صالونة سمك...

[أم ع]

سلام عليكم بلقيسيات شخباركم,

اليوم حبيت أطبخ لكم طبخة لذيذة وخاصة للي يحب السمك,

المقاديركالتالي:2بصلة مقطعة صغار,
حبةمتوسطة طماطم,
علبة معجون طماط,
كزبرة مفرومة طازجة,
4حبات ثوم مفروم مع فلفل حار,ليمون مجفف(ليمون يابس)
سمك أي نوع تفضلونه(إختياري)
بهارات,ملح,زيت,ماء2كوب وإذاتحبون الصالونة خفيفة حطوازيادة ماء,


الطريقة:بعدغسل السمك نضعه في المشخال حتى يجف منه الماء ثم نضع البهارات والملح عليه ونقليه ونتركه جانبا,

بعدذلك نحمر البصل في الزيت ثم نضع خليط الثوم وبحمر حتى يختلط مع بعض ,بعدذلك نضيف الطماطم,والمعجون والليمون اليابس

والكزبرة والبهارات والملح ونحمرالخليط ونغطيه لمدة دقيقتين,بعدذلك نصب الماء على الخليط ونتركه دقيقتين حتى الخلطةتستوي,

نأتي بالسمك المقلي ونضعه على الخليط ونتركه على نارهادئةحتى تستوي الأكلة,


وعندالتقديم نقدم معاه عيش أبيض مشخول ونزينه بالبصل مقرمش يم يم يم يم,ولاتنسون الخضروات وخاصة الجرجيرولبقدونس,

وهني وعافية على معدتكم,ردودكم تسعدني

.../2010/190541/01278220494.jpg

 

[أم ع]

لاتنسون عزيزاتي بعدالأكلة هذي عليكم بشاي نعناع...تخفف زفرة السمك


ردودكم تسعدني

 

[مييسو]

ننتظر جديدك بالصور

 

[ام حصه وحلا]

يعني بعد مانقلى اسمك بالزيت وينشف من الزيت نحطه على الخلطه ولا كيف؟

طيب مو اذا حطينيه بالزيت بينضج ؟؟

 

[أم ع]

مشكورييين على ردودكم,أما بالنسبة للإخت أم حصة وحلا نعم بعد ماتقلين السمك وتسوين الخلطة ضعي السمك

المقلي على الخلطة حتى يتسبك السمك مع الخلطة وبهذا راح تكون عندنا صالونة سمك ونسميه (مطفي سمك)أي صالونة مع قلي السمك.

شكرا" مرة ثانية خواتي...أحب أشوفكم دووووم تعطرون صفحتي بمروركم...أم ع

 

[انا المها]

آللهم صلى على محمد عليـه الصلآة والسلآم

 

[أم ع]

مشكووووووووورة أختي المها على مرورج

 

[حين ميسرة]

تسلم ايدك