ناني الشاميه
New member
- إنضم
- 2010/11/29
- المشاركات
- 1,679
المـــقاديــــر..
لحم مفروم او دجاج مفروم
بهارات لذيذه تكون
بقدونس مفروم
كزبره مغرومه
شبت مفروم
وطماطم مفروم ناعم
وجزر مبروش ناعم
بصله كبيره
وبرش ليمونه ناعم جدا
وجبنه سائله
وفلفل حااااااار 5 حبات
وفلفل رومي حبه كبيره
عجينه سمبوسه من الارياف او السدحان
اي تكون زيتيه
بهارات لذيذه تكون
بقدونس مفروم
كزبره مغرومه
شبت مفروم
وطماطم مفروم ناعم
وجزر مبروش ناعم
بصله كبيره
وبرش ليمونه ناعم جدا
وجبنه سائله
وفلفل حااااااار 5 حبات
وفلفل رومي حبه كبيره
عجينه سمبوسه من الارياف او السدحان
اي تكون زيتيه
الطـــــــريـــقه..
نضع القليل من الزيت والبصل المفروم ونحمسه
حمس خفيف الى ان يذبل فقط ولا يتغير لووونه..
نضع اللحم ونحمسه ونضع عليه البهارات وبرش الليمون ونحركه شوي ثم نضيف الفلفل الحار والبارد ونقلب
ولا بقيله شوي وينضج نضع الطماط والجزر
ونحرك شوي ونغطيه لين ينضج
وبعدين لما ينضج نضع الكزبره والبقدونس
والشبت ونحرك شوي 2 دقيقه ونطفي عليهم النار
حمس خفيف الى ان يذبل فقط ولا يتغير لووونه..
نضع اللحم ونحمسه ونضع عليه البهارات وبرش الليمون ونحركه شوي ثم نضيف الفلفل الحار والبارد ونقلب
ولا بقيله شوي وينضج نضع الطماط والجزر
ونحرك شوي ونغطيه لين ينضج
وبعدين لما ينضج نضع الكزبره والبقدونس
والشبت ونحرك شوي 2 دقيقه ونطفي عليهم النار
وابدأي بالحشو ..
ملاااحظه ..ولما تخلصين حشو السمبوسك
لصقي طرفها بالبيض المخفوق عشان ماتنفك وانتي تقلينها
بعد القلي
قدميها مع شرائح الليمووون
واااااووووو
قدميها مع شرائح الليمووون
واااااووووو
التعديل الأخير بواسطة المشرف: