المهلبية بطرق مختلفه

حبيبه السودانية

متميزه العناية والجمال ، مطبخ نسوة
إنضم
2015/03/12
المشاركات
1,398
3dlat.com_138988339710.gif

مهلبيه الكاكاو
المكونات :
ثلاثة أكواب من الحليب.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
ثلاثة ملاعق ونصف من النشا.
ثلاثة ملاعق من الكاكاو البودرة.
ملعقة واحدة من ماء الورد صغيرة.
مكونات التزيين
شيكولاتة
فستق مبشور
الطريقة :
نخلط السكر والنشا والكاكاو مع بعضهما, ونضيف الحليب تدريجياً حتى يتم الخلط تماماً.
نضع الخليط على نار هادئة, مع التقليب حتى يغلظ القوام.
نضيف ماء الورد, ونرفع الخليط من على النار.
نضع الخليط في أكواب التقديم, ونتركه حتى يبرد قليلاً.
نضع الأكواب في الثلاجة, وقبل أن تقدم نزينها بالشيكولاتة ونضع حولها الفستق المبشور.​

images


بالهنا وصحتين

 
مهلبية الجيلي

مهلبية الجيلي

المكونات:

4 علب جيلي فراوله​
2 و نصف كوب ماء​
4 كوب لبن
ملعقه فانيليا
ملعقه نشا
سكر حسب الرغبه
فاكهة مشكلة
طريقة العمل:
أولًا: يتم عمل المهلبية ووضعها حتى تتجمد لفترة قليلة، و ذلك عن طريق وضع اللبن على النار حتى يغلى ثم توضع النشا و السكر مع التقليب المستمر.
ثانيًا: الجيلى نضع محتويات أكياس الجيلى مع أكواب المياه الساخنة، و يتم التقليب باستمرار ووضعه فى الثلاجة حتى يتجمد.
ثالثًا: توضع طبقة من المهلبية فى إناء التقديم و بعد ذلك طبقة من الفواكه، و يتم تغطيتها فى النهاية بطبقة من الجيلي، و يوضع فى النهاية فى الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.

images



images


بالهنا عليكم​
 
مهلبية قمر الدين


مهلبية قمر الدين

المكوّنات



قمر الدين مقطّع ومنقوع في 7 أكواب ماء لـ12 ساعة - كيلوغرام
نشاء - 5 ملاعق كبيرة
ماء - كوب
سكر - كوبان
ماء ورد - ملعقة كبيرة
ماء زهر - ملعقة كبيرة
للتزيين:
فستق حلبي مطحون - كوب ونصف
صنوبر - كوب
لوز مقشرّ مقطّع إلى أنصاف - كوب ونصف
قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل


1- في وعاء صغير، ذوّبي النشاء في الماء ثمّ اسكبيه في القدر وقلّبي.
2- ضعي قمر الدين مع ماء النقع في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي فوقه السكر وقلّبي باستمرار حتى يذوب السكر جيداً.
3- أتركي المزيج يغلي مع التقليب باستمرار لحوالى 5 دقائق حتى يكثف.
4- أضيفي ماء الورد ماء الزهر وحرّكي مرّة واحدة ثمّ أطفئي النار.
5- أسكبي المهلبية في كاسات واتركيها لتبرد قليلاً على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.
6- قبل التقديم، زيّني كلّ كاسة بالفستق الحلبي المطحون، الصنوبر واللوز ورشّي القرفة المطحونة.

images



بالهناء وصحتين
 
كل سنه وانتم طيبين ينعاد عليكم بالخير واليمن والبركات
 
روعة روعة روعة
اروع وحدة فيهم مهلبية الفراولة
في حملي هذا ما آكل الا الفراولة اعشقها بجنون
يمي يمي
تسلمي يا ذوق.
 
روعة روعة روعة
اروع وحدة فيهم مهلبية الفراولة
في حملي هذا ما آكل الا الفراولة اعشقها بجنون
يمي يمي
تسلمي يا ذوق.

ههههههه تتفضلي علي طول لازم تجربي انا كتير احبها واعملها كتير
 
انا بحب المهلبية
واكيد راح اجرب طرقها المختلفة
ما شاء الله عليهم طيبين وشهيين كثيير
 
يسلمو ايديك على الوصفات .. اكتر شي عجبتني مهلبية قمر الدين منظرها روعة
 
عودة
أعلى أسفل