الطاجين باللحم و الخضر خطوة خطوة من مطبخي أكيد بالصور

[gloryaa2009]

​

اليوم، أقدم لكن طبق تقليدي، صحي،شهي و لذيذ بزاف ​

طبق الطاجين باللحم و الخضر بالصورو بالطريقة المغربية ​

أقدم لكن هذه الاكلة بالتفصيل و أتمنى ان تنال إعجابكن​

المقادير :​

شرائح لحم مقطعة بحجم رفيع ​

2 بصل مقشرة متوسطة مقطعه دوائر​

2 جزر مقشرة مقطعه دوائر​

3 بطاطس متوسطة مقشرة مقطعه دوائر ​

2 طماطم : واحدة مفرومة و الثانية مقطعه دوائر ​

حبة ليمون مقطعة دوائر , زيتون​

ممكن تكتفي بما سبق او اضافة ما تحبين من الخضر كالبازيلاء ، الكوسة ، الفاصوليا الخضراء ..​

التوابل :

ملعقه صغيرة الا قليلا من كل من فلفل اسود, زنجبيل, وكركم​

ملعقة صغيرة من الملح​

ملعقتين صغيرتين كزبره مفرومه فصين ثوم مفروم​

نصف كاس صغير زيت الزيتون​

ملعقتين صغيرتين كزبره مفرومه فصين ثوم مفروم​

في صحن خلطي التوابل و اضيفي لها الملح و الكزبره المفرومه ​

وفصين ثوم مفروموزيت الزيتون والماء و حبة الطماطم المفرومة​

ضعي دوائر البصل​

ضعي فوقه دوائر الجزر​

​

تبللي اللحم و ذلك بغطسه في صحن التوابل ثم ضعيه فوق الجزر​

بعد ​

ذلك ضعي دوائرالبطاطس​

​

ثم ضعي دوائر الطماطم و الليمون والزيتون​

يمكنك الاكتفاء بما سبق او اضافة ما تشائين من الخضر​

​

صبي صحن التوابل فوق الكل​

​

اقفلي الطاجين وضعيه فوق نار ضعيفة جدا و اتركيه فوقها من ​

ساعة و نصف الى ساعتين حتى نضوج اللحم و الخضر​

​

​

بالصحة و الراحة​

اللهم أدمها نعمة و احفظها من الزوال​

 

[هدوء أميرة]

ننتظر المزيد من اطباقك الشهية والرائعة​

 

[gloryaa2009]

شكرا جزيلا غاليتي ام همس المعطائة على مرورك العطر

 

[سهام اليل]

الله يعطيك العااافيه
يفتح النفس مااااااااشاءالله

 

[gloryaa2009]

مرسي على تشريفك

الله يهنيك و يسعدك

 

[هتون]

واو لذيذة امممممممممم شكلها يجنن ، يعطيج العافية ، وجاري التطبيق بإذن الله .

 

[gloryaa2009]

واو لذيذة امممممممممم شكلها يجنن ، يعطيج العافية ، وجاري التطبيق بإذن الله .

شكرا يا قمر الله يعطيك العااافيه

ذا بس من ذوقك

 

[بائعة الرمان]

مشكورة وتسلم يدك

 

[نسمة امل]

موفقيييييييييييييييين

 

[شقاوة]

الله يعطيك العافيه
تسلم الأيــــــــــــــــــــــادي ​

 

[ألماسة الشرق]

سجلت هنا جمال وإبداع في انتقاء الموضوع ومجهود رائع جدااااااااا
سلمت أناملك على جمال الطرح الرائع في انتظار جديدك القادم و المميز تقبلي مروري

​

 

[gloryaa2009]

مشكورة وتسلم يدك

مرسي على تشريفك

الله يهنيك و يسعدك

 

[gloryaa2009]

موفقيييييييييييييييين

شكرا جزيلا

 

[gloryaa2009]

الله يعطيك العافيه

تسلم الأيــــــــــــــــــــــادي ​

شكرا جزيلا " شقاوة " على مرورك العطر

 

[gloryaa2009]

سجلت هنا جمال وإبداع في انتقاء الموضوع ومجهود رائع جدااااااااا
سلمت أناملك على جمال الطرح الرائع في انتظارجديدك القادم و المميز تقبلي مروري

​

تسلمي يا قمر

الموضوع منور بوجودك

 

[مجنونة هواك]

تسلم الايادي ​

 

[gloryaa2009]

تسلم الايادي ​

شكرا يا قمر الله يعطيك العااافيه

 

[gloryaa2009]

كل عام وانتن بالف خير

 

[همسة حزينة]

يعطيك العااافيه

 

[حب القمر]