طريقة تحضير ام علي

[صمت المشـاعر]

المكونات
175 ج من العجين المورق (عجين الباتيه)
50 جرام الجوز
50 جرام اللوز المقشر
25 جرام جوز الهند
25 جرام الزبيب
½ ملعقة صغيرة قرفة
570 مل من الحليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة سكر البني +كمية قليلة إضافية منه للتزيين
طريقة التحضير
أم علي
يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية وتسوى به رقائق العجين في صينية مدهونة بالزبدة
ترفع الرقائق من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع
تخلط المكسرات مع جوز الهند والقرفة وملعقتي السكر البني في إناء
في صحن حراري ترص طبقة من العجين ثم طبقة من خليط المكسرات وتكرر هذه الخطوة حتى يمتلىء الطبق
يسخن الحليب حتى يغلي ثم يصب فوق محتويات طبق ام علي مقدم من ايجي فود
يرش بعض من السكر البني على الصحن ويوضع الصحن في الفرن لمدة 5 دقائق
تقدم ساخنة
​