بادئ الموضوع تاريخ البدء
  • المشاهدات 5,762
  • الردود 15
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

some1

New member
إنضم
28 سبتمبر 2006
المشاركات
7,559
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
الإقامة
Abu dhabi
.

1-دجاجة 1000جم-
2-بهارات صحيحة (قرنفل +هيل او حبهان + قرفة+ فلفل اسود حب+ ملح)-
بصلة متوسطة مقشرة -
3-ماء -
4-(2-3كوب) رز بسمتي-
5-ماء ورد + زعفران تخلطينه وتجهزينه.زيت للقلي
للحشو :
2بصل مفروم + ماء -
1/4 كوب حمص مجروش ومسلوق -
قرفة بودر + هيل بودر + رشة فلفل اسود+ ملح + ملعقة صغيرة كاجو مطحون .


الطريقة:

1-تضيفين المقادير رقم 1-2-3 في قدر وتضعينه على النار حتى تستوي الدجاجة ولا تنسين ازالة الطبقة البيضاء بين وقت لآخر
2-تصفين ماء الدجاج من المكوناته وتضعينه في القدر مرة اخرى الى ان يغلي تضيفين عليه الرز ويكون ارتفاع الماء بحدود بوصة او بوصتين ، ويترك ليشرب الرز الماء ثم نضيف عليه خليط الزعفران ،ونتركه على نار هادئة جدا لمدة 1/2ساعة.
لعمل الحشو : نضع البصل في مقلاة لنحمره بدون زيت بتحريكه الى ان تصبح لون المقلاة احمر نضيف بعض قطرات الماء لياخذ البصل اللون الاحمر وهكذا حتى يذبل نضيف بعدها البهارات البودرة والكاجو والقليل من الزيت ونخلطهم جيدا ثم نضيفه على الرز .
اخر خطوة هي قلى الدجاجة بان نسخن الزيت ليصبح حار ونرش على الدجاجة القرفة البودرة ونغطيها جيدا به، ثم نقليه الى ان تحمر نضعها فوق الرز ، ونصب الزيت المحمر به الدجاج فوق الرز .
اهي متعبة شوي لكن لذيذة
وان شالله تعجبكم
 

CanDle-Kuw

New member
إنضم
7 أكتوبر 2006
المشاركات
1,564
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد : مكبوس الدجاج الكويتي

تسلم يمناج عزيزتى
 

المسك

New member
إنضم
13 سبتمبر 2006
المشاركات
554
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
وطن النهار
رد : مكبوس الدجاج الكويتي

عاد انا ان شاء الله بسوي مجبوس بس اذا تسمحين لي باضافه
قبل وضع الرز نحمر مكعب ماجي وثوم مع شويه زيت ثم نضيف الرز ونكبس العيش :)
 
إنضم
13 سبتمبر 2006
المشاركات
2,309
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
في عالمي .. عالم الأنثى
الموقع الالكتروني
🔗
رد : مكبوس الدجاج الكويتي

تسلمين على هالوصفه حبيبتي

لو سمحتى بضيفلج كم شغله تعطي الرز نكهه حلوه و طعم

نحمر بصله مفرومه مع قليل من الثوم و مكعب ماجي اذا رغبي بالمكعب الماجي .. ثم نضع الرز فوق الحمسه هذه و نقلب بحذر ثم نضيف مرق الدجاج

نضيف قليل من البهارات البودره الى مرق الدجاج قبل وضع الرز فيه ( قرفه مطحونه -دارسين- و فلفل اسود و هيل .. انا ابصراحه احط كل اللي عندي بالكبت ههههه .. بس اللي ذكرته كافي )


سم ون لو سمحتي عطينا طريقتكم لعمل الرز مع الدجاج ... مكبوس الدجاج او اللحم

على فكره عمل مكبوس اللحم سيم سيم ( نفس الطريقه ) بس اللحم يطبخ في ماء اولا بدون بهارات
ثم نرمي الماء و نغسل اللحم ( لازاله الدم من اللحم ) .. ثم نضعه في ماء آخر و نضع البهارات الخشنه و نكمل باقي الطريقه
 

نسائيات

New member
إنضم
3 يوليو 2006
المشاركات
1,076
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد : مكبوس الدجاج الكويتي

تسلم الايادي
 

some1

New member
إنضم
28 سبتمبر 2006
المشاركات
7,559
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
الإقامة
Abu dhabi
رد : مكبوس الدجاج الكويتي

أشكر ردودكن على موضوع وصفتي اللي تفتح النفـس ، وألف صحة وهناء ،،
 

حرير28

New member
إنضم
22 ديسمبر 2006
المشاركات
4
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسلم الايادي وهالطريقه نفس طريقتي بالمجبوس بالضبط
 
إنضم
15 ديسمبر 2006
المشاركات
2,387
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
قطر
تسلم ايدكي وأولادي بيحبوا المكبوس الكويتي وماكنت أعرف الطريقة

وجزاك الله خير ياقمر

مش عارفة ليش أنا حاسة إنك حلوة
 

سما الجنة

New member
إنضم
24 ديسمبر 2006
المشاركات
223
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسلمون اختي على المجبوس الذيذ
انا دخلت يوم شفت الموضوع مكبوس عنوانه يكفي للجوعان يجي يرد.. تسلم الايادي اختي

ومشكورة حكاوينا على الطرقه الجديدة ... ذكرتيني بزوجي اذا بيطبخ يحط كل الي في الكبت >>> كله علشان لا تطلع الزفره هههههههه عقده
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

المواضيع المتشابهة

المواضيع المتشابهة


كلمة المدير

جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى .

عن منتديات نسوة

نسوة أكبر تجمع نسائي في العالم العربي لكل ما يخص عالم حواء والحمل والولادة والزواج والثقافة الجنسية والسعادة الزوجية وطرق الجماع وقصص وحكايات رومانسية وتسريحات وكياج لكي أن

تابعنا على المواقع الاجتماعية


إتصل بنا

 

أعلى