جهل المستهلك

[صلاتي حياتي]

بسم الله الرحمن الرحيم​

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته​

مع تطور الحركة بالاسواق ظهرت الحاجه الى ايجاد وسيله مناسبه وسهلة لنقل الغذاء وتوزيعه وبيعه بشكل مريح كما ان الحاجه الى المحافظة على طبيعة الغذاء وصفاته عند نقله دون ان يفقد من قيمته الغذائيه من اهم اسباب تعبئة الغذاء وتغليفه ومن هذه الوسائل التي ظهرت على نطاق واسع وانتشرت سريعا استخدام البلاستيك وتشكيله على شكل عبوات واكياس واغلفه لحفظ الغذاء لانخفاض سعره وخفة وزنه وسهولة تشكيله ومقاومته للتآكل والكلس والرطوبه وكثرة انواعه​

ان جهل المستهلك وعدم معرفته بمضار استخدام البلاستك وما يحتويه من مواد ضارة تكون مسرطنه غالبا ساعدت على انتشار استخدام هذه الطريقه لحفظ الغذاء وبكثرة ومن هنا تظهر الحاجه الاكبر وهي تعريف المستهلك بهذا الخطر​

فبدل ان نبتعد عن مصادر التلوث نكون قد وصلناه بمصدر جديد للتلوث شديد الخطورة فنكون حقناه بمسببات سرطانيه سهلة الانتقال الى اجسامنا واجسام ابنائنا​

يمكن لكيس البلاستيك او العبوات البلاستيكيه نقل الملوثات المسرطنه الى الغذاء بطريقتين :​

#قد تتسرب وتهاجر بعض المركبات الكيماويه من البلاستيك الى الغذاء​

#وقد تتفاعل بعض المركبات الكيماويه في البلاستيك مع مكونات الغذاء ينتج عنها مواد مسرطنه .​

في الحالتين يتلوث الغذاء بتراكيز ومستويات مختلفه من المواد الكيماويه .علما أن البلاستك في اصله هو مركبات بتروكمياويه تم تصنيعها بفعل المعادلات الكيميائيه وقد تضاف مواد وغازات سامه اصلا لتسهيل تشكيل البلاستيك ؛وقد تبدا بالتحلل والتفاعل بفعل الحرارة والحموضه والضغط والاملاح الناتجه عن الغذاء .​

وقد ثبت علميا ان البلاستيك المستخدم في تعبئة وتغليف الغذاء له اثر على صحة الانسان وان الاستخدام المفرط والغير صحيح لمواد التعبئه والتغليف له اثر سلبي على الصحة العامة وخاصة عندما تبدأ المركبات بالتسرب الى الغذاء او التحلل داخله ممايتيح لهذه المركبات التجمع داخل اجسامنا مسببه الامراض السرطانيه .​

وقد اتجهت بعض الدول حديثا لمنع استخدام العبوات والاكياس البلاستيكيه في حفظ وتداول بعض أنواع الاغذيه فمنعت استخدام الأكواب البلاستيكية في المشروبات الساخنة ومنعت استخدام الأكياس البلاستيكية الملونة في نقل وتداول الخبز كما أنها حرمت إعادة تصنيع البلاستيك واستخدامه في تصنيع عبوات حفظ الاغذيه لما تحتويه من مركبات سامه ومسرطنه تنتقل إلى الغذاء عند ملامسته .​

الشروط الصحيه للاواني الملامسه للغذاء​

#عدم وجود مواد ضارة من أي نوع تدخل في تركيب المادة المصنع منها البلاستيك.​

#ان تكون السطوح الداخليه للاوعيه ملساء وناعمة وبدون مسامات.​

#عدم وجود تأثير حسي علي وصفات الغذاء عند استخدامها فلا تغير من لون وطعم ورائحة الغذاء.​

لماذا يعتبر البلاستيك من الملوثات الخطيرة للغذاء؟؟؟​

ان تنوع المركبات المستعمله في صناعة البلاستك وغالبيتها بوليمرات المركبات البتروكيماوية السامه واستعمال مركبات مضافة additives لتحسين صفات البلاستك كالمرونة والشفافية ومقاومة الكسر ذات اثر شديد على صحة الإنسان لتلويثها غذائيا وهي المتهم الأول في تلويث الغذاء بمسببات السرطان بأنواعه المختلفه .​

ان سرعة تاثر البلاستيك بالضوء والحرارة والحموضه وطبيعة المادة الغذائيه الذي يحتويها وخاصة السوائل بسبب هجرة المركبات السامه الى الغذاء أو تكوين مركبات سامه جديدة داخل الغذاء نتيجة التفاعل بين البلاستك والغذاء.​

تعتبر الأحبار المستعمله في طباعة الأكياس والعبوات من المسببات الهامة في تلوث الغذاء وكونها أيضا مركبات كيماوية سامه ذات فعاليه مسرطنه للانسان .​

ان درجة نفاذية البلاستيك للغازات والرطوبة ووجود بقايا المادة الاحاديه الحرة monomer في العبوات البلاستيكيه المستخدمه لحفظ الغذاء والدواء تلعب دورا هاما في نقل السمية إلى جسم الإنسان.​

منقول...يتبع

 

[.• ღ ǼɱṒṒᵰӑh ღ]

مشكوووورة يالغلااا .. فعلا كلامك صحيح
أنا قريت معلومة وهي رمي البلاستيك وعدم تكرار إستعماله لأنه مضر ويسبب السرطانات لا سمح الله
يعطيكي ألف عافية .. وننتظر البقية

 

[*همسة*]

يعطيك العآفية ياعسل

 

[صلاتي حياتي]

امونتي الحلوة شكرا ع ردك اللطيف وتفاعلك وهمسه بشكرك وبتمنى من الاخوات التفاعل لانزال الجزء الثاني رجاء وشكرا للجميع