بيتزا على طريقتي

[الوردوالريحان]

هذه طريقتي للبيتزا ان شاء الله تكون سهلة وعملية:essen:​

المقادير
مقادير العجينة
4 اكواب من الطحين
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح او حسب رغبة كل واحد
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين طعام كبيرة خميرة اذا كانت فورية نستعملها كما هي مباشرة اما الكرات المدورة نضعها في كوب ماء دافئ مائل الى الحرارة اكثر مع ملعقة سكر ونتركها 10 دقائق
نصف كوب ماء دافيء او حسب ان نحصل على عجينة جيدة​

مقادير السطح :
جبنة موزاريلا
2 فلفل رومي
2حبة طماطم
مشروم مقطع شرائح
بصلة
زيتون اسود او اخضر او الاثنين مقطع شرائح
بورجر مقلي و مقطع مكعبات
ملح وبهارات خاصة بالبيتزا او عادية حسب الرغبة
طريقة العمل:
عمل العجينة
المقادير الجافة(الطحين+الحليب+الملح+السكر+الخميرة) نضعها في وعاء عميق نضيف عليها الزيت ثم نعجنها بالماء الى ان نحصل على عجينة مناسبة للعجن
نغطي الوعاء بغطاء نغسله ثم نضعه من دون تجفيف لنحصل على الرطوبة اللازمة لانتفاخ العجينة ونتركها مدة نصف ساعة.
مقادير السطح:
نقطع الفلفل و الطماطم الى مكعبات ونضعها في وعاء عميق مع البصل والمشروم والزيتون وكمية متوسطة من جبن الموزاريلا ونتبلها بالملح والبهارات
نفرد العجينة بعد انتفاخها في صحن الفرن المدهن بالزيت مع رش الدقيق عليه لئلا تلصق
بالشوكة نعمل ثقوبا لادخال الهواء اثناء الخبز
نضع عليها الصلصة(كاتشاب او معجون الطماطم المخلوط بقليل من الثوم حسب الرغبة)
نضع مقادير السطح ونفردها بشكل متساوي ثم نضع الكمية المتبقية من الموزاريلا
نشعل النار السفلي للفرن وبع 5 دقائق ندخل البيتزا لمدة 20 دقيقة او الى ان تنضج
ثم نشعل النار العلوي قليلا لتكتسب البيتزا اللون الذهبي
وبالهنا و العافية عليكم:essen:

​

ملاحظة الصورة ليست من صنعي وانما لفتح الشهية

 

[رسيل1973]

يسلمو حبيتي ما قصرتي

 

[mmf]

يسلمووووووووو

 

[كتكوتة زوجي]

يسلمووووو

 

[دمعه حزن]

جوعانه حرام تشهويني في ذا الليل وتشير الساعه الي الثالثه صباحاً <<< حشى سكرانه الاخت​

 

[Ashwaq]

يمي بصراحهـ جنااااااااان يسلمو وراح اجربهـــــــــــا

 

[كناري نجد]

يسلموووووووووووووو

 

[حبي وسام]

يسلموووووووووووووو الله يعطيك العافيه

 

[اشواريا راي]