كنز حبايبي
أميرة
- إنضم
- 2008/07/02
- المشاركات
- 4,663
الرحمن الرحيم
المقادير:
برغل و لحم و بقدونس و البهارات ( قرفه و فلفل أسود و قرنفل و نعنع جاف ) ومن عندي هيل و شوية كاري
و ملح و زيت
أولا نقوم بنقع البرغل لمدة أقصاها ربع ساعه و نتركه جانبا
بعد النقع نصفيه و نغسله
نقوم بخلط البرغل و نصف كمية اللحم المفروم مع البصل و الملح و البقدونس و اذا بدك تكون حاره اخلطي معها فلفل أخضر
و هدا شكلها بعد الخلط
نقوم بتحضير الحشوه الطريقه العاديه لقلي اللحمه نقوم بتحمير البصل و نضع عليه اللحم المفروم و قليل من البقدونس و البهارات و الصنوبر و الملح و نتركها حتى تستوي
نأخذ مقدار من العجينه و نعملها على شكل نصف دائره ثم نحشيها بقليل من اللحم و نسكرها بدائره كامله و نعمل لها مقدمه من كل طرف
و بعدين نقليها بالزيت الحامي ( ضروري يكون الزيت حامي حتى لا يتفتفت العجين ) و نقدمها ساخنه
و صحتين و عافيه
المقادير:
برغل و لحم و بقدونس و البهارات ( قرفه و فلفل أسود و قرنفل و نعنع جاف ) ومن عندي هيل و شوية كاري
و ملح و زيت
أولا نقوم بنقع البرغل لمدة أقصاها ربع ساعه و نتركه جانبا
بعد النقع نصفيه و نغسله
نقوم بخلط البرغل و نصف كمية اللحم المفروم مع البصل و الملح و البقدونس و اذا بدك تكون حاره اخلطي معها فلفل أخضر
و هدا شكلها بعد الخلط
نقوم بتحضير الحشوه الطريقه العاديه لقلي اللحمه نقوم بتحمير البصل و نضع عليه اللحم المفروم و قليل من البقدونس و البهارات و الصنوبر و الملح و نتركها حتى تستوي
نأخذ مقدار من العجينه و نعملها على شكل نصف دائره ثم نحشيها بقليل من اللحم و نسكرها بدائره كامله و نعمل لها مقدمه من كل طرف
و بعدين نقليها بالزيت الحامي ( ضروري يكون الزيت حامي حتى لا يتفتفت العجين ) و نقدمها ساخنه
و صحتين و عافيه
