غلا روحي99
New member
- إنضم
- 2008/11/27
- المشاركات
- 7,862
جديدي اليوم فطورنا ليوم الجمعه اتمنى ينال اعجابكم
الشوربه
عباره عن كوسا بصله واحده ولحم مقطع قطع مكعبات وشوربة الشوفان اسلق اللحم بالبدايه ثم احمس البصل اضيف لها الكوسا المبشوره ثم قطع اللحم المساوقه وبهرها بملعقه فلفل اسود صغيره وملعقة قرفه صغيره ثم اضيف ماء سلق اللحم وتترك على نار هادئه حت النضج
المعجنات
استخدمت عجينة العشر دقايق
استخدمت عجينة العشر دقايق
عباره عن فطائر محشيه بالجبن والنعناع
البيتزا
الحشوه عباره عن صلصة البتزا
الطريقه
بشر البصل ويحمس بملعقة زيت زيتون ثم اضيف له طماطم مبشوره وملعقة معجون طماطم و اعشاب الاوريجانو او الزعتر وملعقة سكر وملعقة تباسكو اختياري
الطريقه
بشر البصل ويحمس بملعقة زيت زيتون ثم اضيف له طماطم مبشوره وملعقة معجون طماطم و اعشاب الاوريجانو او الزعتر وملعقة سكر وملعقة تباسكو اختياري
الحشوه
فليفله ..زيتون.. مشروم ... حبنة شيدر +الموزريلا
فليفله ..زيتون.. مشروم ... حبنة شيدر +الموزريلا
السلطه
المقادير
ملفوف ابيض +بنفسجي مبشور شرائح رفيعه
فاطوليا حمراء علبه ..اناناس قطع ..فليفله سرائح ...ذره مسلوقه...مشروم علبه,,,,
قالب شفاف يتم وضع من كل نوع طبقات حتى يكتمل وعلى الوجه اضع الاناناس
فاطوليا حمراء علبه ..اناناس قطع ..فليفله سرائح ...ذره مسلوقه...مشروم علبه,,,,
قالب شفاف يتم وضع من كل نوع طبقات حتى يكتمل وعلى الوجه اضع الاناناس
الصوص
عباره عن فنجان كتشب + فنجان مايونيز + نصف فنجان مسترده +ملعقة خل وليمون حامض وملعقة سكر + فنجان ماء تخلط جميعها وتصب على سطح السلطه انا محطيتلكم السلطه فى الصحن
عباره عن فنجان كتشب + فنجان مايونيز + نصف فنجان مسترده +ملعقة خل وليمون حامض وملعقة سكر + فنجان ماء تخلط جميعها وتصب على سطح السلطه انا محطيتلكم السلطه فى الصحن
الحلو كيكتين
المقادير :
2 كاس شوفان كويكر مطحون
ثلاثة ارباع الكاس سكر
4بيضات
نص كاس زيت
ملعقة ونص بيكنج باودر
مطيبات ( قرفه + هيل +رشة فانيليا) انتي حطي اللي تحبين
2 كاس شوفان كويكر مطحون
ثلاثة ارباع الكاس سكر
4بيضات
نص كاس زيت
ملعقة ونص بيكنج باودر
مطيبات ( قرفه + هيل +رشة فانيليا) انتي حطي اللي تحبين
الطريقه :
بعد طحن الشوفان يضاف اليه القرفه والهيل ( ) والبيكنج تخلط باقي المقادير بالخلاط الكاس الى ان يذوب السكر ثم تصب على خليط الشوفان ويحرك جيدا اذا وجدتي ان الشوفان لم ينطحن جيدا رجعيه للخلاط الكاس واخلطيه مره اخرى .. ثم تدهن صينيه بالزبده وترش بالدقيق ويصب الخليط في الصينيه ودهن سطحها بمربى المشمش او اي مربى متواجد وخلي مقدار بسيط من الكيكه يعن قياي فنجان احطه بكيس نايلون او قمع و دخل الكيكه الفرن الى ان تستوي الكيكه اطلعها وسوي بالكيك اللي بالكيس خطوط بالطول والعرض على الكيكه ورجعها تتحمر من فوق شوي وصير مثل الشكل اللي تشوفونه
بعد طحن الشوفان يضاف اليه القرفه والهيل ( ) والبيكنج تخلط باقي المقادير بالخلاط الكاس الى ان يذوب السكر ثم تصب على خليط الشوفان ويحرك جيدا اذا وجدتي ان الشوفان لم ينطحن جيدا رجعيه للخلاط الكاس واخلطيه مره اخرى .. ثم تدهن صينيه بالزبده وترش بالدقيق ويصب الخليط في الصينيه ودهن سطحها بمربى المشمش او اي مربى متواجد وخلي مقدار بسيط من الكيكه يعن قياي فنجان احطه بكيس نايلون او قمع و دخل الكيكه الفرن الى ان تستوي الكيكه اطلعها وسوي بالكيك اللي بالكيس خطوط بالطول والعرض على الكيكه ورجعها تتحمر من فوق شوي وصير مثل الشكل اللي تشوفونه
هذا تطبيقي لكيكة الاخت البيت السعيد جزاها الله خير بصراحه روعه يم يمي
السحور
كان مجبوس الدجاج
كان مجبوس الدجاج
طريقة الاعداد
نغسل العيش وينقع في الماء
نحظر الدجاج وينظف ويغسل بالماء والملح واليمون والكركم
نقطع البصل ويحمس بالزيت ثم تظيف الثوم والزنجبيل واليمون اليابس الاسود ويحمس
ثم البهارات من كل نوع ملعقه كركم فلفل اسود كمون والقرفه نصف ملعقه هيل وملعقه حلبه اختياري واوراق اللورا وبهارات مخلوطه
ثم نظيف الدجاج ويحمس مع بعض ثم نظيف الماء ويترك يغلي حتى النضج
ثم ينشل الدجاج من المروق ويترك على جنب
ونظيف الارزعلى المروق السابق ويغطى ويترك على نار هادئها
ونأخذ الدجاج ويقلى بالزيت حتى يتحمر.....او يتحمر بالفرن من بعد دهنه بمعجون الطماطم والقرفه والهيل وماء الورد
الحشوه فوق العيش
نحمر البصل الشرائح مع الليمون اليابس والبطاطس المكعبات السابق قليهاوالحمص السابق غليه والهيل والقرفه والملح ومعجون الطماطم ويترك على نار هادئه حتى تفوح رائحته...ونزين فيه العيشى قبل التقديم ...نوزع
صور ه لترتيب السفره بيت أهلي
صور ه لترتيب السفره بيت أهلي
اقدم شكري للاخت ملكه بعيونه لجهودها الواضحه بالكتابه على اطباقي جزاها الله خير
التعديل الأخير:
