خوخة غلا
New member
- إنضم
- 2009/03/17
- المشاركات
- 724
طبق اليوم :فريتاتا البروكلي وجبن الماعز
* المقادير:
- كوب ونصف أزهار بروكلي مقطعة.
- 12 بيضة.
- فلفل أسود مطحون (للتذوق).
- 100 جم جبن ماعز مفتت لقطع كبيرة.
- سلطة جرجير (للتقديم).
* التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم بطني صينية فرن بورق الزبد.
- ضعي البروكلي في وعاء مملوء بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة أو حتى يطرى قليلا، ثم صفيه واتركيه جانبا.
- اخفقي البيض جيدا بالمضرب الكهربائي مع تتبيله بالملح والفلفل.
- رتبي نصف كمية البروكلي في قاع الصينية المبطنة بورق الزبد، ثم انثري فوقه نصف كمية جبن الماعز بشكل متجانس.
- اسكبي البيض على البروكلي والجبن في الصينية بشكل متجانس.
- انثري باقي البروكلي والجبن على البيض، مع غرسهما فيه برفق.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى النضج، ثم قدميها مع تقطيع الفريتاتا إلى مربعات وقدميها مع سلطة الجرجير.
* المقادير:
- كوب ونصف أزهار بروكلي مقطعة.
- 12 بيضة.
- فلفل أسود مطحون (للتذوق).
- 100 جم جبن ماعز مفتت لقطع كبيرة.
- سلطة جرجير (للتقديم).
* التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم بطني صينية فرن بورق الزبد.
- ضعي البروكلي في وعاء مملوء بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة أو حتى يطرى قليلا، ثم صفيه واتركيه جانبا.
- اخفقي البيض جيدا بالمضرب الكهربائي مع تتبيله بالملح والفلفل.
- رتبي نصف كمية البروكلي في قاع الصينية المبطنة بورق الزبد، ثم انثري فوقه نصف كمية جبن الماعز بشكل متجانس.
- اسكبي البيض على البروكلي والجبن في الصينية بشكل متجانس.
- انثري باقي البروكلي والجبن على البيض، مع غرسهما فيه برفق.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى النضج، ثم قدميها مع تقطيع الفريتاتا إلى مربعات وقدميها مع سلطة الجرجير.
