$$ تفضلو حياكم الله على حفل تخرج هوفتي $$

[حلا الجوري]

هذي حفله صغنونه لبنتي بمناسبه تخرجها وعقبالكم يارب
بعض الاطباق انا مسويتها وبعضها من اخواتي
وحريم اخواني
اللي انا مسويته بنزله لكم وفيه بعضها مسويتها من فترة

والاسم اللي على الصور لي فى منتدي ثاني
نبدا معكم بحلا القهوة

طريقتي في البسكوت​

:

احطن بسكوت دايجستف مو اولكر
احمس حليب نيدو يمكن 3 ملاعق
3ملاعق شاهي قرفه
تقريبا 1 او ملعقتين سكر بني
اخلطهم مع بعض بعدين الزبده

​

وبعدين فى القوالب او فى صينيه

فى الخلاط
​

2​

جبن فلادالفيا الكبيره 300 جرام
2قشطة فرش
كوب و نص كريمة الخفق
6ملاعق كبيرة سكر بودر
باكيت جلي ليمون مذوب في كوب مويه مغليه
2ملعقه صغيره جيلاتين مذوبة في ماء دافي و انتبهي لا تخلطيها مع بعض الا قبل لا تحطينها , يعني اخلطيها بسرعه و صبيه على الخليط
​

​

[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)]الطريقة​

​

​

:
[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)]نخفق الكريمة لما تسير ثقيله بعدين نضيف السكر , نتركها في الثلاجه شوي على بال مانسوي الباقي​

​

​

[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)]نخلط الجبن و القشطه , بعدين الجلي , بعدين الجيلاتين[/FONT][/FONT][/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)]نضيف الكريمة شوي شوي لخليط الجبن و نحرك ملعقه[/FONT][/FONT][/FONT] .
[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)]نضيفه للبسكوت[/FONT][/FONT][/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)]بعدين الباي فيلنج[/FONT][/FONT][/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)][FONT=Times New Roman (Arabic)]ندخله الثلاجه يفضل يوم كامل و اقل شي 6 ساعات[/FONT][/FONT][/FONT] .

​

حلا البسكوت الجاهز

المقادير

نحتاج لـ علبة فلادلفيا

2 مارس ..
2سنيكرس ..
3 بسكويت اولكر ..
ظرف دريم ويب ..
2 فنجان شاي حليب المراعي ..
​

​

​

​

الطريقه

السنكرس وَ المارس و فنجان حليب على نار هاديه بحمام مائي

بعد مايبرد نكسر بسكويت الأولكر عليه
نضيف بكل قالب بسكويت ملعقه صغيره ..​

بعدها نسوي التشيز وَ طريقتها نخلط فنجان الحليب الثاني مع ظرف الدريم ويب مع جبن الفلادلفيا​

بعدها نحشي كيس نظيف وندخله الفريز لمدة ربع ساعه تقريباً او أقل مجرد عشان مايسيح معاي وأنا اشكله بالقوالب

والحين السلطاااااااااات

_ سلطة بتتبلية الزعتر والشبت

المقادير ..

خس أمريكي او خس عادي
مقطع طوال ..
زيتون شرايح سواء أخضر او أسود
خبز مقطع ومشوحينه على النار مع زيت الزيتون
والزعتر << كمية الزعتر كثيرة شوي تغطي الخبز تمااام
​

​

​

​

​

الفلفل اضافته انا اللي ما يبيه مو لازم
نخلطهم مع بعض ونحطهم بصحن التقديم ثم الخبز والصوص

الصوص
علبة زبادي
علبة سوس رانس للسلطات
نص حزمة شبت وملعقتين زعتر وممكن تكون بقدونس او كزبرة
بس شخصياً بالشبت أطعم كثير حسيتها ..
ملح وليمون وزيت زيتون..
نخلطهم بالخلاط الكاس لحد ما يصير اللون أخضر

هي القريبه اللي في الطرف

سلطه السمسم


​

[FONT=Times New Roman (Arabic)]

المقادير​

:
[FONT=Times New Roman (Arabic)]خيار[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]بصل ابيض[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]فجل احمر[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]جرجير[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]جزر[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]وسمسم[/FONT]
​

[/FONT]

2[FONT=Times New Roman (Arabic)]صدور دجاج نقعها في ( 3م صويا سوس معتدله الحلاوه + نص م سومطرا + نص ليمونه +ملح وفلفل اسود + بودره الثوم + 3 م زيت زيتون + 1م دبس الرمان ) مده النقع ثلاث ساعات كفايه بس انا افضل ليله كامله تطلع الذ واطرى[/FONT]

[FONT=Times New Roman (Arabic)]

الطريقه​

[/FONT]

[FONT=Times New Roman (Arabic)]نحمر الصدور في مقلى ومو لازم نضيف زيت لان في التتبيله نفسها زيت زيتون و [/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]باقي الصوص [/FONT]​

