بادئ الموضوع تاريخ البدء
  • المشاهدات 1,053
  • الردود 3
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

some1

New member
إنضم
28 سبتمبر 2006
المشاركات
7,559
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
الإقامة
Abu dhabi

مدة الطبخ:
45 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 8 أفراد
2/1 1 كوب أو 150 جراما من الزبد المذاب
كوب واحد أو 200 جرام من السكر
بيضتان
4/1 1 كوب أو 175 جراما من الدقيق العادي
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر (الخميرة)
3 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل
للتغليفة:
علبة 397 جراما من الحليب المكثف المحلّى
4/1 كوب أو 50 جراما من الزبد (المسلي)
2/1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون (الحبهان)
4/1 كوب أو 37 جراما من الفستق المفروم
الطريقة:
يمزج الزبد مع السكر، والبيضتين، والدقيق، والبيكينج باودر، ومسحوق الزنجبيل في وعاءٍ كبيرٍ، وتُخلط المكوّنات جيّداً حتى تتشكّل عجينة طريّة.
يُقلب المزيج في قالبٍ للخبز 28 سم في 20 سم مدهونٍ بالزبد ومغطّى بالدقيق، ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لفترة تتراوح ما بين 30 و35 دقيقة أو حتىّ يتم إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً.
يوضع الحليب المكثف المحلّى، والزبدة، والهال في وعاءٍ للصلصة غير لاصق. ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تصبح صلصة الكراميل سميكةً ولونها ذهبي فاتح.
تُمرغ صلصة الكراميل فوق الكعكة المخبوزة ويُملّس الوجه بواسطة ملعقة مسطّحة ثم يُرش عليه الفستق.
يُبرّد القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
اقتراح:
للحصول على طعم الزنجبيل الطازج، يُستبدل مسحوق الزنجبيل بـ 2 1/2ملعقة كبيرة من عصير الزنجبيل، وذلك يتم عبر عصر قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر.
 
إنضم
7 ديسمبر 2006
المشاركات
105
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يمي يمي


أحب الكعكات كثيرا


تسلم الأيادي

وان شاء الله سأجربها

وما أحلى الزنجبيل في الشتاء

يدفء الأطراف الباردة

ويشحن الجسم طاقة وحيوية

:)
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

المواضيع المتشابهة

المواضيع المتشابهة


كلمة المدير

جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى .

عن منتديات نسوة

نسوة أكبر تجمع نسائي في العالم العربي لكل ما يخص عالم حواء والحمل والولادة والزواج والثقافة الجنسية والسعادة الزوجية وطرق الجماع وقصص وحكايات رومانسية وتسريحات وكياج لكي أن

تابعنا على المواقع الاجتماعية


إتصل بنا

 

أعلى