مرحبآ !

من خلال التسجيل في صفحات نسوة يمكنك ذلك من المشاركه وتبادل الآفكار الأيحابيه مع زميلاتك

آشتركي معنا الآن !

لفــــــائف الباذنجان بالفرن بالصور تجنن لاتفوتكم

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

غلا الكويت

New member
إنضم
12 يوليو 2007
المشاركات
285
لفــــــائف الباذنجان بالفرن


جابيه لكم اليوم طبق ان شاء الله يعجبكم

و يحوز على رضاكم


المقادير :-
-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .




بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .


الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور

[/img]


[/img]










 

مرونة

New member
إنضم
21 يونيو 2008
المشاركات
39
وااااااو
بس راح أجربها بشرائح البطاطا أو الكوسه عشان زوجي مايحب الباذنجان

شكرا جزيلا
 

ام بسام000

New member
إنضم
7 يوليو 2008
المشاركات
21
جربتها بصراحه روووووووووووووووعه ماشاالله عليك يافنانه مشكوووووووووووره
 

سحر انثى

New member
إنضم
29 يوليو 2008
المشاركات
229
ياليت يالغلا تحددين المقادير بالضبط يعني كم بصله كم صدر دجاج كم حبه طماطم الاكله شكلها يشهي لاكن انا مااعرف الابشي محدد
 
إنضم
12 أغسطس 2008
المشاركات
9
تسلم ايديك يالغاليه

انشالله بجربها

احس بطعم لذيذ

بس ابي اسأل طعمه حامض ؟

لأن السماق يعطي حموضه
 

queen*_^

New member
إنضم
21 يونيو 2008
المشاركات
286
واااااااااااااااااااااااااااو
تسلمين يالغلاااااااااا000
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى