كنافتي والقرمشة

[حياة ميشو]

حبيباتي ملكات:icon31::icon31::icon31::icon31::icon31: مملكة بلقيس انا اموووووووووووت عالكنافة :essen::essen::essen: وخاصة لما تكون معمولة بالبيت بس عندي مشكلة اذا ممكن تفيدوني فيها نفسي اعمل الكنافة وبعد ما احط الشيرة عليها تطع مقرمشة زي اللي اشتريها شسوي لها:questionmark::questionmark: وتحافظ على قرمشتها امانة اللي عندها حل ترد علي ومااااااااااااااا تبخل:surrender:
فديييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييتكم .........

 

[خوااااطر]

هلا قلبو
انا اسوي الكنافه بالبيت وبدون مدح لنفسي الحمدلله تقدرين تقولين الاهل يطلبونها مني دايم
بقولك خطواتي
انا اشتري كنافة غوار شعر بالكيلو واحطها بالفريزر وكل يوم اطلع منها على قد صنيتي
جربت انواع الكرامه والسنبله بس ماعجبتني النوعين الي عجبوني كنافة غوار وكنافة هرفي
المهم
ذوبي كميه من سمنة فارم وجيبي شعر الكنافه وقطعيه شوي بالسكين
وافركيه بالسمنه لحد ماتختلط الشعر مع السمنه ويصير الشعر متغطي تماما من السمنه
صفي في الصينيه بعد دهنها بالسمنه قليل من الشعر يعني قا عده وبعد كذا طلعي شوي من الجوانب
بوصف ادق كانك جالسه تسوين عش لعصفور من الجوانب شوي شعر
بعد كذا
انا اسوي مهلبيه عاديه واضيف لها ماء وردواطفي النار واضيف لها علبة قشطه طازجه
المراعي او اي نوع
المهم
تحطين الحشوه وياليت تكون ثقيله وكثيرهوغطي المساحه كلها مع مراعاة الاطراف
بعد كذا جيبي باقي شعر الكنافه وحطي فوق الخلطه وهنا نجي لسر حق نجاحي انا مااكثر شعر كنافه فقط قليل
وادخلها الفرن يفضل ان تكون الصينيه بايركس
بعد ماتتحمرمن تحت خلاص سكري عليها وطلعيها برا واقلبيها ضروري تقلبينها
وصبي شيره وجمليها بفستق واتركيها مكشوفه لاتغطينها
راح تطلع مقرمشه ولذيذه بس امشي على الخطوات وترى لازم تقلبينها
ودمتي واي سؤال انا جاهزه ومع الوقت بتتعودين عليها وبتصير كنافتك مميزه
ودمتي
ملاحظه
الي تبي كنافنها مقرمشه تزيد شوي كمية السمنه وانصحكم بفارم ولاتغطينها وهي حاره خليها مكشوفه

 

[خوااااطر]

ونفس الخطوات الكنافه الكذابه بس استبدلي شعر الكنافه بخبز توست مطحون
وبالعافيه

 

[*روعه*]

بصراحه انا طريقتي مقرررررررررررررررمشه بس ماتكون بالفرن .. اذا تبغي الطريقه قوليلي ..

 

[خلية نحل]

روعه حبيبتي ممكن تعطينا الطريقه

 

[*روعه*]

خليه نحل .. تامريني امر
خذي هذا الرابط انا حطيت فيه طريقة الكنافه يارب تذوقيها وتعجبك ..
http://www.niswh.com/vb/t174279.html#post3486332

 

[بنت حضرموت]

بنجربها
لاني امووووووت بالكنافه

 

[كلمة حلوة]

أنا أقولك على سر من أحد المطاعم علشان تكون مقرمشة ... (( ومجربة))
7
7
7
7
لما تقطعين الكنافة بيدك مع السمن حطي ملعقة صغيرة سكر مطحون وأكرر ملعقة صغيرة لما تكون بالصينية الوسط وعادي تابعي الطريقة المتعارف عليها... وبالهناء والعافية

 

[نيازك]

يسلموووووووووووووو

 

[سمتي الوفاء]

اموت على الكنافة بس للاسف ما تضبط معاي
ما ادري ليش

 

[حاكمة مملكتي]

اموت على الكنافة بس للاسف ما تضبط معاي
ما ادري ليش

نفس الكلالالالالالالالالالالالالالالالالالام

 

[*روعه*]

طيب قولوا ايش المشكله الي تواجهكم في الكنافه عشان نعرف نحلها معاكم ..
لانه حرام تضيعوها عليكم

 

[ودي بونس]

:essen:مشكوره الان باذن الله رايحه اسويها ..:icon30:

 

[مرسى]

صادقه الأخت خـــــــــــواطــــــــر
سمنة فارم تعطي الكنافه نكهه اصيله ومميزه وريحتها خياااااااااال
وتسلمون كلكم

 

[الامومه]

اذاتبغينها تتحمر زين سويها بصينية قزاز

 

[الامومه]

س- الافضل لماتحطي الشيره تكون بارده اوحاره
ابليز جاوبوني

 

[سلمى العمريه]

هلا حبيبتي انا في عايلتنا مشهورة بالكنافة تطلع من يدي وبدون مبالغه تجنن...
بس حبيت ازيد على البنات انج تاخذين الكنافه من المخبز اتكون طازج عقب تاخذين الكميه اللي تبين تسوينها وتقصينها بالمقص تخلين طولها نص سم الى 1سم وتخلطينها زين مع سمن فارم وتتجيبين صينيه بايريكس عشان تشوفين درجة التحميرة اللي تبينه من تحت وحطي ثلاثة ارباع الكنافه من تحت عقب الخلطه عقب الربع الاخير واضغطي على خفيف
ودخليها الفرن وحمريها من تحت وشقريها خفيف من فوق واقلبيها وأهي حارة عقب تكونين مجهزة الشيرة الوسط اللي يكون كوب ماي وكوب سكر وشوي زعفران وهيل للنكهة وتكون باردة بحرارة الغرفه يعني مو من الثلاجه وشربيها وقطعيها مكعبات وزيني كل حبة بفستق مطحون بالنص وجربيها .... وانشالله تضبط معاج وادعيلي دعوة حلوة ...

 

[*روعه*]

ودي بونس .. يالله يوفقك وقوليلنا كيف تطلع معاكي .. يسلمو على المرور
مرسى .. مشكورة على المرور يعطيكي الف عافيه
الامومه .. مشكورة على المعلومه الحلوة وانا افضل احط الشيرة تكون على حرارة الغرفه ..
سلمى العمرية.. الف شكر على الطريقه الحلوه بس انا طريقتي بالقلي وليس بالفرن ..يعطيكي العافيه على التعليق

 

[مها333]

شهتيني للكنافه الله يسلمك

 

[layly11]

يسسسسسسسسسسسسسلموا ياعسل