غلا روحي99
New member
- إنضم
- 2008/11/27
- المشاركات
- 7,862
اليوم اريداللى خايفه من الخبز تقوم حالا و فورا و تشمر الاكمام و تشد الرحال على المطبخ لان ان شاء الله هذه العجينه الرائعه لا تخيب و هى رائعه للبيتزا - الفطائر لحم و سبانخ و دجاج - سينابون- عش النحل و المخبوزات الاخرى حتى انه يمكن استخدامها ساده و تشكيلها خبز البتى بان و بعد ان تخرج من الفرن احشيها بالاجبان و الحشوات المختلفه
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح...أعشاب عطريه
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
العجينه العشر دقايق
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
الزينه
الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد+شرائح طماطم
الزينه
الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد+شرائح طماطم
1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون+شرائح طماطم
لآول وحده ترد
