الســــليق

[أطيب قلـب]

الــســلــيــق

وقت التجهيز:2\1 1 ساعة

وقت الطهي:2\1 1 ساعة

عدد الاشخاص: 4

المقادير:

2كوب ارز قصير الحبه
1دجاجة كبيرة صحيحة أو مقطعة
1حبة كبيرة بصل, مفروم
10حبة هيل, مجروش
1ملعقة كبيرة ملح
3عود قرفة (دارسين)
2كوب حليب
2ملعقة كبيرة سمن او زبدة

الطريقة:

1-اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ مملح 2\1 2ساعة, صفيه.

2-ضعي الدجاجة في قدر واسع واغمريها بالماء, اضيفي البصل والهيل والملح والقرفة, دعي الماء يغلي ثم اتركي الدجاجة الى نار هادئة 40-45دقيقة الى ان تنضج.

3-اخرجي الدجاجة من المرق, صفي المرق واحتفظي به. اشوي الدجاجة في الفرن الى ان تصبح ذهبية اللون.

4-ضعي المرق في قدر متوسط الحجم, اضيفي الارز, دعي المرق يغلي ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب كل المرق.

5-اضيفي الحليب, مع التقليب عدة مرات الى ان يصبح قوامه لينا. سخني السمن ثم ضعيه الى سطح السلق.

6-وزعي السليق في اطباق تقديم, وضعي فوقة الدجاج.

وعليكم بالعافية

 

[الأسطـــــورة]

 

[شموخ رغم الجراح]

 

[أطيب قلـب]

نورتو الموضوع بردودكم

 

[وين قلبي]

 

[هدب العين]

تسلم ايديك حبيبتي

الله يعطيك العااافيه

لك من هدب العين كل الشكر والتقدير

 

[أم حنان 2009]

امممممممممم لذيذ شهيتني اسوية على الغداء
وتسلمين الله يعطيك العافية​

 

[أطيب قلـب]

مشكورااااااااات اخواتي على المرور الرائع
وعليكم بالعافيه

 

[مفـاهيم الـ دلع]

تسلم يدك كنت أبي الوصفه ذي
تقبلي مروري