السدم
New member
- إنضم
- 2008/07/09
- المشاركات
- 761
المقادير:
10 حبات باذنجان حجم وسط
2علبة زبادي
1عصير ليمون
3ملاعق طحينة
بصل متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة جداً
فص ثوم حسب الرغبة او ملعقة بودرة الثوم
الطريقه:
يقسم الباذنجان لقسمين القسم الاول يقطع قطع صغيرة ويقلى ويخلط في زبدية مع البصل ويترك جانباً
القسم الثاني يقطع لقطع كبيرة ويقلى ويوضع في الخلاط مع جميع المقادير السابقه
ويوضع الملح حسب الرغبة
تصب الخلطة في الزبدية على خليط الباذنجان والبصل وتخلط ثم توضع في صحن التقديم وترش بزيت الزيتون والسماق وبالعافية
10 حبات باذنجان حجم وسط
2علبة زبادي
1عصير ليمون
3ملاعق طحينة
بصل متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة جداً
فص ثوم حسب الرغبة او ملعقة بودرة الثوم
الطريقه:
يقسم الباذنجان لقسمين القسم الاول يقطع قطع صغيرة ويقلى ويخلط في زبدية مع البصل ويترك جانباً
القسم الثاني يقطع لقطع كبيرة ويقلى ويوضع في الخلاط مع جميع المقادير السابقه
ويوضع الملح حسب الرغبة
تصب الخلطة في الزبدية على خليط الباذنجان والبصل وتخلط ثم توضع في صحن التقديم وترش بزيت الزيتون والسماق وبالعافية