نضيف عليه ربع كاس مويه ونخليه يطبخ بس انتبهو تري ما ياخذ وقت

​

*​

[FONT=Times New Roman (Arabic)]نشيل الدجاج ع جنب ونقطعه شرايح[/FONT]
*[FONT=Times New Roman (Arabic)]والصوص اللى بقى في المقلى نضيف عليه زيت زيتون وشوي ليمون[/FONT]
ونصفيه *[FONT=Times New Roman (Arabic)]نقطع السلطله ونحطها في طبق التقديم مع الدجاج ونوزع الصوص ونرش السمسم[/FONT]

سلطه الفلافل بالكاجور

المقادير

25حبه فلافل مفتته
5حبات جزر مقطع اصابع رفيعه
3 اكواب ملفوف احمر
1طماطم مقطع قطع طوليه
2 بصل ابيض مقطع جوانح
ملعقه زيت زيتون
رشه كمون ورشتين ملح
كاجوا مملح ومحمص
​

الصوص



4 ملاعق طحينه
عصير 3 حبات ليمون
3 ملاعق مايونيز
3 ملاعق زبادي
2ثوم مدقوق
كاس مويه بارد
رشه كمون ورشه كزبرة ناشفه
سماق
ملح
​

الطريقه​

:
تخلط المقادير ويصب عليها الصوص ويزين بالكاجو
وبالعافيه​

[FONT=Arial (Arabic)][FONT=Arial (Arabic)]

​

[/FONT]​

[/FONT]

​

​

​

​

[/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT]

 

[هدوء أميرة]

تسلم أيدك غناتي ما ننحرم جديدك القادم ​

ودي لك ولطرحك الراقي لاهنتي يالغلا​

 

[حلا الجوري]

ونجي الحين للاطباق الثانيه


المكرووونه وهذ نوعيتها

نسلق المكرونه مع ملح

والحشوة هي عبارة عن دجاااج مفروم او لحم

نحط البصل و الثوم على نار هاديه ونقلب شوي
ثم نضيف الدجاج نخليها تتسبك شوي مع الطماط والبهارت والملح ونطفي على النار
ونحط عليها كزبرة او بقدونس


ثم تحشي وتصف فى الصينيه بس اول نحط فى
الصينيه شوي من كريمه الخفق

اعذرووووووني انشغلت وما صورتها
بس بتشوفونها با لبوفيه



فطيرة الدجاج على طريقتي ..

جيبي اي عجينة تضبط معك وافرديها في صينيه وارفعي اطرافها شوي .

نجهز الحشوة
بطاطس مقطع مسلوق والوان من الفلفل البارد


والدجاج نكون طابخينه من قبل ونفرمه خيوط
نحمس بصل فى صينيه ونحط الجاج عليه مع البطاطس والفلفل ونضيف الملح والبهارات
نخليهم شويات يتسبكون


نفردها على العجينه
ونصب عليها التالي

نجهز الخلطة ( 2 كيري + ملعقة مايونيز + بيالة شاهي كريمه + اعشاب اللي تحبينها انا حطيت ريحان واكليل الجبل وفلفل اسود ورشة ملح )

وهذا شكلها



صينيه البف باستري

المقادير


صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
بصله مفرومه
فص ثوم مدقوق
جزر مقطع طوال
كوسه مقطعه طوال
بروكلي صغار
(ملعقتين جبن سايل وملعقتين قشطه+3 قطع بروكلي نص استواء...في الخلاط)
بهارات وملح
عجينه بف باستري
جبن تشدر مبشور وممكن موزاريلا

الطريقه:
نفرد البف باستري في القالب
ونخرمه بالشوكه لمنعه من الانتفاخ
نحمرة من تحت وبعدين من فوق


نحمس البصل والثوم والدجاج والبهار
ونحط الجزر
وبعدين نضيف الكوسه والبروكلي ونقلب لين تستوي

​

نضيف الجبن والقشطه والبروكلي اللي بالخلاط على الدجاج ونخليه على نار هاديه لين تتشرب وتثقل مرة


​

نضبط ملحها

ونحطها على البف باستري
ونرشها بجبن تشدر مبشور
ونحمرها من فوق
وبالعافيه

​

[FONT=Courier New (Arabic)][FONT=Courier New (Arabic)]

　

انا سويته فى حفله بنتي على شكل وردات بقوالب الكب كيك
ان شاء الله تكون باينه بالبوفيه

وهذه لقطات منه وبعدين ابكمل باقي عندي اكلتين
مسويتها من زمان وقلت انزله معهم


　
　

هنا المكرونه واضحه

[FONT=Arial (Arabic)]هنا السندواتشات فاهيتا لحبوبتنا سوكرة هانم
بخبز من الباندور

وهذه بعض الصور أوح للأطباق |

هاااااا وش رايكم فى حفلتنا
عقبالكم يارب

باقي شوي لاتردون[/FONT]



​

[/FONT][/FONT]

 

[حلا الجوري]

[FONT=Times New Roman (Arabic)]كفتة البطاطس بالدجاج[/FONT]​

بطاطس مسلوق ومهروس .. خلطة دجاج مكشن​

صدور دجاج مسلوق ومفتت خيوط .. فلفل اسود .. ملح ]..​

[ 2 ملعقه جبن كرافت سائل .. 1 ملعقه مايونيز ]..​

[ 1 جزر مبشور .. زيت نباتي ]..​

التغطيه :​

[ 1 بيض .. 1/4 كوب حليب .. فلفل اسود .. ملح ]..​

[ بقسماط .. او سميد ناعم​

[FONT=Arial (Arabic)][FONT=Arial (Arabic)]الطريقه​

​

[/FONT]

