معلومات إستغفاري سعادتي
- إنضم
- 11 نوفمبر 2011
- المشاركات
- 58
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
لعيونك سمية على الشرفي {اكلات شعبية جنوبية}
الحنيذ
طبق رئيسي من الطراز الأول حيث النكهة الفريدة
اللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والأرز الهندي
حيث لا تكاد تلقم اللقمة بفمك إلا والثانية في اليد مرصوصة
السليق الطايفي
العريكة وما أدراك ما ؟..
بر وسمن وعسل وتمر انه تناغم الطبيعة مصحوبا
بقدح من القهوة العربية الغنية
اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة
المرسه ( المعصوب
العصيدة
ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده
حيث اللحم الطري المسلوق والمرق المزجى بالكمون
وشرائح البصل الهندي وحبات الفلفل الأسود
علماً إن يومك سيكون اسوداً إن أضفت كأسا من اللبن
عصيدة ومرق مع اللحم
لتدسيم الشوارب وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية
الطماط والرومي والخس فقط للزينة والبيبسي اللي أعلى ألصوره على اليمين
ماله داعي بس يمسك السفرة
مصبع اوتصابيع
ذلك الشكل المتموج حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق
الحليب أو اللبن الرائب حسب الرغبة
وترص أقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم
كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة
الدغابيس مع اللحم
معفوسه
مقلقل يستاهل بوؤك
وبالهناء والعافيه على قلوبكم
وعلى فكره الأكلات الشعبيه الجنوبيه صحيه %% كلها قمح وبُـر والنخاله والعسل الصافي والسمن البري والتمر والبن ,,,,,
اسم الموضوع : لعيونك سمية على الشرفي {اكلات شعبية جنوبية}
|
المصدر : سفرة انيقة واطباق لذيذة
