محشي الكوسة

[روح الوئام]

اهلا حبيباتي,والله الصراحة بناتي يشوفو بالافلام محشي كوسة
وراح يصير لهم شئ ادا ما اكلوها .ارجو من اي اخت مجرباها تكتب لي المقادير وطريقة التحضير .لان كل يوم زن على دماغي ويترجوني اسويهالهم . بليز بليز اللي تعرف ما تبخل علي

 

[بشاير الفجر]

راح اكتبلك الطريقة والصوص او الشربة حقتها

تحطي بلقدر شوي زيت انا افضل زيت الزيتون وشوي بصل وثوم وكزبرة وشبث طازجين كثري منهم يعني نص كاسة من كل نوع وتقريبا ثلاث طماط كلهم على بعض وتحركي على نار متوسطة تقريبا دقايق بعدها تضيفي رز مصري ماتكثري تقريبا كاسة وتحركي شوي تقصري على نار واطية وتضيفي لة شوي ماءمغلي ربع كاسة اتركيها تقريبا ربع ساعة ثم تضيفي ملح وبهارات وماجي مكعبات وتسكري بعد ماترد شوي احشي فية الكوسا

بعد كذا تصفية في القدر الطبخ وتكوني مجهزة الصوص فتضيفية علكوسة حتى تستوي على نار متوسطة تعرفي انها نظجت اذا غرست السكين بلكوسة

طريقة الصلصة اهي تحطي بلخلاط ماء تقريبا ثلاث كاسات وطماط مقطع اربعة او خمسة وملعقة معجون طماط وثوم وشوي شبث وملح وشوي بهار تخلية على نار تقريبا عشرين دقيقة

وعليكي الف عافية​

 

[بشاير الفجر]

اهاااا نسيت

الطماط الي بلحشوة تقطعية صغار مرة ​

 

[روح الوئام]

مشكورة حبيبتي بس عندي سؤال سامحيني ثقلت عليكي شو يعني الشبت ادا بتعرفي مغربي او اوصفيه يمكن اعرفه معلش الله يخليكي

 

[سما الصفاء]

شوفي حبيبتي اناطريقتي أنقع كوب أو كوب ونص حسب الكميه رز مصري شوي لحم مفروم وثوم وبصل ناعم وبقدونس ونعناع وأذا مافيه نعناع شبث ونصف كاسه زيت زيتون أو زيت عادي وكمون وكسبره وقرفه وفلفل وكركم أنا هذي بهاراتي للمحاشي جطي القليل منها وحطي ملح واذا حبيتي اعصري شوي ليمون على الخلطه وممكن تستغنين عن الحم عادي وبس وتحشين الكوسا لاتخليها مليانه بالحشوه بعدين سكريها والصوص حقها بالخلاط ثوم وبصل وبندوره وشوي معجون طماطم وقليل من البهارات وماجي شوفي صفي الكوسا المحشيه بالصياني حقت الكيك مو بطنجره وبعدين صبي عليها الصوص وخليه يغطيها وحطي عليه زيت بس يطبخ قصري عليه مره والله المده ماأقدر أحدد بعد نصف طلعي وذوقي حبه وشوفي والله أعملها روعه أتمنى أكون أفدتك

 

[هدوء أميرة]

يغلق تمت الاجابة وقسم المقبلات مليان محاشي ​