*زهرة الرمان*
New member
- إنضم
- 2008/02/13
- المشاركات
- 110
خوراك كله كنجشكي
المواد اللازمة:
400 جم / لحم مفروم
4 بطاطس
4 جزر
4 طماطم
2 بصل (حجم متوسط)
ملح و بهارات
3 ملاعق زيت
طريقة العمل :
نفرم احدى اليصلتين
نخلط البصل المفروم مع اللحم المفروم و نضيف عليه الملح و البهارات..ثم نصنع منه كرات صغيرة
نقلي كرات اللحم بالزيت
نقطع البصل الثاني و نقليه بالزيت
نقطع الجزر و الطماطم و البطاطس الى مربعات و نضيفه الى الزيت و نحمره قليلا
نضيف 3 الى 4 اكواب ماء الى الخليط و نضيف بعض الملح و البهارات و ننتظر حتى تطبخ الخضار و تصبح لينة
نضيف كرات اللحم ليطبخ قليلا معهم...و يمكن لجعل قوامه متماسكا ..هرس بعض البطاطس في ماء الطبخ
يضاف عصير الليمون (حسب الرغبة)
((هذه الطبخة توكل عادة مع الخبز))
و بالهنا:essen:
المواد اللازمة:
400 جم / لحم مفروم
4 بطاطس
4 جزر
4 طماطم
2 بصل (حجم متوسط)
ملح و بهارات
3 ملاعق زيت
طريقة العمل :
نفرم احدى اليصلتين
نخلط البصل المفروم مع اللحم المفروم و نضيف عليه الملح و البهارات..ثم نصنع منه كرات صغيرة
نقلي كرات اللحم بالزيت
نقطع البصل الثاني و نقليه بالزيت
نقطع الجزر و الطماطم و البطاطس الى مربعات و نضيفه الى الزيت و نحمره قليلا
نضيف 3 الى 4 اكواب ماء الى الخليط و نضيف بعض الملح و البهارات و ننتظر حتى تطبخ الخضار و تصبح لينة
نضيف كرات اللحم ليطبخ قليلا معهم...و يمكن لجعل قوامه متماسكا ..هرس بعض البطاطس في ماء الطبخ
يضاف عصير الليمون (حسب الرغبة)
((هذه الطبخة توكل عادة مع الخبز))
و بالهنا:essen:

