دونات كريسبي كريم

[ام الزهرات]

طريقة العجينه اخذتها من منتدى

لذيذة وتشبه طعم دونات كريسبي كريم



المقادير

3 أكواب طحين-

ملعقتين ونصف زبدة سايحة-

ملعقةونصف بيكنج باودر-

بيضة-

1ملعقة خميرة الفورية-

ملعقتين طعام سكر-

نصف ملعقة صغيره ملح-

كوب حليب سائل-

ملعقة طعام حليب بودرة .




نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف

الكمية قليلا



نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي

السكر والبيضة وحليب البودرة



ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت




ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب





يتبع

نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد

بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا



حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا

الطاولة اللي دلكتيها فيها



خليها تختمر ساعة



وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار




يتبع

وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم

وقومي بتقطيعها بالقطاعة بالاشكال المرغوبة




خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة

واقليها في زين عميق حرارته متوسطة




( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )




اما الحشوة أنا خمنت

ايش يحطو كريسبي كريم

قلت توفي وعليها بسكوت مفروق بزبدة مدري يمكن

بس طلع طعمها جنان

التوفي

قشطة1 + سكر بني تقريبا كأس






بسكوت شاي مطحون ومفروك بالزبدة





الشوكولاته

انا خمنتتها وطلعت حلوة

جيبي شوكولاتة جالكسي مو اللي ناكله ع طول اقصد اللي زي النوتيلا بس النوتيلا بنكهة البندق مايصلح

جيبي الجالكسي السائل واظفت له سكر ناعم 3 ملاعق تقريبا وزبدة ملعقة تقريبا

وحركته مع شوي موية

 

[جـــورين]

الله يعطيك العافيه ،، بس أنا ماتنجح معي الدونات موليه عشان كذا
مافكر أسويها بس بقول لختي عنها ..

 

[كريستاله لامعه]

مشكوره حبيبتي على الوصفه...

 

[storylovly]

 

[دقات قلم]

الف شكر ان شاء الله اجربها

 

[خزاما]

:c014:يعطيك الف عااااافيه اختي
مشكوووووووووره :c011:

 

[غلا روحي99]

 

[القلب المفتوح]

 

[lovelygirl]

ياااااااااااااااي مرررره اشتهيتها يمممممم
ان شاء الله بسويها ومرره مشكوره عالموضوع الحلو ياعسسل

 

[ام الزهرات]

تسلم لي هالمرور والردود الحلوه وعساها عافيه عليكم

 

[شهدالملكه2]

مشكووووووووووورة حبيبتي ع الموضوع الزين

 

[حلوة ماما]