طويل الحبة والأرز الأسمر قصير الحبة وهو غروي والأرز الأبيض صغير الحبة، ويقال أن هناك مئات الأنواع من الأرز تختلف باختلاف البيئة التي يزرع فيها وهناك الأرز البري والذي ليس له علاقة بأنواع الأرز ولا ينتمي إليه بأي حال من الأحوال فهو من جنس ومن فصيلة مختلفة. وتختلف مسميات الأرز من قطر إلى قطر آخر فمثلاً هناك الأرز البسمتي في الهند والباكستان، وارز اربوريو في إيطاليا، وأرز فالنسيا في أسبانيا، والأرز اللزج في اليابان، يعتبر الأرز البني أكثر أنواع الأرز فائدة حيث يحتوي على كمية وفيرة من الألياف والكربوهيدرات المركبة وفيتامينات ب الأساسية، كما يحتوي مركب قوي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، هذا المركب يعرف باسم اوريزا نول. في الواقع ان جسمنا يحتاج إلى كميات صغيرة من الكوليسترول لأداء وظائف صنع جدران الخلايا وتصنيع الهورمونات الأساسية، ويقوم الكبد بإنتاج الكوليسترول كل يوم. ولكننا عندما نتناول طعاماً غنياً بالدهون المشبعة، فإن الجسم يفرز كوليسترولاً أكثر مما يستطيع أن يستخدم وحينئذ يرتفع خطر الأصابة بتصلب الشرايين التي تسبب أمراض القلب. أن الحصول على مزيد من الأرز البني يحول دون وقوع هذه العملية فالطبقة الخارجية من الأرز البني والتي تعرف بالنخالة تحتوي على المركب المذكور سابقاً الذي يسمى اوريزانول والذي ثبت علمياً أنه يقلل من إنتاج الجسم للكولسترول وهو يشبه كيميائياً العقاقير المخفضة للكولسترول. وفي دراسة أجريت في جامعة لويزيانا بأمريكا تناول مجموعة من الأشخاص 100جرام من نخالة الأرز في اليوم لمدة 3أسابيع، وفي نهاية الدراسة وجد الباحثون أن معدلات الكولسترول لديهم انخفضت بمقدار 7% والأفضل من ذلك أن معدلات كولسترول البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة الضار (LDL) قد أنخفض كذلك بنسبة 10% في حين ظلت معدلات كولسترول البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة النافع (HDL) مرتفعة. يتسم الأرز البني باحتوائه على طبقة خارجية مفيدة غذائياً، وهذه الطبقة هي الأعلى في الألياف، ان نصف كوب من الأرز البني يحتوي على 2جرام من الألياف.

والارز البني يحتوي على ألياف من النوع غير القابل للذوبان الذي يعمل كالأسفنجة في الأمعاء فيمتص الكميات الكبيرة من الماء، وتؤدي تلك العملية إلى زيادة حجم البراز واكتسابه المزيد من النداوة، وبالتالي فإنه يمر بسهولة داخل الأمعاء، علاوة على ذلك فإن البراز الأكبر حجماً يمر بسرعة خلال القولون وهذا يعني أنه يصبح أمام المواد الضارة التي يحويها وقت أقل لتدمير الخلايا في جدران القولون مما يقلل من خطر الأصابة بالسرطان. ويقول الباحثون أنه إذا زاد الشخص من كمية الألياف التي يحصل عليها من الغذاء فإن خطر اصابته بسرطان القولون سينخفض بنسبة 34%. وقد أثبتت التجارب أن ما يفيد القولون يفيد كذلك الثديين، فما دامت الألياف في الأرز البني تلتصق بالأستروجين في الجهاز الهضمي فإن ذلك يعني أن كميات أقل من هذا الهورمون سوف تدور داخل مجرى الدم. وهذا الأمر مهم لأنه قد ثبت أن المعدلات العالية من الأستروجين تؤدي إلى تغيرات في الخلايا قد تؤدي إلى الأصابة بسرطان الثدي. وقد كشفت دراسة قام بها باحثون إستراليون وكنديون أن النساء اللاتي تناولن 28جراماً من الألياف يومياً انخفض لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 38% عن هؤلاء ممن تناولن نصف هذه الكمية .
وقشرة الأرز البني تحتوي على معادن مهمة جداً لصحة الإنسان حيث تحتوي على الفوسفور واليود والكبريت والصوديوم والحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والكلور. كما تحتوي القشرة على فيتامينات ب، و، و.​

بعد ما تقرو وتستوعبو هالمعلومات..رح احطلكم وصفة اليوم...​

استنوني..ودمتم بود..

 

[روح النسيم]

صينية الارز الاسمر بالخضار والدجاج..

اولا المقادير..

علشان وصفتنا..نحتاج..

- حبة بصل..حبة فلفل رومي ..حبتين جزر..فصوص ثوم..(انا اكثر الثوم في كل اطباقي)
- صدر دجاج..
- كأس ارز اسمر..
- حزمة بقدونس..
هدي الكمية تكفي شخصين..

- طبعا بهارات..(ملح,فلفل اسود, ثوم مطحون) واضيفي البهارات حسب رغبتك انتي...


طريقة التحضير..

- قطعي كل الخضار..مثل ما في الصورة..حطيها جانبا..


وبعدين..افرمي لحم الدجاج جيدا..واظيفي اليه الثوم..والبقدونس..والبهارات والملح...

واعملي منه كرات صغيرة..

مثل ما موضح بالصورة...

- وبعدين..

جيبي الارز...

حطيه في صينية الفرن..

اخلطي معه الخضار جيدا..

من دون ان تطبخيها..وحطي الملح..البهارات حسب رغبتك...


وبعدين اضيفي الماء..او ماء الخضار..وهدا انا اللي استخده..

استعملي مقدار كوبين ونصف ماء لكوب ارز..

حتى تضمني طبخه جيدا..

هدي الصورة قبل ما ادخلها الفرن....



للاسف نسيت اصورهملكم بعد ما طلعتهم من الفرن...

لان في هديك اللحظة اختي وبنت خالتي عملولي هجوم على المطبخ..

وما انتبهت الا لما صبيته في الصحون..

بس انا صورتلكم صحني.....

وهدا صحني..مع سلطة خس..



اتمنى الوصفة تعجبكم وتجربوها...


دمتم بود...

وصحة ورشاقة دائمة...


استنوني في وصفات جديدة..

 

[عسل ع القلب]

اطبا ق رائعه وصحيه تسلمين الله يعطيك العافيه

 

[روح النسيم]

اطبا ق رائعه وصحيه تسلمين الله يعطيك العافيه

الله يعافيكي حبيبتي...


اشكرك كثيييييير على ردك ومشاركتك..

وتمنى الوصفات يعجبوكي..

دمتي بود..

 

[ساكن بقلبي]

يعطيج العافيه ....

 

[توتاية]

وصفات رائعة ..............الله يعطيكي العافية ............................................

 

[&SooSoo&]

مشكورة على تعبك غاليتي


انا اموت في الاكل الصحي والخالي من الدهون


وفعلا اطباقك صحيه وشهيه في نفس الوقت


الله يجزاك الف خير ويعطيك العافيه

 

[ام نواف جده]

موضوع اكثر من رائع استمري بارك الله فيك