مكرونة بالبشامل .......؟؟

[* نفس تواقه *]

المكونات ​

1كيلو مكرونة قلم ..​

نصف كيلو لحم مفروم ..​

2 بصل مفروم ..​

2 جزر مبشور ..​

1فلفل رومى أو حار ..​

2 طماطم مبشوره ..​

ـــــــــــــــــــــــ​

طريقة سلق المكرونة :​

أحضرى قدر يكفى لسلق المكرونة ...وملئيه ماء الى بعد المنتصف ..​

وتركيه على النار حتى يتم تسخينها (حبيبات فى نهاية القدر ) دليل على التسخين ..​

ثم أضيفى ملعقة كبيرة -ملح -وقليل من الزيت ...(حتى لا تكون متماسكة )..​

بعدها...ضعى المكرونة فى القدر مع التقليب ...من وقت لأخر ..حتى تنضج ..​

ثم صفيها بالمصفاه..تحت ماء جارى مع التقليب ...​

ـــــــــــــــــــــــــــــــــ​

مكونات البشامل ..​

8ملاعق دقيق ​

كيلو لبن ​

4بيضات ​

ــــــــــــــــــــــ
طريقة عمل البشامل :​

(الصلصة البيضاء)​

ضعى السمن فى قدر عميق على النار ..​

ثم أضيفى الدقيق وحركيه بملعقه خشبية ..لو وجدت الدقيق - متماسك - أضيفى القليل من ​

زيت الذرة ..​

حركى يديكى فى أتجاه واحد ...لحد ما يصل الى أفتح درجة (من خلفية المنتدى ).....:bleh:​

-أرفيعيه من على النار..ومزجى لبن مع الدقيق على دفعات ...ويديك تتحرك بالملعقة ​

الخشبية ​

فى أتجاه ...واحد ......وهكذا​

حتى تصلى الى درجةالتماسك المفضلة ..​

أضيفى الفلفل الأسمر ...والملح (ولكن بحذر لأن البشامل يتأثر بالملح )​

أمزجى ..وتذوقى ...وهكذا ​

-أتركيه جانبا ...ليتخلص من الحرارة ..وخذى منه بقدر كوب ونصف - جانبا- للوجه ..​

عندما يهدأ أضيفى اليه( بياض البيض )فقط ..لأنه يعطيها طعم مثل المايونيز ..​

وتركى الصفار جانبا ..لكى تتم أضافة مع البشامل للوجه ..​

نأتى الى الحشو (العصاج )..​

ضعى مزيج من السمن وزيت ذرة (حتى لا تكون ثقيلة )فى أنا ء ..​

ثم أضيفى البصل المفروم مع فلفل أسمر ..وقليل من الملح ..وحركيه مرتين أو ثلاثة ..​

ثم قطع الفلفل الأخضر ( رومى أو حار )...مع تقليبه لمدة دقيقة ...​

ثم الجزر المبشور ...مع التقليب حتى يذبل قليلا ...​

أضيفى اللحم المفروم ....وتقليبه حتى يصبح درجة واحدة ....عندها أخلطى الطماطم ​

المبشورة باللحم ​

وتركيها على نار هادئة ...حتى تنضج ..​

أكملى وضع الملح بحذرررررررررررر(لأنها تتأثر بسرعة )وباقى التوابل المفضلة ..​

ملحوظة :​

أخلطى البشامل المضاف اليه البياض مع المكرونة ..​

ثم قومى بدهن صنية مناسبة ......وضعى فيها نصف كمية المكرونة ..مع الفرد بالملعقة ​

الخشبية ..​

ضعى الحشو فى المنتصف ..بواسطة الملعقة ...​

و أضيفى باقى المكرونة الى الصنية ...​

وفى الوجه ...البشامل المخلوط بالصفار ...​

أشعلى الفرن لمدة 5دقائق ...ثم أدخلى المكرونة الى أسفل الفرن لمدة سااااااااااعة​

وبعد ذلك أرفعيها تحت الشواية حتى يحمر الوجه​

وبالهناااااااااااااااااااااء والشفاء ​

دعواتكم ​

لأنى تعبتتتتتتتتتتتتتتتتتت

من الكتابة ​

​

 

[جنة الفردوس]

تسلم الايادي يا قمر
ونتعبلك في الفرح يا رب

 

[* نفس تواقه *]

تسلم الايادي يا قمر
ونتعبلك في الفرح يا رب

أختى جنة ..

أسعدك الله فى الدنيا والاخرة ..كما اسعدتني بردك ...

ورزقك بزرية صالحة تقر بها عينك ..



أختى ...عليكى بكثرة الاستغفار..

قال تعالى (فقلت استغفروا ربكم انه كان غفارا *يرسل السماء عليكم مدرار *

ويمددكم بأموال .....وبنين ....ويجعل لكم جنات ....ويجعل لكم انهارا...)


وكثرة الصلاة على الرسول (صلى الله عليه وسلم )...بصيغة التشهد ..


( تأثرت بشدة من توقيعك ..فأحببت أن أدعوا لكى ):blush-anim-cl:

:icon26:​

 

[لافندر]

جزاك الله خيرا على الوصفة
وسلامت أيدك من التعب
إن شاء الله أجربها في العيد لأنها ما تنظبط معاي كويس
و( كل سنة وجميع عضوات مملكة بلقيس بخير )

 

[* نفس تواقه *]

جزاك الله خيرا على الوصفة
وسلامت أيدك من التعب
إن شاء الله أجربها في العيد لأنها ما تنظبط معاي كويس
و( كل سنة وجميع عضوات مملكة بلقيس بخير )

حبيبتى ...لافندر

بأذن الله تتظبط معاكى ...ولكل يحكى عليها ..:icon30:

وممكن تستبدلى اللحم المفروم... بالدجاج البانية
​

 

[المصرية]

احلى مكورنة المصرية
تسلم ايديكى يا نفس و ان شاء الله نفسك يبقى حلو زيك

 

[* نفس تواقه *]

احلى مكورنة المصرية
تسلم ايديكى يا نفس و ان شاء الله نفسك يبقى حلو زيك

حبيبتى .....المصرية

جزاكى الله خيرا على المشاركة ...والرد


:bigsmile:​

 

[حبي وسام]

يسلمووووووووووووووووووووووووو

 

[نجمة مضيئة]

تسلم اياديكي يارب
لاعدمناكي

 

[عصفوره الجنه]

تسلممممممممممممممى

 

[اشواريا راي]

 

[هدوء أميرة]

الله يعطيك العافية