الدجاج الهندي الحار

[دوووم]

المقادير:

- 350 غرام من الدجاج الفيليه

- ربع ملعقة صغيرة من الحلبة

- 2 حبة بصل

- نصف ملعقة صغيرة من ثوم

- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار

- 1 ملعقة صغيرة من الملح

- 400 غرام من صلصة الطماطم

- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

- 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار

- نصف حبة من الفلفل الرومي الأحمر

- نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر

- نصف حبة من الفلفل الرومي الأصفر

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

الطريقة :

1. يقطع الدجاج و الفلفل الرومي مكعبات متوسطة
و تفرم الكزبرة الخضراء و البصل و الفلفل الأخضر الحار


2. يسخن الزيت م يضاف إليه البصل و الثوم و الزنجبيل
و يحرك حوالي 5 دقائق على نار متوسطة ثم تخفف الحرارة


3. تخلط الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الملح
و عصير الليمون و صلصة الطماطم ثم تضاف إلى خليط البصل
و يترك على النار حتى تتكثف الصلصة


4. يضاف الدجاج و يطهى على نار مرتفعة مدة 7 دقائق


5. يضاف الكزبرة الخضراء و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار
و تخفف الحرارة و يغطى الإناء و يترك حوالي 10 دقائق
ثم يوضع في صحن التقديم و يقدم

 

[um elyas]

مشكورة اختي على هالطبخة تسلم يدش

 

[أم ايلانه]

مشكوووووووووره

 

[سحر اللوتس]

يم يميي شكلها لذيذه يسلموو

 

[وزيره]

 

[نغم الحياة]

 

[تعبت بدنيتي]

شىىىىىىىىىىىىى شكرا

 

[حنين احمد]

يسلموا
جزاكي الله خير

 

[وزيره]

 

[دبدوبه حيل]

 

[بائعة الرمان]

مشكورة وتسلم يدك

 

[لمعة الألمآس]

سلمت اناملك​

 

[شخصية قيادية]

باين من شكلها انها لذيذة

 

[شقاوة]

الله يعطيك العافيه
تسلم الأيــــــــــــــــــــــادي ​