لزااااانيا خطييييرة....

[لوليتا2006]

بسم الله الرحمن الرحيم....
امس ريلي طلب اسويلة لزانية وبالصدفة اختي داوم في بوظبي دقتلي الظهر البارحة الظهر
وقالتلي ابا اكل شيء من ايدج تعبت من اكل البشكارة المعفوس....المهم خلنا في الموضوع
خقاقة...

المقادير

2 كيس لحم مفروم
1علبة معرونة لزانيا
قوصي صلصة
5/6 حبات بصل صغير او متوسط
3/4 حبات طمام
2 مكعب ماجي
ربطة كزبرة
رشة نعنان مجفف أو اعشاب العطرية الموجودة عندج ...
وخلطة البشمل...

ابدء بخلطة البشمل
انا مقاديري بالبركة... بس بحاول اكيل معاكم...
نحط خاشوقة كبيرة سمن في جدر ونحرها شوي
نحط عليه فنيالين طحين منخول... ونحمسه لين يتغير لونه شوي
مب نحرقة...
بعدين اضيف الحليب بالبركة وإذا ما عندج حليب فرش عادي حطي حليب
بودر مذوب في ماي واتم اجلبة واحركة بمضرب السلك وعادي ارفعة
من على النار واضربة بمضرب الكيك الكهربائي لين تختفي الكتل...
واردة على النار حرارة متوسطة ...
واضيف الماجي والملح والاعشاب العطرية واخلي قوامة متماسك وغليظ...
الحين الرد للمعكرونة:
احط جدر فيه ماي مغلي ويكون الجدر كبير وخليه يغلي عدل واحط 4/5 قطع كل مرة
وجلبهم عشان ما يتلاصقون بملاس عودة عشان ما تتقطع عني قطع المعكرونة
لين اخلص الكمية...
اني للحشو الحين:
ايب الزيت واحطة عليه اللحم وخليه في جدر نار متوسطة وخليه لين ينضا وضيف
عليه عقب الملح والفلف الاسود والبهار والماجي على حسب الرغية وحط قوطي
الصلصة وخليه لين يتسبك على نار هادية ....وعادي تحطين طماط خظر بعد ولا فلفل
على حسب الرغبة...

طبعا الجدور كلها تشتغل في وقت واحد على النار بمساعدة الخدامة...

الحين خلصنا:
ايب المعرونة افرشها في صينية وفرش عليها لحم وعقب معرونة وعقب بشمل وارد
معكرونة لحم معكرونة بشمل طبقتين ولا ثلاث حسب الكمية إلي عندج وحجم الصينية بعد
وحط بشمل وااايد على الويه وطبقة جبن موزريلا ولا برمزان ...
و بالهناء ولاشفاء ....
مع تحيات ام حصوصي....

 

[**حنين الوجدان*]

غاليتي..

محبتك:cupidarrow:

 

[بنت الشيوخ]

تسلم ايدينك الحلوه

مشكوره

 

[دانة بعين بحارة]

روووووعة
تسلم يدينج

 

[ام العنود]

انا اول مره سويت فيها لزانيا شبكت عندي في الجدر ولزقت مع بعض
وما جربت اسويها مره ثانيه

 

[Hanankh]

انا احب لزانيا وايد ,,,شكراااا

 

[هـايدي بلقيس^_^]

يممممممممممم احلى واطعم اكله اللازانيا

[/url][/IMG]

 

[سلة فواكه]

يممممم سال لعابي ههههه
تسلم يدج

 

[رسيل1973]

الله يعطيك الف عافيه
هذه طريقتي انا

المقادير:
ـ نصف كيلو لازانيا.
ـ نصف كوب زبد أو زيت ذرة.
ـ بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ـ فصا ثوم مفرومان.
ـ ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم.
ـ ملعقة طعام بقدونس مفروم.
ـ ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
ـ نصف كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقتا طعام صلصة طماطم مركزة.
ـ ملح وفلفل.
ـ 4 ملاعق طعام بهريز (شوربه ).
ـ 5 أكواب صلصة بشاميل.
ـ صفار بيضة واحدة.
ـ 4 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور.
الطريقه:
1 ـ يُذوّب الزبد في إناء ثم يضاف إليه البصل ويقلى على النار
مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والطماطم والصلصة والملح والفلفل وخلاصة
اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.
5 ـ تُحضّر صلصة البشاميل ونقوم بمزجها مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
6 ـ توضع طبقة من اللازانيا في طبق الفرن، ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم
وتتبعها طبقة من صلصة البشاميل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل.
7 ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز اللازنيا بالفرن مدة
40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.

 

[xoxo]

تسلموووووووووو على الوصفات الحلوة ....بجربها الليلة ان شاء الله

 

[زوجة وأم]

ماشاء الله

مشهي جدا

 

[om salwa]

تسلم يدك بس ممكن تضيفي مع صوص الطماطم واللحمه فلفل رومي مقطع صغير يعطيه نكهه رائعه

 

[بنت عبودي]

الله يعطيك العافية

 

[طير الحب]

مشكوره
تسلم الايادى

 

[محبة الاخره]

ا لله يعطيك الف عافيه تسلم الايادي

 

[la esperanza]

,
,
,
عاشت ايديك حبيبتي
ان شاء الله بنجرب طريقتك
,
,

 

[موهوبة]

تسلم ايدينك طريقة حلوة​

 

[أعيش بشكل صحيح]

صباح الخيرر اختي لوليتا

حمستيني على وصفتك ممكن اسالك

في اي مرحلة تضعين البصل لم تذكري؟ وكذلك الكزبرة ؟ وما هو نوع البهار الذي ذكرتيه مم يتكون؟ وهل ينفع اتبل اللحمة بالنعناع الناشف او الاعشاب المتواجدة عندي ولا اضعها على البشاميل لانني احب طعمه بدون اعشاب ؟ ولا يوجد بيضة نضعها على البشاميل؟

اشكرك على ردك على اسئلتي

 

[أعيش بشكل صحيح]

يبدو انك لم تدخلي على الرابط


ننتظر دخولك واجابتك على الاسئلة جزاك الله خير

 

[همس الامواج]

شكلها مشهي سلمتوا على الاكله الطيبه​