يهرس البطاطس مع رشة فلفل اسود وملح ..​

يوضع الزيت في مقلاه مع الدجاج ويضاف عليه ملح وفلفل اسود ويقلب ..​

يضاف إليه الجزر ويقلب ثم المايونيز والجبن .. ويقلب ..​

يخلط الدجاج مع البطاطس حتى يمتزج ​

ثم يكور إلى كرات متوسطة الحجم ..​

يخلط البيض والحليب ورشة ملح وفلفل اسود وتدحرج
فيه ثم تغطى بالبقسماط او ..​

تقلى في الزيت ثم تقدم..

[FONT=Arial (Arabic)][FONT=Arial (Arabic)]

[/FONT][/FONT]​

[FONT=Arial (Arabic)][FONT=Arial (Arabic)]

[/FONT][/FONT]​

[FONT=Arial (Arabic)][FONT=Arial (Arabic)]و هذا موووووس الشوكولاته[/FONT][/FONT]
[FONT=Arial (Arabic)][FONT=Arial (Arabic)]

[/FONT][/FONT]​

​

[/FONT][FONT=Arial (Arabic)]ظرفين كريم كارميل (( الظرف الاخضر ))
ظرف دريم ويب
كاسين مويه
علبه قشطه
8 م ك حليب بودره
2 م ك كاسترد
2 م ك كاكاو بودره
4 م ك شكولاته مبشوره[/FONT]
[FONT=Arial (Arabic)][/FONT]
اخلطيها مع بعض في الخلاط ثم في القدر على النار لما تبدى تثقل مع التحريك المستمر
وحطيها باكواب خليها بالثلاجه 3 ساعات تبرد

​

 

[مييسو]

ابدعتي سلمت يداك

 

[الالوان الجميله]

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك الف عافيه عقبال ماتشوفينها عرووووس يااارب

 

[ملآمح طآغيه]

ماشاءلله تبارك الله
شغل مرتب
وشكله
مااره لذيييذ الاكل

تسلم ايدك ياقلبي​

 

[اشواق مبعثره]

ياحيااااتيييي >مبرووك تخرج بنووتتك يالغلاء..وعقباال الماستر ياارب..
صرااحه سفرره تششرف بصييح <<يعطييك العاافييه كلك ذووق

 

[سما الصفاء]

ماشاءالله تبارك الله

وسلمت أيديك

 

[الشيخه ريميه]

ماشالله تبارك الله اختي والله رووعه الحفله الله يخلي لك بنتك وتفرحيين فيها امييين وخلينا نشوف جديدك يالغلا

 

[فله14]

ماشاء الله لاقوة الا بالله سلمت يداك

ومبرووووووووووووك نجاح بنتك بارك الله لك فيها ورزقك برها
بس مرة مرة زعلانه ماعزمتيني ليه رقمي ماهو عندك
ماكاان العشم ياصديقتي الغاليه
لكن اوريك ان ماطبيت عليك من غير سابق انذار
ماتدرين الا انا ادق الباب قصدي الجرس
اوريك ان ماسويتها !!!

 

[جودددد8]

الله يعطيك العافية انا اقول البنت طالعه لممممين لامها
ابسال سوال متى بدتي تحضري لها وهل عندك
شغاله

 

[شريان الروح]

مشاء الله عليك اطباق روعه سلمت يداك

 

[حلا الجوري]

ماشاء الله لاقوة الا بالله سلمت يداك

ومبرووووووووووووك نجاح بنتك بارك الله لك فيها ورزقك برها
بس مرة مرة زعلانه ماعزمتيني ليه رقمي ماهو عندك
ماكاان العشم ياصديقتي الغاليه
لكن اوريك ان ماطبيت عليك من غير سابق انذار
ماتدرين الا انا ادق الباب قصدي الجرس
اوريك ان ماسويتها !!!

الله يبارك فيك ويسلمك
لاعاد كلش ولا زعل فلوله وش اسوي خابرتس بعيده
وقلت اكيد مهيب جايه لاكن ولا يهمس نسويلك وحده ثانيه انتي بس تعالي حياااااااااااااااااش الله ومرحبن بش وباهلش
هذا الساعه المباركه اللي تطبين على بس علميني ما يخالف علشان ارتب البيت انتي عارفه ماهنا شغاله عندي
وه يا حبياااااااالش

 

[حلا الجوري]

وحياكم الله​

 

[شخابيط بنوتة]

سلمت يديآتك

 

[مجنونة هواك]

عؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤآفي

 

[سناء القمر]

ماشاء الله تبارك الله شكلها يجنن

 

[raaaz]

ماشاء الله الحفلة جنان

تسلم دياتك ياعسل والله يخليها لك

 

[الأسطـــــورة]

عساك دايم على القوة ماشاء الله ابدعتي

والله يحفظك من العين

ومبروووك التخرج وعقبال الباقيين