لمحة شجن .
New member
- إنضم
- 2009/10/11
- المشاركات
- 35
والله انها حلوووووووه مره جربوها وتشوفون
المقادير :
1- (2 بطاطس كبير - 2 باذنجان كبير - 3 كوسه- حبة فلفل رومي كبير )تقطع جميع الخضروات مكعبات وتقلى في زيت حتى تنضج .
2- ( نصف كيلو لحم مفروم - بصله متوسطه مقطعه - نصف ملعقة صغيرره ملح ناعم - ملعقه صغيره بهارات ) تحمس في زيت حتى تنضج ثم نضيف لها حبة طماطم متوسطه مقطعة وتقلب لمدة خمس دقائق .
3- الباشميل ( ثلاثة ارباع كأس دقيق _ ثلاثه ونصف كأس ماء _ ملعقه صغيره ملح ناعم _ نصف ملعقة صغيره فلفل ابيض _ 6حبات جبن مثلث _6 كبيره حليب بودره ).
الطريقه:
1_ تقلب جميع الخضار مع بعض ثم توضع في صينيه بايركس .
2_ نخلط مقادير 3 في الخلاط ثم توضع في قدر على النار وتحرك حتى يثقل قوامها قليلاُ .
3_ نصب نصف الباشميل فوق الخضروات ثم نضع مقادير 2 عليها .
4_ نضع مقدار بياله من الحليب الدافئ فوق الباشميل السابق ويرد على النار حتى يكون الباشميل اخف من السابق ثم يوضع فوق اللحم .
5_ توضع الصينيه في فرن حار على نار هادئه حتى تحمر من الاعلى لمده 10 _ 15 دقيقه ثم ترفع وتغطى حتى تبرد قليلاُ ثم تقدم بالصحه والعافيه .
المقادير :
1- (2 بطاطس كبير - 2 باذنجان كبير - 3 كوسه- حبة فلفل رومي كبير )تقطع جميع الخضروات مكعبات وتقلى في زيت حتى تنضج .
2- ( نصف كيلو لحم مفروم - بصله متوسطه مقطعه - نصف ملعقة صغيرره ملح ناعم - ملعقه صغيره بهارات ) تحمس في زيت حتى تنضج ثم نضيف لها حبة طماطم متوسطه مقطعة وتقلب لمدة خمس دقائق .
3- الباشميل ( ثلاثة ارباع كأس دقيق _ ثلاثه ونصف كأس ماء _ ملعقه صغيره ملح ناعم _ نصف ملعقة صغيره فلفل ابيض _ 6حبات جبن مثلث _6 كبيره حليب بودره ).
الطريقه:
1_ تقلب جميع الخضار مع بعض ثم توضع في صينيه بايركس .
2_ نخلط مقادير 3 في الخلاط ثم توضع في قدر على النار وتحرك حتى يثقل قوامها قليلاُ .
3_ نصب نصف الباشميل فوق الخضروات ثم نضع مقادير 2 عليها .
4_ نضع مقدار بياله من الحليب الدافئ فوق الباشميل السابق ويرد على النار حتى يكون الباشميل اخف من السابق ثم يوضع فوق اللحم .
5_ توضع الصينيه في فرن حار على نار هادئه حتى تحمر من الاعلى لمده 10 _ 15 دقيقه ثم ترفع وتغطى حتى تبرد قليلاُ ثم تقدم بالصحه والعافيه .
:icon26
واااااااااااالف صحه وعافيه ياملكات بلقيس):icon26:
واااااااااااالف صحه وعافيه ياملكات بلقيس):icon26:
