بادئ الموضوع تاريخ البدء
  • المشاهدات 3,082
  • الردود 13
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

some1

New member
إنضم
28 سبتمبر 2006
المشاركات
7,559
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
الإقامة
Abu dhabi
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق رئيسية
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
1- 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 2- 3 حبات طماطم 3- 1 طماطم مقطع قطع صغيرة 4- 2-3 ملعقة طعام نعناع يابس او طازج 5- حزمة بقدونس 6- زيت زيتون 7- كيلو عيش(رز) مصري (تكفي لغرشة ورق عنب وحدة تقريبا واذا زاد سوي منه في المحشي مثل الكوسا او الباذنجان او حتى الملفوف) 8- 3 حبات بصل كبيرة 9- 2 مكعبات ماجي 10- ليمون 11- ورق عنب 12- 2 فص ثوم(حسب الرغبة) ولا ننسى:- بطاطس لقاع الجدر القليل من الملح.. وفلفل حسب الرغبة ( ما احب استخدمه في الورق عنب بس البعض يفضله) وممكن نضيف القليل من الكركم
طريقة التحضير
طبعا نقوم بنقع العيش المصري لفترة معقولة قبل لف الورق عنب نحتاج إلى خلاط كهربائي.. 1- قومي بوضع البصل والطماط والثوم في الخلاط وونزيد بعد شوية زيت زيتون وشوية من عصيرالليمون بعد ما ننتهي نسكبها في صحن عميق.. 1- نقطع البقدونس قطع ضغيرة.. وايضا النعناع ونضيفهم للخلطة.. و نزيد الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.. 2- ونضيف الملح والفلفل واضفت القليل من الكركم 3- نزيد القليل من زيت الزيتون والقليل من الليمون ايضا لأنه نحن اضفناهم في الخلاط.. وراح نضيف ايضا على النار.. وايضا نضيف القليل من صلصة الطماطم 4- وأخيراً نضيف العيش المصري.. إلى الخلطه وتكون هذي هي خلطه الورق العنب الخاصة بي .. طريقة طبخ الورق عنب:- نستخدم جدر ذا قاع عميق 1- نرص شرائح البطاطس في القاع والبعض يزيد شرائح البصل والفلفل الرومي والطماطم.. 2- نرتب حبات الورق عنب مثل ما تشوفون في الصورة ونحاولنضغط شوي بس عشان نضمن تماسكهم 3- نضيف مرق الدجاج وزيت الزيتون 4- نجيب صحن ونقلبه مثل ما في الصورة ونحط شي ثقيل فوقه مثل الهاون وهذا يخلي الروق عنب يحتفظ بشكله .. لازم نسوي الورق عنب على نار هادية.. ونضيف الليمون قبل ما نسكر النار بعشر دقائق تقريباً...
منقول
 

om.ahmad

New member
إنضم
1 أكتوبر 2006
المشاركات
2,260
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد : طريقة عمل الورق عنب

حلو وااااايد الورق العنب..
بس ياخذ وقت..
كنا نسيوه نحن البنات..بس علمنا الطباخ والخدامه..والحين هم يسوينه..

يزاج الله خير..
 

CanDle-Kuw

New member
إنضم
7 أكتوبر 2006
المشاركات
1,564
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد : طريقة عمل الورق عنب

تسلم يمناج عزيزتى
 

هي هي

New member
إنضم
11 فبراير 2009
المشاركات
5
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الطريقة مــــــــــــــــــــــرة اعجبتني وراح اسويهاولاول مـــــــــــــــــــــرة اطبخ ورق العنب تسلـــــــــمين ياقلبي
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

المواضيع المتشابهة

المواضيع المتشابهة


كلمة المدير

جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى .

عن منتديات نسوة

نسوة أكبر تجمع نسائي في العالم العربي لكل ما يخص عالم حواء والحمل والولادة والزواج والثقافة الجنسية والسعادة الزوجية وطرق الجماع وقصص وحكايات رومانسية وتسريحات وكياج لكي أن

تابعنا على المواقع الاجتماعية


إتصل بنا

 

أعلى