دلوعة زووجي
New member
- إنضم
- 19 أبريل 2009
- المشاركات
- 79
المـقـــــــــــادير :
*كاسين دقيق. *كاس ماء.
*ربع كاس زيت. *نصف فنجان سكر.
*ملعقة كبيرة خميرة فورية. *ملعقتين كبيرتين حليب بودرة.
*بيضتان.
الطــــــــــريقة :
*نضع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق.
*يوضع الدقيق في زبدية عميقة وتصب محتويات الخلاط عليه ويعجن باليد جيدا حتى يكون لدينا عجينه
متماسكه وتترك تتخمر لمده ساعة تقريبا.
*تفرد العجينه بالنشابة وتقطع الى مستطيلات رفيعة السمك وطويلة وتلف كل مستطيلة على القمع
الخاص بالاقماع ثم توضع في صينية مدهونه وتدخل الفرن وتحمر من اسفل ثم من اعلى بعد دهن
الوجة بصفار البيض ثم تخرج الاقماع من الفرن وتزال الاقماع من العجينة ثم تحشى وتقدم وهى ساخنة.
الحــــشوة :
دجاج + خضار مشكلة ومايونيز + بطاطس مقلي او حسب الرغبة.
*كاسين دقيق. *كاس ماء.
*ربع كاس زيت. *نصف فنجان سكر.
*ملعقة كبيرة خميرة فورية. *ملعقتين كبيرتين حليب بودرة.
*بيضتان.
الطــــــــــريقة :
*نضع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق.
*يوضع الدقيق في زبدية عميقة وتصب محتويات الخلاط عليه ويعجن باليد جيدا حتى يكون لدينا عجينه
متماسكه وتترك تتخمر لمده ساعة تقريبا.
*تفرد العجينه بالنشابة وتقطع الى مستطيلات رفيعة السمك وطويلة وتلف كل مستطيلة على القمع
الخاص بالاقماع ثم توضع في صينية مدهونه وتدخل الفرن وتحمر من اسفل ثم من اعلى بعد دهن
الوجة بصفار البيض ثم تخرج الاقماع من الفرن وتزال الاقماع من العجينة ثم تحشى وتقدم وهى ساخنة.
الحــــشوة :
دجاج + خضار مشكلة ومايونيز + بطاطس مقلي او حسب الرغبة.
